掃一掃
關(guān)注中圖網(wǎng)
官方微博
買過本商品的人還買了
中圖價(jià):¥34.5
加入購物車
冬蟲夏草資源管理與產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展 版權(quán)信息
- ISBN：9787565519178
- 條形碼：9787565519178 ; 978-7-5655-1917-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
冬蟲夏草資源管理與產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展 本書特色
本書主要包括冬蟲夏草的生物學(xué)特征、采挖與管理、鑒別與保存、消費(fèi)群體、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈利益、產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑分析等內(nèi)容...
冬蟲夏草資源管理與產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展 內(nèi)容簡介
本書主要包括冬蟲夏草的生物學(xué)特征、采挖與管理、鑒別與保存、消費(fèi)群體、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈利益、產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑分析等內(nèi)容。
冬蟲夏草資源管理與產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展 目錄
第1章 冬蟲夏草簡介
1.1 冬蟲夏草簡介
1.2 資源分布
1.2.1 青海
1.2.2 西藏
1.2.3 甘肅
1.2.4 四川
1.2.5 云南
1.3 名稱由來
1.4 藥理考證
1.4.1 古代醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)考證
1.4.2 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)考證
1.5 冬蟲夏草的故事
第2章 冬蟲夏草的生物學(xué)特性
2.1 形態(tài)特征
2.1.1 生長中形態(tài)特征
2.2.2 藥材外部形態(tài)特征
2.2 生物學(xué)特性
2.2.1 寄主昆蟲
2.2.2 寄主植物
2.2.3 冬蟲夏草菌
2.2.4 蟲草的產(chǎn)生過程
第3章 冬蟲夏草的現(xiàn)代研究
3.1 主要化學(xué)成分
3.1.1 蟲草多糖
3.1.2 蟲草酸（甘露醇）
3.1.3 蟲草素
3.1.4 氨基酸類
3.1.5 維生素
3.1.6 肽類
3.1.7 微量元素
3.2 藥理及臨床研究
3.2.1 藥理作用
3.2.2 臨床應(yīng)用
3.3 培育研究
3.3.1 人工固體發(fā)酵培養(yǎng)
3.3.2 人工液體發(fā)酵培養(yǎng)
3.3.3 總結(jié)與展望
第4章 冬蟲夏草的采挖與管理
4.1 冬蟲夏草的采挖
4.2 冬蟲夏草采挖管理
第5章 冬蟲夏草的鑒別與保存
5.1 冬蟲夏草的分級(jí)
5.1.1 常見分級(jí)方法
5.1.2 青海省標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)方法
5.2 常見摻假方法揭秘
5.2.1 拼接
5.2.2 壓膜
5.2.3 增重
5.2.4 噴水
5.2.5 摻雜斷草
5.2.6 摻蟲草偽品
5.3 冬蟲夏草真?zhèn)舞b別方法
5.4 冬蟲夏草產(chǎn)地鑒別
5.5 冬蟲夏草的儲(chǔ)存方法
第6章 冬蟲夏草消費(fèi)群體及食用方法
6.1 消費(fèi)群體
6.2 適宜人群
6.3 不適宜人群
6.4 常見食用方法
6.5 冬蟲夏草使用禁忌
6.6 常見藥膳
第7章 冬蟲夏草的市場與監(jiān)管
7.1 冬蟲夏草資源現(xiàn)狀
7.1.1 冬蟲夏草的資源分布情況
7.1.2 冬蟲夏草的產(chǎn)量情況
7.1.3 冬蟲夏草的價(jià)格及其趨勢
7.1.4 冬蟲夏草的深加工與新技術(shù)發(fā)展
7.2 冬蟲夏草的市場研究
7.2.1 冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)鏈
7.2.2 冬蟲夏草消費(fèi)結(jié)構(gòu)
7.2.3 冬蟲夏草交易模式
7.3 冬蟲夏草行業(yè)監(jiān)管
7.3.1 法規(guī)制度管理
7.3.2 產(chǎn)品歸屬管理
7.3.3 行業(yè)協(xié)會(huì)管理
7.4 冬蟲夏草價(jià)格認(rèn)定研究
7.4.1 冬蟲夏草價(jià)格構(gòu)成
7.4.2 冬蟲夏草價(jià)格認(rèn)定現(xiàn)狀
7.4.3 冬蟲夏草價(jià)格認(rèn)定難點(diǎn)
7.4.4 冬蟲夏草價(jià)格的因素分析
7.4.5 冬蟲夏草價(jià)格認(rèn)定方法研究
7.4.6 冬蟲夏草價(jià)格認(rèn)定方法
7.5 冬蟲夏草拓展閱讀
第8章 冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)鏈研究
8.1 農(nóng)牧民冬蟲夏草采挖行為研究
8.1.1 農(nóng)牧民基本情況
8.1.2 農(nóng)牧民在冬蟲夏草保護(hù)中的關(guān)鍵作用
8.1.3 農(nóng)牧民采挖冬蟲夏草的因素
8.1.4 農(nóng)牧民采挖行為分析的結(jié)論
8.1.5 農(nóng)牧民采挖行為的對(duì)策建議
8.2 冬蟲夏草中間商經(jīng)營情況研究
8.2.1 冬蟲夏草中間商基本情況
8.2.2 冬蟲夏草中間商典型案例詳解
8.3 冬蟲夏草企業(yè)經(jīng)營情況研究
8.3.1 概述
8.3.2 冬蟲夏草企業(yè)典型案例詳解
8.4 冬蟲夏草消費(fèi)情況研究
8.4.1 消費(fèi)者基本特征
8.4.2 消費(fèi)者對(duì)冬蟲夏草認(rèn)知情況
8.4.3 消費(fèi)者冬蟲夏草購買食用情況
第9章 冬蟲夏草砷超標(biāo)事件對(duì)消費(fèi)者的影響研究
9.1 背景介紹
9.2 砷超標(biāo)事件對(duì)中間商經(jīng)營情況影響研究
9.2.1 砷超標(biāo)對(duì)中間商經(jīng)營的短期效應(yīng)
9.2.2 中間商經(jīng)營情況交叉分析
9.2.3 砷超標(biāo)事件后冬蟲夏草中間商銷量影響因素分析
9.2.4 砷超標(biāo)事件對(duì)中間商經(jīng)營影響的案例
9.3 砷超標(biāo)事件對(duì)企業(yè)經(jīng)營情況影響研究
9.3.1 冬蟲夏草企業(yè)案例介紹
9.3.2 冬蟲夏草企業(yè)案例討論
9.4 砷超標(biāo)事件對(duì)消費(fèi)者購買意愿的影響研究
9.4.1 消費(fèi)者對(duì)砷超標(biāo)事件的認(rèn)知情況研究
9.4.2 消費(fèi)者對(duì)砷超標(biāo)事件認(rèn)知程度的交叉分析
9.4.3 消費(fèi)者冬蟲夏草的購買意愿研究
9.4.4 砷超標(biāo)事件后消費(fèi)者購買意愿的交叉分析
9.4.5 小結(jié)
第10章 冬蟲夏草的產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略研究
10.1 冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)
10.1.1 三江源的戰(zhàn)略地位
10.1.2 冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的內(nèi)涵與特征
10.1.3 加快冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要意義
10.1.4 冬蟲夏草資源開發(fā)利用中存在的突出問題
10.1.5 冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的制約因素
10.1.6 加快冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的建議
10.2 冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)的SWOT分析
10.2.1 冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢
10.2.2 冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)劣勢
10.2.3 冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)的機(jī)會(huì)
10.2.4 冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)的成脅
10.2.5 SWOT矩陣分析及策略
10.3 冬蟲夏草相關(guān)脆弱性研究
附錄
附錄一 青海省人民政府關(guān)于印發(fā)《青海省冬蟲夏草采集管理暫行辦法》的通知
附錄二 西藏自治區(qū)冬蟲夏草采集管理暫行辦法
附錄三 青海省冬蟲夏草協(xié)會(huì)章程
附錄四 興？h冬蟲夏草市場管理制度
附錄五 “基于環(huán)境保護(hù)和農(nóng)牧民收入保障的農(nóng)副產(chǎn)品可持續(xù)發(fā)展研究”（調(diào)查問卷）
附錄六 冬蟲夏草消費(fèi)者購買意愿問卷
附錄七 青海省冬蟲夏草中間商調(diào)研問卷
附錄八 企業(yè)、中間商、經(jīng)銷商訪談提綱
致謝
展開全部
冬蟲夏草資源管理與產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展 作者簡介
生吉萍，女，漢族，1967年生，山東人。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)博士，北京大學(xué)博士后，美國啥佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院訪問學(xué)者。曾在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院任教授、博士生導(dǎo)師，F(xiàn)任中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師。主要研究方向?yàn)槭称房茖W(xué)、食品安全與管理。2016年被聘為閩江學(xué)者。先后主持國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目5項(xiàng)及科技部科技攻關(guān)項(xiàng)目、國家973子項(xiàng)目，農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)科技子項(xiàng)目，ACIAR國家合作項(xiàng)目、農(nóng)業(yè)部、食藥監(jiān)總局等委托項(xiàng)目等多項(xiàng)。獲得國家發(fā)明專利11項(xiàng)，獲得國家和省部級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)7項(xiàng)。在靠前外學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表論文100余篇，其中以靠前作者或者通訊作者發(fā)表SCI論文50余篇；在靠前外編著出版教材和專著16部。
書友推薦
- >
【精裝繪本】畫給孩子的中國神話
- >
大紅狗在馬戲團(tuán)-大紅狗克里弗-助人
- >
小考拉的故事-套裝共3冊
- >
羅庸西南聯(lián)大授課錄
- >
巴金－再思錄
- >
二體千字文
- >
我與地壇
- >
企鵝口袋書系列·偉大的思想20:論自然選擇(英漢雙語)
本類暢銷
