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圖解食養(yǎng)食療-掃二維碼贈視頻

圖解食養(yǎng)食療-掃二維碼贈視頻

出版社：中國醫(yī)藥科技出版社出版時間：2018-01-01
開本： 32開 頁數(shù)： 270
中 圖 價:¥34.7(6.3折) 定價  ¥55.0 登錄后可看到會員價
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圖解食養(yǎng)食療-掃二維碼贈視頻 版權(quán)信息

圖解食養(yǎng)食療-掃二維碼贈視頻 本書特色

本書理論與實(shí)用并重，介紹了中醫(yī)有關(guān)食養(yǎng)食療的基本知識，藥膳的基本烹飪技法，不同人群的食養(yǎng)，以及內(nèi)、外、婦、兒、五官各科常見疾病的飲食治療。全書圖文并茂，更配以操作視頻，用二維碼的形式附于正文相應(yīng)位置，方便實(shí)用，真正實(shí)現(xiàn)“看得見的操作、聽得見的講解”。

圖解食養(yǎng)食療-掃二維碼贈視頻 內(nèi)容簡介

本書理論與實(shí)用并重，介紹了中醫(yī)有關(guān)食養(yǎng)食療的基本知識，藥膳的基本烹飪技法，不同人群的食養(yǎng)，以及內(nèi)、外、婦、兒、五官各科常見疾病的飲食治療。全書圖文并茂，更配以操作視頻，用二維碼的形式附于正文相應(yīng)位置，方便實(shí)用，真正實(shí)現(xiàn)“看得見的操作、聽得見的講解”。

圖解食養(yǎng)食療-掃二維碼贈視頻 目錄

基礎(chǔ)篇 **章 基礎(chǔ)理論 **節(jié) 五臟為中心的整體觀 一、五臟為中心的人體自身的整體性 二、人與自然、社會的統(tǒng)一性 第二節(jié) 辨質(zhì)食養(yǎng)與辨證論治 一、辨質(zhì)食養(yǎng) 二、辨證論治 第三節(jié) 陰陽五行學(xué)說 一、陰陽學(xué)說 二、五行學(xué)說 第二章 藥(食)性理論 一、四性 二、五味 三、升降浮沉 四、歸經(jīng) 五、毒性 第三章 配伍理論 一、配伍原則 二、配伍禁忌 技法篇 第四章 烹飪的基本技法 燉法 燜法 煨法 蒸法 煮法 熬法 炒法 鹵法 炸法 燒法 制粥 制飲料 制面點(diǎn) 臨床篇 第五章 不同人群的食養(yǎng) **節(jié) 不同年齡人群的食養(yǎng) 第二節(jié) 不同性別人群的食養(yǎng) 第三節(jié) 女性特殊時期的食養(yǎng) 第六章 常見病的食療 **節(jié) 內(nèi)科疾病 一、感冒 二、咳嗽 三、胃痛 四、泄瀉 五、便秘 六、冠心病 七、高血壓 八、老年性癡呆 九、糖尿病 第二節(jié) 外科疾病 一、痔瘡 二、骨折遲緩愈合 三、濕疹 第三節(jié) 婦科疾病 一、痛經(jīng) 二、產(chǎn)后缺乳 三、產(chǎn)后體虛 四、圍絕經(jīng)期綜合征 第四節(jié) 兒科疾病 一、小兒疳積 二、小兒遺尿 三、小兒厭食 第五節(jié) 五官科疾病 一、視疲勞 二、口瘡 三、慢性咽炎 附錄 既是食品又是藥品的物品名單 常用藥食功效分類表 常用藥食四性分類表 索引 食養(yǎng)食療方作用索引 食養(yǎng)食療方制作方法索引 食養(yǎng)食療方成品形態(tài)索引
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