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元代衣食住行(插圖珍藏版) 版權(quán)信息
- ISBN：9787101112450
- 條形碼：9787101112450 ; 978-7-101-11245-0
- 裝幀：簡(jiǎn)裝本
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
元代衣食住行(插圖珍藏版) 本書特色
本書為四色印制的有關(guān)元代衣食住行的彩圖珍藏類圖書。元朝是中國歷史上由蒙古族統(tǒng)治者建立的統(tǒng)一王朝，疆域北至西伯利亞，南到南海，西南包括今西藏、云南，西北至新疆，東北至鄂霍次克海。元代的衣食住行，帶有鮮明的時(shí)代和民族特色，出現(xiàn)不少新現(xiàn)象。服裝在材質(zhì)、花色、工藝等都大大超過了前代。飲食文化豐富多彩，并積累了許多飲食衛(wèi)生方面的知識(shí)。居住形式風(fēng)格各異，草原氈帳、都市宮殿、山區(qū)窯洞、水鄉(xiāng)船屋、平原宅院、沿海城市石屋和中亞、西亞風(fēng)格的建筑等等。陸路、水路、海路，是元代交通建設(shè)的三大基石。尤其是大運(yùn)河的開通影響深遠(yuǎn)。海運(yùn)帶來航海事業(yè)的發(fā)展和國際貿(mào)易的加強(qiáng)，海路交通東到高麗、日本，南到印度和南洋各地，西南通阿拉伯、地中海東部，西面遠(yuǎn)達(dá)非洲。交通與國際貿(mào)易的發(fā)展，帶來城市的繁榮，出現(xiàn)大都、杭州、泉州、廣州等聞名世界的大都市。書以圖文并茂的表述方式，全面、詳細(xì)展示了如上內(nèi)容及其時(shí)代特色。
元代衣食住行(插圖珍藏版) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
元朝是中國歷史上蒙古族統(tǒng)治者建立的統(tǒng)一王朝，自忽必烈定國號(hào)起，歷十一帝，凡九十八年。從成吉思汗建國算起，凡十五帝，一百六十三年。元朝統(tǒng)一后的疆域是：北到西伯利亞，南到南海，西南包括今西藏、云南，西北至新疆，東北至鄂霍次克海。元代的服飾，帶有鮮明的時(shí)代和民族特色，出現(xiàn)不少新的服裝樣式。服裝在材質(zhì)、花色、工藝等都大大超過了前代。元朝建立以前，蒙古民族主要是以畜牧業(yè)和狩獵為生，肉類和乳品為主要食物。“食肉而不！，很少食用糧食。元朝大一統(tǒng)后，加強(qiáng)了蒙、漢等民族間的交流。農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)兩種經(jīng)濟(jì)的結(jié)合，使元代食物構(gòu)成逐漸趨于合理，元代的烹飪技術(shù)有較大的發(fā)展。茶與酒，已經(jīng)成為一種文化現(xiàn)象，浸入到人們的日常生活。飲食器具，追求器形高大和材質(zhì)貴重。元人在社會(huì)實(shí)踐中積累了許多飲食衛(wèi)生方面的知識(shí)，對(duì)于當(dāng)時(shí)人類的健康和社會(huì)發(fā)展，起到了一定的積極作用。元代地域遼闊，各民族所處的地理環(huán)境不同，決定了居住形式風(fēng)格的差異。有草原的氈帳，有都市的宮殿，有山區(qū)窯洞，有水鄉(xiāng)的船屋，有平原宅院，有沿海城市的石屋和中亞、西亞風(fēng)格的建筑等等，從而使元代住宅建筑構(gòu)成一幅豐富多彩的圖畫。陸路、水路、海路，是元代交通建設(shè)的三大基石。尤其是大運(yùn)河的開通影響深遠(yuǎn)。海運(yùn)帶來航海事業(yè)的發(fā)展和國際貿(mào)易的加強(qiáng)，海路交通東到高麗、日本，南到印度和南洋各地，西南通阿拉伯、地中海東部，西面遠(yuǎn)達(dá)非洲。車船等交通工具的種類和性能，也較之前代有較大的進(jìn)步。交通與國際貿(mào)易的發(fā)展，帶來城市的繁榮，出現(xiàn)大都、杭州、泉州、廣州等聞名世界的大都市。元代對(duì)驛站和旅店住宿，采取通行證件的管理辦法。元代的衣食住行看似瑣碎，卻折射出社會(huì)的方方面面。它涵括的信息量，并不亞于其他任何專史。
元代衣食住行(插圖珍藏版) 目錄
緒言衣蒙古人的衣冠服飾金宋遺民的剃發(fā)改巾帝后服飾百官公服社會(huì)各階層的服飾特殊群體——怯薛的服飾*考究的廷宴服裝——質(zhì)孫服 幾種流行的特色服裝 軍戎服裝——甲胄 鞋和帽 腰帶服裝的材質(zhì)服裝花色圖案首飾食飲食革新——從食肉飲乳到五谷為食家常飯菜——主食與蔬菜珍饈異饌——肉類葷菜的烹飪行廚八珍——*名貴的美食宮廷宴饗——國宴 香氣撲鼻——調(diào)料和煲湯玉液瓊漿——酒文化銅瓶催火試新芽——茶文化果甜瓜香——元代的水果 飲食衛(wèi)生——養(yǎng)生保健盡教滿飲大金鐘——餐飲器具住白白氈房撒萬星——蒙古人的穹廬城郭與廬帳的對(duì)決——因住宅引起的戰(zhàn)爭(zhēng)大安樓閣聳云霄——元上都的宮闕廣寒宮殿近瑤池——元大都的宮闕橫空出世的都城——元中都的宮闕侯王甲第五云堆——王府侯門官員住宅城市民居鄉(xiāng)村民居禪房道舍 房屋的買賣與租賃家具與生活用品住宅環(huán)境的美化行道路城市街道驛站店鋪與旅舍大運(yùn)河海運(yùn)對(duì)外交通車與轎船急遞鋪皇帝出行通行證件后記
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元代衣食住行(插圖珍藏版) 作者簡(jiǎn)介
韓志遠(yuǎn)，1950年生，河北豐潤人，中國社會(huì)科學(xué)院研究員。1975年，北京大學(xué)歷史系畢業(yè)。同年，就職于中國社會(huì)科學(xué)院近代史所，曾任研究室主任，F(xiàn)從事中國古代史研究，主要學(xué)術(shù)專長為金、元史。主要代表作有專著《南宋金軍事史》，以及論文《元好問在金元之際的政治活動(dòng)》《元代著名學(xué)者鄭玉考》《宋遼金元時(shí)期敵對(duì)政權(quán)勢(shì)力的情況及中央政府處理辦法》等。
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