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牧場(chǎng)到奶粉的故事-中國(guó)人眼中的荷蘭奶業(yè)鏈

牧場(chǎng)到奶粉的故事-中國(guó)人眼中的荷蘭奶業(yè)鏈

出版社：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社出版時(shí)間：2015-10-01
開本： 16開 頁(yè)數(shù)： 508
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牧場(chǎng)到奶粉的故事-中國(guó)人眼中的荷蘭奶業(yè)鏈 版權(quán)信息

牧場(chǎng)到奶粉的故事-中國(guó)人眼中的荷蘭奶業(yè)鏈 本書特色

縱觀荷蘭奶業(yè)歷史，百年的經(jīng)驗(yàn)積累與技術(shù)革新造就了今天安全高效的產(chǎn)業(yè)鏈，在為消費(fèi)者供應(yīng)安全營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品的同時(shí)，重視環(huán)保、動(dòng)物福利、可持續(xù)發(fā)展。全球經(jīng)濟(jì)一體化的未來(lái)，嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)之一是如何滿足不斷增長(zhǎng)的世界人口對(duì)食品的需求，尤其是在亞洲、非洲等新興市場(chǎng)。荷蘭奶制品在消費(fèi)者中一直因其高品質(zhì)而頗受贊譽(yù)，這當(dāng)然是團(tuán)隊(duì)協(xié)作的成功。就像荷蘭足球隊(duì)的成員之間密切配合一樣，荷蘭奶業(yè)鏈也有著一個(gè)協(xié)作機(jī)制——“金三角”模式，簡(jiǎn)單而言，就是產(chǎn)業(yè)鏈上農(nóng)場(chǎng)、加工廠、科研機(jī)構(gòu)、政府和社團(tuán)組織之間的合作。為了獲得一手材料，作者在5年中數(shù)次親歷該國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、研究機(jī)構(gòu)和奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，回國(guó)后對(duì)調(diào)研報(bào)告深入分析、提煉總結(jié)，并采用科普寫作的方式匯集成冊(cè)。 　　該書旨在通過(guò)一個(gè)個(gè)不同的訪談故事，把荷蘭的奶業(yè)鏈介紹給中國(guó)的讀者。讀者在閱讀該書后可 　　以從中受到啟發(fā)和教育，并期待將會(huì)對(duì)我國(guó)乳品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生積極而良好的影響。

牧場(chǎng)到奶粉的故事-中國(guó)人眼中的荷蘭奶業(yè)鏈 內(nèi)容簡(jiǎn)介

胡定寰、孔凱斯、尚昊哲所著的《牧場(chǎng)到奶粉的故事(中國(guó)人眼中的荷蘭奶業(yè)鏈)》是―本故事集，以豐富的內(nèi)容和輕松的語(yǔ)言刻畫活躍在荷蘭奶業(yè)鏈上幾十位主人公。他們有飽經(jīng)風(fēng)霜的農(nóng)場(chǎng)主、豐富經(jīng)驗(yàn)的收奶經(jīng)理、制定乳制品食品安全標(biāo)準(zhǔn)女強(qiáng)人、聰明的第三方食品安全檢測(cè)公司負(fù)責(zé)人、奶牛育種公司的技術(shù)員和董事長(zhǎng)、精明的“奶牛信號(hào)學(xué)”發(fā)明人、天才的大學(xué)教授、誠(chéng)實(shí)的乳制品研發(fā)專家、毫厘必爭(zhēng)的農(nóng)業(yè)銀行高管、稀世珍品肉犢牛的生產(chǎn)者，以及殫精竭慮的嬰兒配方奶粉生產(chǎn)經(jīng)理。通過(guò)他們的“思”、“行”、“憶”、“悅”和“憂”，您可以管窺從青草到奶牛到嬰兒配方奶粉到市場(chǎng)的整個(gè)鏈條上荷蘭人在做什么和怎樣做。 每―位渴望為寶寶購(gòu)買*放心奶粉的父母，每―位想養(yǎng)好奶牛的農(nóng)場(chǎng)主，每―位希圖了解荷蘭奶業(yè)奇跡的實(shí)踐家，每―位希望超越自己的學(xué)者，每―位希望制定*優(yōu)政策的政府官員，都可以從這本書中找到啟迪。 讀書―般有兩個(gè)目的，享受與學(xué)習(xí)。您在享受故事情節(jié)、人物滄桑和異國(guó)風(fēng)貌的同時(shí)：還能吸取不少?gòu)膭e處無(wú)法獲得知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)、安全優(yōu)質(zhì)乳制品生產(chǎn)和流通、新產(chǎn)品研發(fā)、奶牛育種與營(yíng)養(yǎng)、母乳與牛乳的異同、科研與實(shí)踐結(jié)合、荷蘭奶業(yè)政策轉(zhuǎn)變以及營(yíng)銷策略……

牧場(chǎng)到奶粉的故事-中國(guó)人眼中的荷蘭奶業(yè)鏈 目錄

1 17. 荷蘭合作銀行國(guó)內(nèi)貸款業(yè)務(wù)展開全部

牧場(chǎng)到奶粉的故事-中國(guó)人眼中的荷蘭奶業(yè)鏈 作者簡(jiǎn)介

　　胡定寰博士，為中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所研究員，博士生導(dǎo)師。是在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)的研究農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈和超市問(wèn)題的專家。 　　1998--2000年在中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)政策研究中心從事研究工作。2003年在國(guó)家教委留學(xué)資金的資助下，在日本京都大學(xué)從事農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的合作研究工作。期間又在荷蘭接受培訓(xùn)，后擔(dān)任荷蘭Wageningen大學(xué)駐中國(guó)辦事處主任。主持過(guò)60多項(xiàng)國(guó)內(nèi)外課題，發(fā)表中外文論文100多篇和專著6部。

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