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食品標準與法規(guī) -(第二版)

食品標準與法規(guī) -(第二版)

作者：杜宗緒
出版社：中國標準出版社出版時間：2017-04-01
開本： 32開 頁數： 162
本類榜單：法律銷量榜
中 圖 價:¥22.4(8.0折) 定價  ¥28.0 登錄后可看到會員價
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食品標準與法規(guī) -(第二版) 版權信息

  • ISBN：9787506685764
  • 條形碼：9787506685764 ; 978-7-5066-8576-4
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊數：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

食品標準與法規(guī) -(第二版) 本書特色

《食品標準與法規(guī)（第2版）/“十三五”高職高專院校規(guī)劃教材》全面、系統(tǒng)地對新的外食品標準與法規(guī)的相關內容、要求進行了闡述。主要內容包括食品標準基礎知識、中國食品標準體系、中國食品法律法規(guī)體系、國際食品標準與法規(guī)、食品許可管理與市場準入制度、食品認證管理、食品標準與法規(guī)文獻檢索等。
　　《食品標準與法規(guī)（第2版）/“十三五”高職高專院校規(guī)劃教材》內容新穎，實用性強，可作為高等職業(yè)院校食品質量與安全、食品科學與工程、農產品質量檢測等食品類專業(yè)的教材，也可作為食品質量管理部門、食品檢驗機構、食品企業(yè)及有關食品質量與安全管理人員的參考用書。

食品標準與法規(guī) -(第二版) 內容簡介

本教材全面、系統(tǒng)地對國內外食品標準與法規(guī)的相關內容、要求進行了闡述。主要內容包括食品標準基礎知識、中國食品標準體系、中國食品法律法規(guī)體系、國際食品標準與法規(guī)、食品許可證與市場準入制度、食品認證管理、食品標準與法規(guī)文獻檢索等。

食品標準與法規(guī) -(第二版) 目錄

章 緒論
節(jié) 標準與法規(guī)
第二節(jié) 內容與方法
【復習思考題】

第二章 標準制定與編寫
節(jié) 標準類別與體系
第二節(jié) 標準制定
第三節(jié) 標準結構與編寫原則
第四節(jié) 標準要素編寫
【復習思考題】

第三章 中國食品標準
節(jié) 食品基礎標準
第二節(jié) 食品產品標準
第三節(jié) 食品安全標準
第四節(jié) 食品檢驗標準
第五節(jié) 食品添加劑標準
第六節(jié) 食品流通標準
【復習思考題】

第四章 中國食品法規(guī)
節(jié) 法規(guī)知識
第二節(jié) 食品相關法規(guī)
第三節(jié) 其他相關法規(guī)
【復習思考題】

第五章 國際食品標準與法規(guī)
節(jié) 國際食品標準
第二節(jié) 發(fā)達國家食品標準與法規(guī)
第三節(jié) 采用國際標準原則和方法
【復習思考題】

第六章 食品許可管理與市場準入制度
節(jié) 食品許可管理
第二節(jié) 食品市場準入制度
【復習思考題】

第七章 食品認證管理
節(jié) 無公害農產品認證
第二節(jié) 綠色食品認證
第三節(jié) 有機產品認證
第四節(jié) 地理標志產品認證
【復習思考題】

第八章 食品標準與法規(guī)文獻檢索
節(jié) 文獻分類與檢索
第二節(jié) 標準文獻分類與檢索
第三節(jié) 食品標準與法規(guī)文獻檢索
【復習思考題】

復習思考題答案
參考文獻
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