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冷凍飲品生產(chǎn)經(jīng)營指南 上冊(cè)

冷凍飲品生產(chǎn)經(jīng)營指南 上冊(cè)

出版社：中國質(zhì)檢出版社出版時(shí)間：2017-12-01
開本： 30cm 頁數(shù)： 260頁
中 圖 價(jià):¥39.6(5.5折) 定價(jià)  ¥72.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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冷凍飲品生產(chǎn)經(jīng)營指南 上冊(cè) 版權(quán)信息

冷凍飲品生產(chǎn)經(jīng)營指南 上冊(cè) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書收集了關(guān)于冷凍飲品的國家標(biāo)準(zhǔn)共10項(xiàng), 其中, 強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)6項(xiàng), 推薦性標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng), 主要包含冷凍飲品的四大方面: 冷凍飲品分類、生產(chǎn)經(jīng)營、基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品及原輔料標(biāo)準(zhǔn)。

冷凍飲品生產(chǎn)經(jīng)營指南 上冊(cè) 目錄

**章 冷凍飲品分類
一、概述
二、GB/T 30590-2014冷凍飲品分類

第二章 冷凍飲品生產(chǎn)經(jīng)營要求及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
一、冷凍飲品生產(chǎn)經(jīng)營要求
二、冷凍飲品生產(chǎn)經(jīng)營類標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 30800-2014冷凍飲品生產(chǎn)管理要求
GB 14881-2013食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范
GB/T 27341-2009危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系 食品生產(chǎn)企業(yè)通用要求
GB/T 24617-2009冷凍食品物流包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和儲(chǔ)存

第三章 冷凍飲品基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)
一、概述
二、冷凍飲品基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)
GB 2762-2017食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量
GB 2759-2015食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)冷凍飲品和制作料
GB 2760-2014食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
GB 14880-2012食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)
GB 7718-2011食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
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