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有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)-第二版

有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)-第二版

出版社：化學(xué)工業(yè)出版社出版時(shí)間：2016-08-01
開本： 32開 頁(yè)數(shù)： 190
本類榜單：教材銷量榜
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有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)-第二版 版權(quán)信息

  • ISBN：9787122269850
  • 條形碼：9787122269850 ; 978-7-122-26985-0
  • 裝幀：暫無(wú)
  • 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
  • 重量：暫無(wú)
  • 所屬分類：>

有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)-第二版 本書特色

《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)(第二版)》為普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材。全書由八部分組成：有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般知識(shí),有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作,有機(jī)化合物的制備,天然有機(jī)化合物的提取,有機(jī)化合物的性質(zhì)實(shí)驗(yàn),微型有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn),文獻(xiàn)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)及附錄，共包括74個(gè)典型實(shí)驗(yàn)。書中對(duì)實(shí)驗(yàn)的難點(diǎn)和關(guān)鍵點(diǎn)有較詳細(xì)的注解，每個(gè)實(shí)驗(yàn)后均有思考題。本教材編寫過程中注重教材的立體化建設(shè)，制作了網(wǎng)絡(luò)版課件并在紙質(zhì)教材中給出了相關(guān)鏈接網(wǎng)址；同時(shí)，注重雙語(yǔ)教學(xué)，一級(jí)標(biāo)題和實(shí)驗(yàn)題目均給出了英文標(biāo)注。書后附錄列出了有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用英漢詞匯。 本書內(nèi)容豐富、全面，可作為應(yīng)用化學(xué)、化工、藥學(xué)及相關(guān)專業(yè)不同層次學(xué)生的教材，也可供相關(guān)科技人員參考。

有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)-第二版 內(nèi)容簡(jiǎn)介

《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)(第二版)》為普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材。全書由八部分組成：有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般知識(shí),有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作,有機(jī)化合物的制備,天然有機(jī)化合物的提取,有機(jī)化合物的性質(zhì)實(shí)驗(yàn),微型有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn),文獻(xiàn)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)及附錄，共包括74個(gè)典型實(shí)驗(yàn)。書中對(duì)實(shí)驗(yàn)的難點(diǎn)和關(guān)鍵點(diǎn)有較詳細(xì)的注解，每個(gè)實(shí)驗(yàn)后均有思考題。本教材編寫過程中注重教材的立體化建設(shè)，制作了網(wǎng)絡(luò)版課件并在紙質(zhì)教材中給出了相關(guān)鏈接網(wǎng)址；同時(shí)，注重雙語(yǔ)教學(xué)，一級(jí)標(biāo)題和實(shí)驗(yàn)題目均給出了英文標(biāo)注。書后附錄列出了有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用英漢詞匯。 本書內(nèi)容豐富、全面，可作為應(yīng)用化學(xué)、化工、藥學(xué)及相關(guān)專業(yè)不同層次學(xué)生的教材，也可供相關(guān)科技人員參考。

有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)-第二版 目錄

第1章有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般知識(shí)11.1有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則11.2有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的安全知識(shí)21.2.1實(shí)驗(yàn)室安全守則21.2.2有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的安全知識(shí)21.2.3有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)廢物的處置41.3有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器和裝置51.3.1有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用普通玻璃儀器51.3.2有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用標(biāo)準(zhǔn)磨口玻璃儀器51.3.3有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用裝置71.3.4儀器的裝配91.3.5電器設(shè)備101.4常用玻璃器皿的洗滌和干燥131.4.1玻璃器皿的洗滌131.4.2玻璃器皿的干燥141.5實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、實(shí)驗(yàn)記錄和實(shí)驗(yàn)報(bào)告的基本要求151.5.1預(yù)習(xí)151.5.2實(shí)驗(yàn)記錄151.5.3實(shí)驗(yàn)報(bào)告的基本要求161.5.4實(shí)驗(yàn)報(bào)告的樣例161.6有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)多媒體網(wǎng)絡(luò)課件及化學(xué)文獻(xiàn)網(wǎng)絡(luò)資源181.6.1有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)多媒體網(wǎng)絡(luò)課件介紹181.6.2化學(xué)文獻(xiàn)網(wǎng)絡(luò)資源20第2章有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作222.1加熱和冷卻222.1.1加熱222.1.2冷卻232.2干燥232.2.1干燥的方法232.2.2液體有機(jī)化合物的干燥242.2.3固體有機(jī)化合物的干燥252.2.4氣體的干燥262.3簡(jiǎn)單玻璃工操作262.3.1玻璃管的切割262.3.2玻璃管的彎曲262.3.3滴管的拉制272.3.4毛細(xì)管的拉制272.3.5玻璃釘?shù)闹谱?82.3.6彎制電動(dòng)攪拌棒28實(shí)驗(yàn)1簡(jiǎn)單玻璃工操作282.4有機(jī)化合物物理常數(shù)的測(cè)定292.4.1有機(jī)化合物熔點(diǎn)的測(cè)定及溫度計(jì)的校正29實(shí)驗(yàn)2熔點(diǎn)的測(cè)定332.4.2有機(jī)化合物沸點(diǎn)的測(cè)定332.4.3折射率的測(cè)定352.4.4旋光度的測(cè)定37實(shí)驗(yàn)3葡萄糖旋光度的測(cè)定382.5液體有機(jī)化合物的分離和提純392.5.1蒸餾39實(shí)驗(yàn)4工業(yè)乙醇的簡(jiǎn)單蒸餾41實(shí)驗(yàn)5無(wú)水乙醇的制備422.5.2簡(jiǎn)單分餾43實(shí)驗(yàn)6乙醇和水的分餾452.5.3減壓蒸餾46實(shí)驗(yàn)7呋喃甲醛的減壓蒸餾482.5.4水蒸氣蒸餾49實(shí)驗(yàn)8從橙皮中提取檸檬烯512.6萃取522.6.1基本原理522.6.2液-液萃取532.6.3液-固萃取542.7固體有機(jī)化合物的提純方法552.7.1重結(jié)晶55實(shí)驗(yàn)9工業(yè)苯甲酸粗品的重結(jié)晶59實(shí)驗(yàn)10用乙醇-水混合溶劑重結(jié)晶萘602.7.2升華602.8色譜法分離提純有機(jī)化合物622.8.1薄層色譜62實(shí)驗(yàn)11薄層色譜分離偶氮苯和鄰硝基苯胺672.8.2柱色譜68實(shí)驗(yàn)12柱色譜法分離偶氮苯和鄰硝基苯胺712.8.3紙色譜72實(shí)驗(yàn)13紙色譜分離氨基酸742.8.4氣相色譜752.8.5高效液相色譜802.9有機(jī)化合物紅外光譜的測(cè)定822.9.1基本原理822.9.2紅外光譜儀簡(jiǎn)介832.9.3紅外光譜的測(cè)定方法842.9.4紅外光譜的解析方法84第3章有機(jī)化合物的制備86實(shí)驗(yàn)14環(huán)己烯的制備86實(shí)驗(yàn)15正溴丁烷的制備87實(shí)驗(yàn)16碘乙烷的制備89實(shí)驗(yàn)172-甲基-2-己醇的制備90實(shí)驗(yàn)18三苯甲醇的制備91實(shí)驗(yàn)19乙醚的制備94實(shí)驗(yàn)20正丁醚的制備95實(shí)驗(yàn)21苯乙醚的制備97實(shí)驗(yàn)22苯乙酮的制備98實(shí)驗(yàn)23二苯酮的制備99實(shí)驗(yàn)24環(huán)己酮的制備100實(shí)驗(yàn)25苯亞甲基丙酮的制備102實(shí)驗(yàn)26苯亞甲基苯乙酮的制備103實(shí)驗(yàn)274-(2-呋喃基)-3-丁烯-2-酮的制備104實(shí)驗(yàn)282-乙基-2-己烯醛的制備105實(shí)驗(yàn)29己二酸的制備106實(shí)驗(yàn)30肉桂酸的制備108實(shí)驗(yàn)31香豆素-3-羧酸的合成109實(shí)驗(yàn)32乙酰水楊酸的制備111實(shí)驗(yàn)332，4-二氯苯氧乙酸的制備112實(shí)驗(yàn)34呋喃甲酸和呋喃甲醇的制備114實(shí)驗(yàn)35苯甲酸與苯甲醇的制備115實(shí)驗(yàn)36乙酸丁酯的制備117實(shí)驗(yàn)37乙酸乙酯的制備118實(shí)驗(yàn)38乙酸異戊酯的制備119實(shí)驗(yàn)39乙酰乙酸乙酯的制備120實(shí)驗(yàn)40乙酰苯胺的制備122實(shí)驗(yàn)41對(duì)溴乙酰苯胺的制備123實(shí)驗(yàn)42丁二酸酐的制備124實(shí)驗(yàn)43苯胺的制備125實(shí)驗(yàn)44對(duì)硝基苯胺的制備127實(shí)驗(yàn)45三乙基芐基氯化銨的制備129實(shí)驗(yàn)46（±）-苯基乙醇酸的合成130實(shí)驗(yàn)47硝基苯的制備131實(shí)驗(yàn)48甲基橙的制備132第4章天然有機(jī)化合物的提取134實(shí)驗(yàn)49從茶葉中提取咖啡因134實(shí)驗(yàn)50紅辣椒中色素的分離136實(shí)驗(yàn)51菠菜葉色素的分離137實(shí)驗(yàn)52從黃連中提取黃連素139實(shí)驗(yàn)53從煙草中提取煙堿141實(shí)驗(yàn)54從花椒籽中提取花椒油142實(shí)驗(yàn)55花生油的提取143第5章有機(jī)化合物的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)145實(shí)驗(yàn)56烴的性質(zhì)145實(shí)驗(yàn)57鹵代烴的性質(zhì)146實(shí)驗(yàn)58醇和酚的性質(zhì)147實(shí)驗(yàn)59醛和酮的性質(zhì)149實(shí)驗(yàn)60羧酸及衍生物的性質(zhì)151實(shí)驗(yàn)61胺的性質(zhì)153實(shí)驗(yàn)62糖類物質(zhì)的性質(zhì)155實(shí)驗(yàn)63氨基酸和蛋白質(zhì)的性質(zhì)157第6章微型有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)1606.1微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)簡(jiǎn)介1606.2微型有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的玻璃儀器1606.3微型有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的常用裝置和基本操作1626.3.1微型簡(jiǎn)單蒸餾1626.3.2微型回流1626.3.3微型分餾1636.3.4微型減壓蒸餾和減壓分餾1636.3.5微型水蒸氣蒸餾1646.3.6微型過濾1646.3.7微型萃取1656.3.8微型升華1656.4有機(jī)化合物的微型制備實(shí)驗(yàn)165實(shí)驗(yàn)64環(huán)己烯的制備165實(shí)驗(yàn)65二苯亞甲基丙酮的制備166實(shí)驗(yàn)66苯甲醇和苯甲酸的制備167實(shí)驗(yàn)67甲基橙的制備168第7章文獻(xiàn)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)170實(shí)驗(yàn)68稠雜環(huán)化合物苯并呋咱的制備170實(shí)驗(yàn)69o-甲基異脲醋酸鹽的制備171實(shí)驗(yàn)70汽油抗震劑甲基叔丁基醚的制備171實(shí)驗(yàn)71葡萄糖酸鈣的制備172實(shí)驗(yàn)72從奶粉中分離酪蛋白和乳糖172實(shí)驗(yàn)73從番茄中提取番茄紅素及β-胡蘿卜素173實(shí)驗(yàn)74固體酸sncl4·5h2o/c合成香料乙酸異戊酯173附錄175附錄1常用酸堿溶液的濃度175附錄2有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用名詞術(shù)語(yǔ)英漢對(duì)照表175附錄3常見共沸物的組成176附錄4常用試劑的配制方法177附錄5常見有機(jī)化合物的物理常數(shù)179附錄6常用溶劑和特殊試劑的純化181附錄7危險(xiǎn)化學(xué)試劑的使用和保存187參考文獻(xiàn)190
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有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)-第二版 作者簡(jiǎn)介

徐雅琴，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院，系主任，教授，徐雅琴1990年畢業(yè)于吉林大學(xué)化學(xué)系有機(jī)專業(yè)，獲得理學(xué)碩士學(xué)位，在東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院工作至今。主講大學(xué)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)等本科生和研究生課程共7門，年均400多學(xué)時(shí)。在主講的5門本科生課程中，3門為省精品課（1門主持）， 1門為校精品課（主持）。先后獲得東北農(nóng)業(yè)大學(xué)首屆十大青年教學(xué)能手稱號(hào)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)名師及教書育人等多種榮譽(yù)。 主編、主審或副主編十五和十一五規(guī)劃教材6部。其中主編的《大學(xué)化學(xué)》被評(píng)為國(guó)家“十一五”規(guī)劃教材，發(fā)表教學(xué)研究論文近30篇。主持國(guó)家、省、校等各類教學(xué)研究課題8項(xiàng)；獲得各級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)20多項(xiàng)，其中獲黑龍江省教學(xué)成果一等獎(jiǎng)兩項(xiàng)，二等獎(jiǎng)兩項(xiàng)。 科研方面，主要從事天然產(chǎn)物活性物質(zhì)的開發(fā)和利用，共主持、參加省科技攻關(guān)課題、省自然基金課題等10余項(xiàng)。近五年在農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)報(bào)、食品科學(xué)、中國(guó)糧油學(xué)報(bào)等期刊發(fā)表論文30多篇；申請(qǐng)專利一項(xiàng)，獲得黑龍江省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)一項(xiàng)（排名第四）。

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