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雞尾酒實(shí)操

作者：蔣鑫
出版社：西南交通大學(xué)出版社出版時(shí)間：2015-07-01
開本： 16開 頁數(shù)： 91
本類榜單：教材銷量榜
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雞尾酒實(shí)操 版權(quán)信息

雞尾酒實(shí)操 內(nèi)容簡介

本書分調(diào)酒基礎(chǔ)知識、雞尾酒實(shí)操訓(xùn)練二篇，包括調(diào)酒師與雞尾酒介紹、調(diào)酒設(shè)備及器具介紹、調(diào)制雞尾酒的原料、雞尾酒調(diào)制手法、雞尾酒創(chuàng)作、“搖和法”的調(diào)制等10章內(nèi)容。

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