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花色拼盤設(shè)計與制作

花色拼盤設(shè)計與制作

作者：錢峰
出版社：中國輕工業(yè)出版社出版時間：2015-08-01
開本： 16開 頁數(shù)： 129
本類榜單：教材銷量榜
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花色拼盤設(shè)計與制作 版權(quán)信息

  • ISBN：9787518405251
  • 條形碼：9787518405251 ; 978-7-5184-0525-1
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

花色拼盤設(shè)計與制作 本書特色

　　本書從花色拼盤的概念、應(yīng)用、構(gòu)思設(shè)計和表現(xiàn)方法等基礎(chǔ)之理論到具體的花色拼盤制作實訓(xùn)，全面介紹了花色拼盤的制作理論和實踐。在花色拼盤的制作實訓(xùn)中，詳細介紹了所使用的原料、工具、器具，詳細講述制作過程，并通過細致的制作圖解來展現(xiàn)具體的花色拼盤的實訓(xùn)內(nèi)容，讓學(xué)生能夠很好的學(xué)習(xí)和掌握制作的技巧。

花色拼盤設(shè)計與制作 內(nèi)容簡介

本書從花色拼盤的概念、應(yīng)用、構(gòu)思設(shè)計和表現(xiàn)方法等基礎(chǔ)之理論到具體的花色拼盤制作實訓(xùn)，全面介紹了花色拼盤的制作理論和實踐。在花色拼盤的制作實訓(xùn)中，詳細介紹了所使用的原料、工具、器具，詳細講述制作過程，并通過細致的制作圖解來展現(xiàn)具體的花色拼盤的實訓(xùn)內(nèi)容，讓學(xué)生能夠很好的學(xué)習(xí)和掌握制作的技巧。

花色拼盤設(shè)計與制作 目錄

項目一 花色拼盤基礎(chǔ)理論 　任務(wù)1 花色拼盤的概念和應(yīng)用 　任務(wù)2 花色拼盤的構(gòu)思設(shè)計和表現(xiàn)形式 　任務(wù)3 花色拼盤拼擺方法和制作過程 　任務(wù)4 花色拼盤常用原料及加工方法 項目二 花色拼盤制作實訓(xùn) 　任務(wù)1 花色拼盤基本功實訓(xùn) 　　實訓(xùn)1 單拼 　　實訓(xùn)2 雙拼 　　實訓(xùn)3 三拼 　　實訓(xùn)4 寶塔什錦拼盤 　　實訓(xùn)5 梅花什錦拼盤 　任務(wù)2 動物類造型花色拼盤實訓(xùn) 　　實訓(xùn)1 吉猴獻壽 　　實訓(xùn)2 金雞報曉 　　實訓(xùn)3　蒸蒸日上 　　實訓(xùn)4　孔雀迎賓 　　實訓(xùn)5　吉鳳賀春 　任務(wù)3　蔬果類造型花色拼盤實訓(xùn) 　　實訓(xùn)1　草莓 　　實訓(xùn)2　蘿卜白菜 　　實訓(xùn)3　南瓜 　　實訓(xùn)4　壽桃 　　實訓(xùn)5　雨后春筍 　任務(wù)4　花卉類造型花色拼盤實訓(xùn) 　　實訓(xùn)1　荷花 　　實訓(xùn)2　牽； 　　實訓(xùn)3　月季花 　　實訓(xùn)4　牡丹花 　　實訓(xùn)5　水仙花 　任務(wù)5　山水魚蟲類造型花色拼盤實訓(xùn) 　　實訓(xùn)1　山水1 　　實訓(xùn)2　山水2 　　實訓(xùn)3　金玉滿堂 　　實訓(xùn)4　西湖美景 　　實訓(xùn)5　鯉魚 　任務(wù)6　其他類造型花色拼盤實訓(xùn) 　　實訓(xùn)1　燈籠 　　實訓(xùn)2　果盤 　　實訓(xùn)3　迎賓花籃 　　實訓(xùn)4　中國風(fēng) 　　實訓(xùn)5　茶藝 附錄：花色拼盤實習(xí)操作評分表
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