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果樹生產(chǎn)與經(jīng)營管理 版權(quán)信息
- ISBN：9787511621269
- 條形碼：9787511621269 ; 978-7-5116-2126-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
果樹生產(chǎn)與經(jīng)營管理 本書特色
果樹栽培是一項高效益的產(chǎn)業(yè)，果樹經(jīng)營管理的根本目的，是要提高果品的品質(zhì)，并通過組織營銷和加工銷售，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)果品的*大效益。我國是近幾十年來，果樹種植面積增長*快的國家。隨著果樹面積的擴大，果品產(chǎn)量不斷上升，市場上有不少果品已經(jīng)出現(xiàn)了供大于求的狀況。出現(xiàn)這種狀況，一方面是果品品質(zhì)較低，打不開外銷市場，且受進(jìn)口果品沖擊較大。另一方面是隨著人們生活水平的提高，對果品種類和質(zhì)量有了更高的需求，現(xiàn)有的果品不能滿足人們對果品質(zhì)量的要求。影響果品品質(zhì)和出現(xiàn)供大于求局面的問題是多方面的，既有劣質(zhì)品種所占比重較大的問題，又有果園管理技術(shù)不到位的問題；既有組織專業(yè)化營銷不足的問題，也有貯藏技術(shù)加工落后的問題。為了提高果樹栽培中的果品品質(zhì)，并通過對果品生產(chǎn)、貯藏、運輸、加工的過程加強經(jīng)營管理，實現(xiàn)果樹生產(chǎn)效益的*大化，本書組織研究果樹栽培的專家和果品加工經(jīng)銷研究領(lǐng)域的專家，編寫了優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)和果品營銷方面的經(jīng)驗和先進(jìn)的經(jīng)營管理模式，以供廣大果農(nóng)和果樹專業(yè)合作社成員學(xué)習(xí)參考。本書編寫中，由河北省廊坊市林業(yè)局魏東晨編寫了**和第六章，河北省廊坊市農(nóng)林科學(xué)院吳永權(quán)編寫了第二章，第三章由姜磊和王殿宏合編，第四、五章由王學(xué)眾編寫，第七、八章由馬建輝編寫，第九章由安建強編寫，王鐵軍、黃志輝、張恭等人也參加了編寫，全書由魏東晨和吳永權(quán)負(fù)責(zé)統(tǒng)稿。本書力求針對農(nóng)民，語言通俗易懂，書中內(nèi)容結(jié)合現(xiàn)代果樹的發(fā)展形式和發(fā)展趨勢，注重果樹的經(jīng)營管理和加工營銷，以便于廣大果農(nóng)了解和理解掌握相關(guān)的基本知識，并能起到指導(dǎo)優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)和果品經(jīng)營銷售工作的作用。
果樹生產(chǎn)與經(jīng)營管理 內(nèi)容簡介
果樹栽培是一項高效益的產(chǎn)業(yè)，果樹經(jīng)營管理的根本目的，是要提高果品的品質(zhì)，并通過組織營銷和加工銷售，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)果品的*大效益。我國是近幾十年來，果樹種植面積增長*快的國家。隨著果樹面積的擴大，果品產(chǎn)量不斷上升，市場上有不少果品已經(jīng)出現(xiàn)了供大于求的狀況。出現(xiàn)這種狀況，一方面是果品品質(zhì)較低，打不開外銷市場，且受進(jìn)口果品沖擊較大。另一方面是隨著人們生活水平的提高，對果品種類和質(zhì)量有了更高的需求，現(xiàn)有的果品不能滿足人們對果品質(zhì)量的要求。影響果品品質(zhì)和出現(xiàn)供大于求局面的問題是多方面的，既有劣質(zhì)品種所占比重較大的問題，又有果園管理技術(shù)不到位的問題；既有組織專業(yè)化營銷不足的問題，也有貯藏技術(shù)加工落后的問題。為了提高果樹栽培中的果品品質(zhì)，并通過對果品生產(chǎn)、貯藏、運輸、加工的過程加強經(jīng)營管理，實現(xiàn)果樹生產(chǎn)效益的*大化，本書組織研究果樹栽培的專家和果品加工經(jīng)銷研究領(lǐng)域的專家，編寫了優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)和果品營銷方面的經(jīng)驗和先進(jìn)的經(jīng)營管理模式，以供廣大果農(nóng)和果樹專業(yè)合作社成員學(xué)習(xí)參考。本書編寫中，由河北省廊坊市林業(yè)局魏東晨編寫了**和第六章，河北省廊坊市農(nóng)林科學(xué)院吳永權(quán)編寫了第二章，第三章由姜磊和王殿宏合編，第四、五章由王學(xué)眾編寫，第七、八章由馬建輝編寫，第九章由安建強編寫，王鐵軍、黃志輝、張恭等人也參加了編寫，全書由魏東晨和吳永權(quán)負(fù)責(zé)統(tǒng)稿。本書力求針對農(nóng)民，語言通俗易懂，書中內(nèi)容結(jié)合現(xiàn)代果樹的發(fā)展形式和發(fā)展趨勢，注重果樹的經(jīng)營管理和加工營銷，以便于廣大果農(nóng)了解和理解掌握相關(guān)的基本知識，并能起到指導(dǎo)優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)和果品經(jīng)營銷售工作的作用。
果樹生產(chǎn)與經(jīng)營管理 目錄
前言**章 概論**節(jié) 基本概念……………………………………………………………………1第二節(jié) 果樹栽培生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)狀……………………………………………………2第三節(jié) 果樹栽培生產(chǎn)經(jīng)營發(fā)展趨勢………………………………………………5第二章 優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)基礎(chǔ)知識**節(jié) 果樹分類 ……………………………………………………………………8第二節(jié) 發(fā)展優(yōu)良品種 ……………… ……………………………………………9第三節(jié) 優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn) ……………………………………………………………10第四節(jié) 無公害果品生產(chǎn)……………………………………………………………14第五節(jié) 綠色果品和有機果品………………………………………………………16第三章 果樹栽培生產(chǎn)經(jīng)營管理**節(jié) 果樹栽培生產(chǎn)經(jīng)營戰(zhàn)略……………………………………………………17第二節(jié) 果樹栽培生產(chǎn)管理類型……………………………………………………19第三節(jié) 果樹栽培生產(chǎn)形式…………………………………………………………23第四節(jié) 現(xiàn)代化果樹栽培模式………………………………………………………24第四章 果樹建園技術(shù)**節(jié) 果園類型……………………………………………………………………26第二節(jié) 果園規(guī)劃和設(shè)計……………………………………………………………28第五章 果樹栽培生產(chǎn)技術(shù)**節(jié) 栽植密度和方式……………………………………………………………36第二節(jié) 栽植時期與栽前準(zhǔn)備………………………………………………………39第三節(jié) 栽植技術(shù)……………………………………………………………………40第四節(jié) 矮化密植栽培………………………………………………………………42第六章 果樹病蟲害防治基礎(chǔ)知識 **節(jié) 果樹病害……………………………………………………………………44第二節(jié) 果樹蟲害……………………………………………………………………47第三節(jié) 病蟲害防治基礎(chǔ)知識………………………………………………………51第四節(jié) 農(nóng)藥基礎(chǔ)知識………………………………………………………………53第七章 果品貯藏與運輸**節(jié) 果品品質(zhì)及采后變化………………………………………………………56第二節(jié) 影響果品貯藏因素…………………………………………………………60第三節(jié) 果品采收和商品化處理……………………………………………………64第八章 果品加工**節(jié) 果品加工概述……………………………………………………………68第二節(jié) 果品加工原理……………………………………………………………69第三節(jié) 果品加工技術(shù)……………………………………………………………71第九章 果品營銷**節(jié) 果品營銷觀念與模式……………………………………………………79第二節(jié) 果品市場調(diào)查與預(yù)測……………………………………………………83第三節(jié) 果品營銷策略與選擇……………………………………………………86第四節(jié) 果品營銷網(wǎng)絡(luò)與物流……………………………………………………93第五節(jié) 果品營銷案例……………………………………………………………97附1.果樹常用農(nóng)藥及防治對象…………………………………………………………102附2.蘋果周年管理工作歷………………………………………………………………105附3.梨樹周年管理工作歷………………………………………………………………107附4.桃樹周年管理工作歷………………………………………………………………109附5.棗樹周年管理工作歷………………………………………………………………111附6.葡萄周年管理工作歷………………………………………………………………112附7.櫻桃周年管理工作歷………………………………………………………………114 參考文獻(xiàn) ……………………………………………………………………………116
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果樹生產(chǎn)與經(jīng)營管理 作者簡介
吳永權(quán) 1963年1月出生，1983年畢業(yè)于甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)林果系，推廣研究員。畢業(yè)后一直從事林果新品種選育及栽培技術(shù)的研究工作。先后獲得省科技進(jìn)步獎一項，市科技進(jìn)步獎二項，發(fā)表多篇論文，參與編寫了《華北地區(qū)主要園藝作物栽培技術(shù)》、《廊坊楊的栽培與利用》和《果樹栽培與病蟲害防治實用技術(shù)》等書。
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