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酒店情景英語

出版社：北京理工大學(xué)出版社出版時間：2016-10-01
開本： 24cm 頁數(shù)： 178
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酒店情景英語 版權(quán)信息

酒店情景英語 本書特色

根據(jù)酒店管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)需求，《酒店服務(wù)英語》由三大模塊、13個小單元和39個情景對話組成。三大模塊分別是禮儀英語、餐飲英語、前廳和客房服務(wù)英語。每一模塊的內(nèi)容都由工作任務(wù)簡介、常見場景、常用詞匯、常用句型和模擬練習(xí)5個部分組成。遵循前后單元由淺人深、循序漸進(jìn)的原則，系統(tǒng)而連貫，互相滲透、融會貫通，形成科學(xué)的有機整體。不但從橫向上體現(xiàn)了語言基礎(chǔ)、職業(yè)能力、文化背景，在縱向上圍繞著同一個服務(wù)環(huán)節(jié)展開，以與主題密切相關(guān)的優(yōu)美圖片、單元學(xué)習(xí)內(nèi)容或任務(wù)介紹為導(dǎo)引，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)。其教學(xué)重點是營造語境，讓學(xué)生對所學(xué)單詞和常用語句進(jìn)行深化練習(xí)，難點是對職場需要的服務(wù)用語進(jìn)行模擬訓(xùn)練，掌握相關(guān)聽說技能。計劃用時120學(xué)時，8個學(xué)分，酒店管理專業(yè)的學(xué)生在第三、第四兩個學(xué)期完成全部學(xué)習(xí)內(nèi)容。

酒店情景英語 內(nèi)容簡介

本書根據(jù)酒店管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)需求, 《酒店服務(wù)英語》由三大模塊、13個小單元和39個情景對話組成。三大模塊分別是禮儀英語、餐飲英語、前廳和客房服務(wù)英語。

酒店情景英語 目錄

Part One Hotel Courtesy English
Unit 1 Hotel Courtesy English

Part Two Food and Beverage Department
Unit 2 Reserving the Table

Text Banquet Service
Unit 3 Receiving the Guest
Unit 4 Taking Order
Text Knowledge about Western Food
Text Knowledge about Chinese Food
Unit 5 Bar Service
Text Knowledge about Beverage
Unit 6 Service During the MealPart One Hotel Courtesy English
Unit 1 Hotel Courtesy English

Part Two Food and Beverage Department
Unit 2 Reserving the Table

Text Banquet Service
Unit 3 Receiving the Guest
Unit 4 Taking Order
Text Knowledge about Western Food
Text Knowledge about Chinese Food
Unit 5 Bar Service
Text Knowledge about Beverage
Unit 6 Service During the Meal
Unit 7 Settling the Bill

Part Three The Front Office and Housekeeping Service
Unit 8 Reservation Desk
Unit 9 Reception Desk
Unit 10 Bellman's Service
Unit 11 Executive Floor
Unit 12 Floor Attendant's Service
Unit 13 Check-out
模擬練習(xí)答案
參考書目
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