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沙井蠔:前世今生

作者：阮飛宇著
出版社：深圳報業(yè)集團(tuán)出版社出版時間：2017-08-01
開本： 20cm 頁數(shù)： 261頁
本類榜單：歷史銷量榜
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沙井蠔:前世今生 版權(quán)信息

沙井蠔:前世今生 本書特色

沙井蠔是深圳很出名的物產(chǎn)，也是新中國成立后，深圳很早的重量品牌出口產(chǎn)品。
早在一千多年前的宋代，產(chǎn)于珠江口的歸靖蠔已遠(yuǎn)近聞名。歸靖的“歸”，指歸德，也就是今日沙井。本書由東晉末年的孫恩、盧循起事啟筆，順著歷史脈絡(luò)，揭開沙井蠔首現(xiàn)歷史文獻(xiàn)的背景，理清沙井蠔名稱演變的緣由，系統(tǒng)全面地介紹沙井蠔由“插竿養(yǎng)”、“瓦缸養(yǎng)”、“三區(qū)養(yǎng)”到今日的“筏式吊養(yǎng)”幾個階段的養(yǎng)殖變遷，并通過沙井蠔業(yè)幾度起落的曲折發(fā)展歷程，展示其背后的時代風(fēng)云。《我的深圳》文叢是一套定位深圳人文的非虛構(gòu)叢書。計劃從自然地理和人文層面，帶領(lǐng)讀者發(fā)現(xiàn)深圳，題材包含人物、自然、地理、科技、藝術(shù)、創(chuàng)意、歷史以及人文共100個主題。從內(nèi)容上我們將圍繞小切口深挖掘，講述一個民間的深圳、個人的深圳、充滿情懷的深圳，深入挖掘，撰寫內(nèi)容，做到原創(chuàng)、獨(dú)特和深入。

沙井蠔:前世今生 內(nèi)容簡介

本書分九章, 蠔門初啟、養(yǎng)蠔初興、嶄露頭角、歸德上位、三區(qū)養(yǎng)蠔、動蕩歲月、劫后重生、“出走”深圳、重回故里。內(nèi)容包括: 孫恩、盧循起兵 ; 蠔蠣通識 ; 插竹養(yǎng)蠔 ; 東坡嗜蠔 ; 蠔業(yè)重心漸次南移等。

沙井蠔:前世今生 目錄

**章 蠔門初啟引子孫恩、盧循起兵“盧亭”的傳說 第二章 養(yǎng)蠔初興蠔蠣通識插竹養(yǎng)蠔梅堯臣與靖康蠔東坡嗜蠔第三章 嶄露頭角蠔業(yè)重心漸次南移陳朝舉遷居歸德蠔殼屋和江氏祠堂 第四章 歸德上位歸德蠔名蓋歸靖蠔蠔業(yè)大發(fā)展屈大均與沙井蠔的淵源 第五章 三區(qū)養(yǎng)蠔“沙井蠔”定名“三區(qū)養(yǎng)蠔”鹽退蠔進(jìn)沙井蠔文化成型 第六章 動蕩歲月蠔鄉(xiāng)劫難蠔海生涯 第七章 劫后重生蠔業(yè)復(fù)興“養(yǎng)蠔大使”低潮乍現(xiàn) 第八章 “出走”深圳筏式吊養(yǎng)異地養(yǎng)蠔第九章 重回故里傳承之憂尋路回歸 尾聲相關(guān)附錄參考文獻(xiàn)后記
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沙井蠔:前世今生 作者簡介

阮飛宇，廣西博白人。畢業(yè)于中山大學(xué)中文系。在高校任過教，在企業(yè)從過商，現(xiàn)為新聞研究人員、報紙專欄作者、深圳作協(xié)會員。

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