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河淡海咸水產(chǎn)豐:漁業(yè)新技術(shù)與應(yīng)用

河淡海咸水產(chǎn)豐:漁業(yè)新技術(shù)與應(yīng)用

出版社：廣東科技出版社出版時(shí)間：2017-10-01
開(kāi)本： 21cm 頁(yè)數(shù)： 144頁(yè)
本類榜單：少兒銷量榜
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河淡海咸水產(chǎn)豐:漁業(yè)新技術(shù)與應(yīng)用 版權(quán)信息

  • ISBN：9787535967862
  • 條形碼：9787535967862 ; 978-7-5359-6786-2
  • 裝幀：暫無(wú)
  • 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
  • 重量：暫無(wú)
  • 所屬分類：>>

河淡海咸水產(chǎn)豐:漁業(yè)新技術(shù)與應(yīng)用 本書(shū)特色

江河湖海，已成為人們生活資源的寶庫(kù)，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展與進(jìn)步，以“煮海營(yíng)生”為手段的傳統(tǒng)漁業(yè)正向現(xiàn)代漁業(yè)變化，漁業(yè)新技術(shù)正在社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活中呈現(xiàn)著全新的面貌。本書(shū)從人類發(fā)展歷史“先漁獵，后稼穡”說(shuō)起，通過(guò)通俗易懂的語(yǔ)言、豐富有趣的案例、鮮活靈動(dòng)的插圖，深入淺出地介紹了漁業(yè)捕撈新技術(shù)、魚(yú)蝦人工繁殖技術(shù)、良種選育技術(shù)、集約養(yǎng)殖技術(shù)、生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)和水產(chǎn)品保鮮、儲(chǔ)運(yùn)、加工新技術(shù)，強(qiáng)調(diào)保護(hù)漁業(yè)環(huán)境，增殖漁業(yè)資源，展望漁業(yè)前景，讓海洋成為未來(lái)的糧倉(cāng)。

河淡海咸水產(chǎn)豐:漁業(yè)新技術(shù)與應(yīng)用 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)以通俗的文字、生動(dòng)活潑的卡通圖從漁業(yè)與人類的關(guān)系、漁業(yè)捕撈新技術(shù)、水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)、水產(chǎn)品加工新技術(shù)、漁業(yè)資源環(huán)境的保護(hù)、海洋是未來(lái)的糧倉(cāng)向廣大讀者介紹了漁業(yè)新技術(shù)與應(yīng)用。

河淡海咸水產(chǎn)豐:漁業(yè)新技術(shù)與應(yīng)用 目錄

一　漁業(yè)與人類001 1　先漁獵，后稼穡004 四千年前的貝丘遺址004 “廣州**村”的漁獵部落006 2　一日三餐有魚(yú)蝦006 水產(chǎn)品是優(yōu)秀的動(dòng)物蛋白質(zhì)006 廣州人吃魚(yú)比吃肉多006 3　水產(chǎn)品是好藥物008 漁業(yè)的副產(chǎn)品是好藥008 海洋藥物數(shù)不盡008 4　魚(yú)蝦龜鱉任觀賞011 觀賞魚(yú)011 觀賞蝦012 觀賞龜013 5　漁業(yè)為主“疍家人”014 嶺南的特殊族群014 廣州是“疍家”聚居地016 6　廣州是華南漁業(yè)中心016 水產(chǎn)品集散地016 漁業(yè)科研中心018
二　漁業(yè)捕撈新技術(shù)019 1　漁船022 漁機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化022 裝備現(xiàn)代化023 材料新材料化023 建造規(guī)范化024 2　現(xiàn)代化捕撈設(shè)備027 漁具趨于大型化027 裝備標(biāo)準(zhǔn)化029 機(jī)械自動(dòng)化030 技術(shù)現(xiàn)代化031 材料高強(qiáng)化031 3　助漁和導(dǎo)航設(shè)備 032 垂直探魚(yú)儀033 漁用聲吶035 網(wǎng)情儀036 “北斗”衛(wèi)星導(dǎo)航定位037 三　水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)039 1　人工繁殖技術(shù)041 流水刺激產(chǎn)卵042 人工授精技術(shù)043 繁殖控制技術(shù)045 2　良種選育技術(shù)046 多代定向選育047 雜交育種048 雌核發(fā)育051 性別控制052 多倍體育種054 核移植057 現(xiàn)代分子標(biāo)記輔助育種060 轉(zhuǎn)基因061 全基因組選擇育種067 基因編輯育種068 3　集約養(yǎng)殖技術(shù)070 流水養(yǎng)魚(yú)070 網(wǎng)箱養(yǎng)殖072 工廠化養(yǎng)魚(yú)078 循環(huán)水養(yǎng)魚(yú)081 4　生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)084 稻田養(yǎng)魚(yú)技術(shù)084 魚(yú)菜共生養(yǎng)殖技術(shù)085 生物絮團(tuán)養(yǎng)殖技術(shù)086 生態(tài)循環(huán)立體養(yǎng)殖模式086 四　水產(chǎn)品保鮮、儲(chǔ)運(yùn)與加工新技術(shù)089 1　水產(chǎn)品保鮮092 低溫保藏094 冷藏鏈096 輻照殺菌保鮮098 氣體保藏 098 2　活體儲(chǔ)運(yùn)099 可控溫暫養(yǎng)池100 低溫?zé)o水運(yùn)輸101 無(wú)水濕法運(yùn)輸104 模擬冬眠系統(tǒng)運(yùn)輸104 3　水產(chǎn)品加工105 食用鮮魚(yú)漿106 魚(yú)糜制品107 保健食品108 魚(yú)粉和魚(yú)油 110 下腳料利用111 海藻產(chǎn)品112 五　漁業(yè)資源環(huán)境的保護(hù)115 1　漁業(yè)資源調(diào)查117 漁業(yè)資源調(diào)查內(nèi)容 117 南海漁業(yè)資源調(diào)查118 珠江漁業(yè)資源調(diào)查119 2　洄游棲息地保護(hù) 122 人工魚(yú)礁 123 海洋牧場(chǎng)125 水域水質(zhì)監(jiān)測(cè)128 建設(shè)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)129 建設(shè)漁業(yè)自然保護(hù)區(qū)131 3　珍稀物種的保護(hù)133 水生野生動(dòng)物馴養(yǎng)133 水生野生動(dòng)物人工繁殖133 水生野生動(dòng)物拯救護(hù)養(yǎng)134 4　漁業(yè)資源增殖134 人工放流漁業(yè)資源135 漁業(yè)資源移植馴化136 六　海洋是未來(lái)的糧倉(cāng)137 1　漁業(yè)資源有待開(kāi)發(fā)139 海藻資源140 浮游生物141 南極磷蝦141 2　發(fā)展態(tài)勢(shì)不容樂(lè)觀141 水產(chǎn)消費(fèi)增長(zhǎng)141 養(yǎng)殖產(chǎn)量增加142 產(chǎn)品價(jià)格上升142 3　世界漁業(yè)前景展望143 水產(chǎn)品價(jià)格143 水產(chǎn)品消費(fèi)143 水產(chǎn)品貿(mào)易143 漁業(yè)科技進(jìn)步143
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河淡海咸水產(chǎn)豐:漁業(yè)新技術(shù)與應(yīng)用 作者簡(jiǎn)介

《高新技術(shù)科普叢書(shū)》的出版，獨(dú)辟蹊徑，組織了一個(gè)由科研一線專家編寫(xiě)、科普專家審閱、漫畫(huà)專家編繪的編委團(tuán)隊(duì)，創(chuàng)新了科普作品創(chuàng)作的方法，培養(yǎng)了一批優(yōu)秀科普作家。主 編關(guān) 昕 廣州市海洋與漁業(yè)環(huán)境監(jiān)測(cè)中心高級(jí)工程師，作為主編之一參與了《高新技術(shù)科普叢書(shū)(第2輯)》中《滄海有跡可尋寶——海洋奧秘與海洋開(kāi)發(fā)新技術(shù)》的編寫(xiě)工作，積累了豐富的科普創(chuàng)作經(jīng)驗(yàn)。姚國(guó)成 廣東省海洋與漁業(yè)局副巡視員，常年從事漁業(yè)養(yǎng)殖、漁業(yè)政策制定等工作，對(duì)現(xiàn)代漁業(yè)技術(shù)發(fā)展非常熟悉，在工作中積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，先后撰寫(xiě)漁業(yè)技術(shù)圖書(shū)十多種。審閱專家——陳典松一級(jí)作家，廣東省作家協(xié)會(huì)會(huì)員，廣東文學(xué)院簽約作家，中國(guó)科普作家協(xié)會(huì)會(huì)員，廣東省科普作家協(xié)會(huì)科普文學(xué)專業(yè)委員會(huì)主任，廣州市科普作家協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)。漫畫(huà)編繪——李喻軍廣州美術(shù)學(xué)院授、中國(guó)美術(shù)家協(xié)會(huì)會(huì)員、廣東省美術(shù)創(chuàng)作院畫(huà)家，長(zhǎng)期從事美術(shù)教育、藝術(shù)創(chuàng)作及設(shè)計(jì)研究，主持和參與過(guò)多項(xiàng)國(guó)家級(jí)、省級(jí)的大型展示藝術(shù)設(shè)計(jì)與策劃工作。

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