書馨卡幫你省薪 2024個(gè)人購(gòu)書報(bào)告 2024中圖網(wǎng)年度報(bào)告
歡迎光臨中圖網(wǎng) 請(qǐng) | 注冊(cè)
> >
有機(jī)奶牛養(yǎng)殖及有機(jī)乳制品生產(chǎn)與管理

有機(jī)奶牛養(yǎng)殖及有機(jī)乳制品生產(chǎn)與管理

出版社：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版時(shí)間：2015-11-01
開本： 32開 頁(yè)數(shù)： 113
中 圖 價(jià):¥12.0(8.0折) 定價(jià)  ¥15.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
加入購(gòu)物車 收藏
運(yùn)費(fèi)6元，滿39元免運(yùn)費(fèi)
?新疆、西藏除外
本類五星書更多>

有機(jī)奶牛養(yǎng)殖及有機(jī)乳制品生產(chǎn)與管理 版權(quán)信息

有機(jī)奶牛養(yǎng)殖及有機(jī)乳制品生產(chǎn)與管理 本書特色

　　近年來，有機(jī)食品成為大中城市消費(fèi)熱點(diǎn)和中高端食品市場(chǎng)的亮點(diǎn)。然而，有機(jī)食品這個(gè)舶來詞語(yǔ)雖然誕生了三十多年，但中國(guó)的消費(fèi)者對(duì)它的理解并不深入，大部分人還是停留在"不打藥、不施肥"的淺層認(rèn)識(shí)上，而很多對(duì)有機(jī)生產(chǎn)體系感興趣的農(nóng)業(yè)從業(yè)者也苦于沒有專業(yè)的技術(shù)支持。因此編者從有機(jī)生產(chǎn)、認(rèn)證等出發(fā)點(diǎn)，向廣大讀者展示了有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。 董潤(rùn)利、王華飛編寫的《有機(jī)奶牛養(yǎng)殖及有機(jī)乳制品生產(chǎn)與管理(有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品知識(shí)百科)》主要有機(jī)乳制品概述、有機(jī)牛奶養(yǎng)殖基地建設(shè)、有機(jī)奶牛養(yǎng)殖飼草料供應(yīng)、有機(jī)奶牛養(yǎng)殖疾病防治等九個(gè)章節(jié)。每個(gè)章節(jié)都以問答的形式進(jìn)行對(duì)本章節(jié)知識(shí)的回答，以有機(jī)生產(chǎn)、認(rèn)證為出發(fā)點(diǎn)讓廣大有機(jī)生產(chǎn)者和產(chǎn)品認(rèn)證相關(guān)人員充分了解和學(xué)習(xí)有關(guān)有機(jī)果品一系列的知識(shí)。本書適合從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)人員以及對(duì)有機(jī)食品感興趣的人群進(jìn)行閱讀，可以幫助他們對(duì)有機(jī)食品*進(jìn)一步的理解與學(xué)習(xí)。

有機(jī)奶牛養(yǎng)殖及有機(jī)乳制品生產(chǎn)與管理 內(nèi)容簡(jiǎn)介

近年來，有機(jī)食品成為大中城市消費(fèi)熱點(diǎn)和中高端食品市場(chǎng)的亮點(diǎn)。然而，有機(jī)食品這個(gè)舶來詞語(yǔ)雖然誕生了三十多年，但中國(guó)的消費(fèi)者對(duì)它的理解并不深入，大部分人還是停留在"不打藥、不施肥"的淺層認(rèn)識(shí)上，而很多對(duì)有機(jī)生產(chǎn)體系感興趣的農(nóng)業(yè)從業(yè)者也苦于沒有專業(yè)的技術(shù)支持。因此編者從有機(jī)生產(chǎn)、認(rèn)證等出發(fā)點(diǎn)，向廣大讀者展示了有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。 本書主要有機(jī)乳制品概述、有機(jī)牛奶養(yǎng)殖基地建設(shè)、有機(jī)奶牛養(yǎng)殖飼草料供應(yīng)、有機(jī)奶牛養(yǎng)殖疾病防治等九個(gè)章節(jié)。每個(gè)章節(jié)都以問答的形式進(jìn)行對(duì)本章節(jié)知識(shí)的回答，以有機(jī)生產(chǎn)、認(rèn)證為出發(fā)點(diǎn)讓廣大有機(jī)生產(chǎn)者和產(chǎn)品認(rèn)證相關(guān)人員充分了解和學(xué)習(xí)有關(guān)有機(jī)果品一系列的知識(shí)。本書適合從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)人員以及對(duì)有機(jī)食品感興趣的人群進(jìn)行閱讀，可以幫助他們對(duì)有機(jī)食品更進(jìn)一步的理解與學(xué)習(xí)。

有機(jī)奶牛養(yǎng)殖及有機(jī)乳制品生產(chǎn)與管理 目錄

**章 有機(jī)乳制品概述  1.什么是有機(jī)農(nóng)業(yè)?  2.有機(jī)農(nóng)業(yè)的基本原則是什么?  3.什么是有機(jī)奶牛養(yǎng)殖?  4.什么是有機(jī)奶?  5.有機(jī)奶牛養(yǎng)殖依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)是什么?  6.世界及中國(guó)有機(jī)奶牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)是怎樣的?  7.為什么說發(fā)展有機(jī)奶牛養(yǎng)殖，可實(shí)現(xiàn)資源的可持續(xù)利用和生態(tài)的持續(xù)改善?  8.有機(jī)乳制品和常規(guī)乳制品存在什么區(qū)別?  9.申請(qǐng)有機(jī)奶牛和有機(jī)乳制品的認(rèn)證程序是什么?  10.國(guó)外的有機(jī)乳制品能進(jìn)口到中國(guó)嗎?  11.為什么有機(jī)牛奶的價(jià)格要高于常規(guī)牛奶?  12.食用有機(jī)乳制品有什么好處?第二章 有機(jī)奶牛養(yǎng)殖基地建設(shè)  13.有機(jī)奶牛養(yǎng)殖對(duì)產(chǎn)地環(huán)境有哪些要求?  14.有機(jī)奶牛養(yǎng)殖對(duì)牛舍及建筑材料有哪些要求?  15.有機(jī)奶牛對(duì)舍內(nèi)與舍外活動(dòng)空間面積有哪些要求?  16.有機(jī)奶牛養(yǎng)殖使用畜舍和強(qiáng)調(diào)自然方式飼養(yǎng)有矛盾嗎?  17.有機(jī)奶牛的飼養(yǎng)環(huán)境有哪些要求?應(yīng)如何控制?  18.什么是有機(jī)奶牛養(yǎng)殖中的平行生產(chǎn)?應(yīng)如何控制?  19.有機(jī)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)是否需要隔離?如何做好隔離措施?  20.有機(jī)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)允許使用哪些清潔劑和消毒劑?  21.有機(jī)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)如何進(jìn)行消毒?  22.有機(jī)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)如何進(jìn)行擠奶設(shè)備的清洗和消毒?  23.有機(jī)奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)地有哪些常見的污染源?  24.有機(jī)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的糞尿處理遵循的原則是什么?應(yīng)如何處理?  25.如何組建和擴(kuò)大有機(jī)奶牛群體?  26.有機(jī)奶牛飼養(yǎng)對(duì)品種有特殊要求嗎?  27.有機(jī)奶牛養(yǎng)殖為什么要有轉(zhuǎn)換期?  28.有機(jī)奶牛養(yǎng)殖與常規(guī)奶牛養(yǎng)殖區(qū)別是什么?  29.有機(jī)奶牛養(yǎng)殖過程中應(yīng)當(dāng)注意哪些風(fēng)險(xiǎn)?第三章 有機(jī)奶牛養(yǎng)殖飼草料供應(yīng)  30.有機(jī)奶牛飼養(yǎng)對(duì)飼草料有何要求?  31.如何組織和保障有機(jī)奶牛養(yǎng)殖的飼草料供應(yīng)?  32.有機(jī)奶牛每天需飼喂幾次比較好?  33.為什么自由采食全混合日糧飼喂對(duì)有機(jī)奶牛更好?  34.有機(jī)奶牛養(yǎng)殖倡導(dǎo)放牧飼養(yǎng)嗎?完全放牧飼養(yǎng)的奶牛是有機(jī)奶牛嗎?  35.有機(jī)奶牛飼養(yǎng)完全不能使用常規(guī)飼草料嗎?當(dāng)有機(jī)飼草料短缺時(shí)，如何解決飼草料供應(yīng)?  36.外購(gòu)的常規(guī)飼草料應(yīng)滿足什么條件才能飼喂有機(jī)奶牛?  37.有機(jī)飼料中允許使用添加劑嗎?  38.有機(jī)飼料中允許使用的礦物質(zhì)與微量元素有哪些物質(zhì)?  39.有機(jī)奶牛飼養(yǎng)對(duì)飲水有什么要求嗎?  40.有機(jī)犢牛的飼養(yǎng)管理有哪些要求?  41.有機(jī)育成牛、青年牛的飼養(yǎng)管理有哪些要求?第四章 有機(jī)奶牛養(yǎng)殖疾病防治  42.有機(jī)奶牛養(yǎng)殖為什么強(qiáng)調(diào)使用中蒙獸藥和物理性的方法進(jìn)行保健和治療?  43.為什么特別強(qiáng)調(diào)有機(jī)奶牛場(chǎng)防疫體系和保健體系建設(shè)?  44.有機(jī)奶牛能進(jìn)行傳染病的免疫接種嗎?  45.有機(jī)奶牛生病完全不能使用抗生素或化學(xué)合成的獸藥治療嗎?  46.有機(jī)奶牛完全禁止使用激素類藥物嗎?  47.如何做好有機(jī)奶牛驅(qū)蟲工作?  48.有機(jī)飼養(yǎng)情況下的奶牛能進(jìn)行去角和修蹄處理嗎?  49.為什么在有機(jī)奶牛養(yǎng)殖體系中特別強(qiáng)調(diào)動(dòng)物福利?第五章 有機(jī)奶牛繁殖技術(shù)  50.有機(jī)奶牛繁殖為什么強(qiáng)調(diào)自然方式養(yǎng)殖?  51.有機(jī)奶牛繁殖為什么不能使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)?  52.有機(jī)奶牛繁殖為什么不能使用性控技術(shù)?  53.有機(jī)奶牛繁殖為什么不能使用同期發(fā)情技術(shù)?  54.有機(jī)奶牛繁殖能使用人工授精技術(shù)嗎?第六章 有機(jī)原料奶的包裝、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸  55.有機(jī)原料奶應(yīng)如何收集并暫時(shí)儲(chǔ)藏?  56.有機(jī)原料奶的質(zhì)量指標(biāo)有哪些?  57.有機(jī)原料奶在運(yùn)輸過程應(yīng)注意哪些問題?  58.有機(jī)原料奶污染的途徑有哪些?第七章 有機(jī)乳制品加工  59.有機(jī)乳制品必須是100％的有機(jī)原料嗎?  60.有機(jī)乳制品加工過程中對(duì)有機(jī)配料有什么要求?  61.有機(jī)乳制品加工過程中允許使用的食品添加劑和加工助劑有哪些?  62.有機(jī)乳制品加工過程中允許使用的消毒劑有哪些?  63.有機(jī)乳制品在加工和儲(chǔ)藏場(chǎng)所使用的生物防治措施有哪些?  64.有機(jī)乳制品加工后的廢棄物應(yīng)如何處理?  65.有機(jī)乳制品對(duì)包裝材料有什么要求?  66.處于轉(zhuǎn)換期內(nèi)的產(chǎn)品是有機(jī)產(chǎn)品嗎?  67.采取什么措施避免有機(jī)產(chǎn)品與非有機(jī)產(chǎn)品混雜?第八章 有機(jī)乳制品的標(biāo)識(shí)與銷售  68.什么是中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志?  69.什么是認(rèn)證機(jī)構(gòu)標(biāo)識(shí)?  70.什么是“有機(jī)碼”，如何進(jìn)行查詢?  71.有機(jī)乳制品產(chǎn)品外包裝如何正確使用標(biāo)簽?  72.如何向有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)申請(qǐng)有機(jī)乳制品防偽標(biāo)志?  73.有機(jī)乳制品在*小銷售包裝上應(yīng)該如何正確標(biāo)識(shí)?  74.有機(jī)乳制品在*小銷售包裝上如何正確粘貼防偽標(biāo)簽?  75.有機(jī)乳制品在銷售過程中會(huì)涉及很多的經(jīng)銷商，每個(gè)經(jīng)銷商都需要辦理有機(jī)產(chǎn)品銷售證嗎?  76.銷售有機(jī)產(chǎn)品時(shí)應(yīng)注意哪些問題?必須具備哪些證明性材料?  77.消費(fèi)者如何查找有機(jī)乳制品的有機(jī)碼?  78.消費(fèi)者如何正確辨識(shí)有機(jī)乳制品?  79.消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)假冒的有機(jī)乳制品應(yīng)如何投訴?第九章 有機(jī)原料奶與加工管理體系建設(shè)  80.有機(jī)奶牛養(yǎng)殖為什么特別強(qiáng)調(diào)治療期間產(chǎn)生的原料奶去向的跟蹤記錄?  81.有機(jī)奶牛淘汰為什么要記錄其去向和處理方式?  82.有機(jī)奶牛飼養(yǎng)和乳制品生產(chǎn)為什么強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)體系和管理體系的建設(shè)?  83.為什么在有機(jī)生產(chǎn)中要強(qiáng)調(diào)可追溯體系建設(shè)?  84.為什么在有機(jī)生產(chǎn)中要強(qiáng)調(diào)建立持續(xù)改進(jìn)制度?  85.建立相關(guān)的管理制度和記錄制度對(duì)有機(jī)奶牛生產(chǎn)有什么意義?  86.記錄的要求是什么?如何建立檔案并保存?  87.現(xiàn)場(chǎng)鮮明的有機(jī)制度和標(biāo)識(shí)對(duì)有機(jī)生產(chǎn)有促進(jìn)作用嗎?  88.有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)中為什么強(qiáng)調(diào)建立生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)部檢查員制度?  89.如何建立有機(jī)乳制品召回制度?  90.為什么要實(shí)施有機(jī)乳制品的召回演練?  91.有機(jī)乳制品的客戶投訴該如何處理?附錄1 有機(jī)動(dòng)物養(yǎng)殖中允許使用的物質(zhì)附錄2 有機(jī)食品加工中允許使用的食品添加劑、助劑和其他物質(zhì)附錄3 評(píng)估有機(jī)加工添加劑和加工助劑的準(zhǔn)則
展開全部
商品評(píng)論(0條)
暫無評(píng)論……
書友推薦
本類暢銷
編輯推薦
返回頂部
中圖網(wǎng)
在線客服