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中國(guó)輕工業(yè)出版社聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)(PCR)快速檢測(cè)腐爛蘋果中的擴(kuò)展青霉

中國(guó)輕工業(yè)出版社聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)(PCR)快速檢測(cè)腐爛蘋果中的擴(kuò)展青霉

出版社：中國(guó)輕工業(yè)出版社出版時(shí)間：2018-05-01
開本： 其他 頁數(shù)： 124
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中國(guó)輕工業(yè)出版社聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)(PCR)快速檢測(cè)腐爛蘋果中的擴(kuò)展青霉 版權(quán)信息

中國(guó)輕工業(yè)出版社聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)(PCR)快速檢測(cè)腐爛蘋果中的擴(kuò)展青霉 本書特色

內(nèi)容包括：蘋果汁中的擴(kuò)展青霉污染及PCR技術(shù)應(yīng)用、擴(kuò)展青霉基因組DNA的提取、腐爛蘋果中的真菌分離與鑒定、基于氯化芐法提取DNA的PCR檢測(cè)擴(kuò)展青霉方法優(yōu)化、PCR擴(kuò)增產(chǎn)物的克隆測(cè)序、擴(kuò)展青霉3.3703基因組DNA快速提取、PCR特異性擴(kuò)增擴(kuò)展青霉3.3703和擴(kuò)展青霉3.5425、擴(kuò)展青霉3.5425實(shí)時(shí) PCR快速檢測(cè)條件優(yōu)化、PCR快速檢測(cè)不同來源擴(kuò)展青霉菌的條件優(yōu)化。

中國(guó)輕工業(yè)出版社聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)(PCR)快速檢測(cè)腐爛蘋果中的擴(kuò)展青霉 內(nèi)容簡(jiǎn)介

內(nèi)容包括：蘋果汁中的擴(kuò)展青霉污染及PCR技術(shù)應(yīng)用、擴(kuò)展青霉基因組DNA的提取、腐爛蘋果中的真菌分離與鑒定、基于氯化芐法提取DNA的PCR檢測(cè)擴(kuò)展青霉方法優(yōu)化、PCR擴(kuò)增產(chǎn)物的克隆測(cè)序、擴(kuò)展青霉3.3703基因組DNA快速提取、PCR特異性擴(kuò)增擴(kuò)展青霉3.3703和擴(kuò)展青霉3.5425、擴(kuò)展青霉3.5425實(shí)時(shí) PCR快速檢測(cè)條件優(yōu)化、PCR快速檢測(cè)不同來源擴(kuò)展青霉菌的條件優(yōu)化。

中國(guó)輕工業(yè)出版社聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)(PCR)快速檢測(cè)腐爛蘋果中的擴(kuò)展青霉 目錄

**章 蘋果汁中的擴(kuò)展青霉污染及PCR技術(shù)應(yīng)用 **節(jié) 我國(guó)蘋果及其加工生產(chǎn)狀況 一、蘋果特性及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 二、我國(guó)蘋果的生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展前景 三、我國(guó)蘋果加工面臨的競(jìng)爭(zhēng)與挑戰(zhàn) 第二節(jié) 棒曲霉毒素 一、理化性質(zhì)與危害 二、分析方法 第三節(jié) 擴(kuò)展青霉 一、概述 二、檢測(cè)方法 第四節(jié) PCR技術(shù)應(yīng)用概述 一、PCR技術(shù)原理 二、PCR檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展 三、PCR技術(shù)在微生物檢測(cè)領(lǐng)域的應(yīng)用 第五節(jié) 真菌DNA提取 第六節(jié) 克隆測(cè)序 一、感受態(tài)細(xì)胞的制備 二、藍(lán)白篩選的原理 三、電泳的原理 第七節(jié) 本研究的目的意義、內(nèi)容及技術(shù)路線 一、研究目的及意義 二、研究?jī)?nèi)容 三、研究的技術(shù)路線 第二章 擴(kuò)展青霉基因組DNA的提取 **節(jié) 材料與方法 一、試驗(yàn)菌株與培養(yǎng)基 二、主要試劑 三、主要儀器 四、菌體培養(yǎng)與收集 五、DNA提取方法 六、DNA檢測(cè)方法 七、PCR擴(kuò)增方法 八、凝膠電泳檢測(cè)方法 第二節(jié) 結(jié)果與分析 一、培養(yǎng)方式的選擇 二、五種提取擴(kuò)展青霉基因組DNA方法的比較 三、五種提取方法所提DNA結(jié)果的比較 四、電泳檢測(cè)所提DNA的結(jié)果 五、PCR擴(kuò)增結(jié)果 第三節(jié) 結(jié)論與討論 第三章 腐爛蘋果中的真菌分離與鑒定 **節(jié) 材料與方法 一、材料與試劑 二、儀器與設(shè)備 三、方法與步驟 第二節(jié) 結(jié)果與分析 一、棒曲霉素產(chǎn)生菌的主要種類 二、不同產(chǎn)地腐爛蘋果中棒曲霉素產(chǎn)生菌的差異 第三節(jié) 結(jié)論與討論 第四章 基于氯化芐法提取DNA的PCR檢測(cè)擴(kuò)展青霉方法優(yōu)化 **節(jié) 材料與儀器 一、主要原材料 二、主要試劑 三、主要儀器設(shè)備 第二節(jié) 方法與步驟 一、引物選擇 二、退火溫度的優(yōu)化 三、引物濃度的選擇 四、模板濃度的選擇 第三節(jié) 結(jié)果與分析 一、引物的選擇 二、退火溫度 三、引物濃度優(yōu)化結(jié)果 四、模板濃度 五、特異性 六、靈敏性檢測(cè)結(jié)果 第四節(jié) 結(jié)論與討論 第五章 PCR擴(kuò)增產(chǎn)物的克隆測(cè)序 **節(jié) 材料與儀器 一、主要試劑 二、主要儀器設(shè)備 第二節(jié) 方法與步驟 一、感受態(tài)細(xì)胞的制備 二、PCR擴(kuò)增產(chǎn)物回收純化 三、克隆質(zhì)粒的構(gòu)建 四、轉(zhuǎn)化感受態(tài)細(xì)胞 五、質(zhì)粒DNA制備 六、質(zhì)粒的雙酶切鑒定 七、測(cè)序 第三節(jié) 結(jié)果與分析 一、轉(zhuǎn)化結(jié)果 二、陽性克隆鑒定結(jié)果 三、測(cè)序與Blast結(jié)果 第四節(jié) 結(jié)論與討論 第六章 擴(kuò)展青霉3.3703基因組DNA快速提取 **節(jié) 材料與方法 一、材料與試劑 二、儀器與設(shè)備 三、方法與步驟 四、提取DNA的純度及濃度檢測(cè) 五、PCR擴(kuò)增 六、凝膠電泳檢測(cè) 第二節(jié) 結(jié)果與分析 一、四種方法提取DNA純度及濃度檢測(cè)結(jié)果 二、四種方法提取總DNA樣品檢測(cè)結(jié)果 三、PCR擴(kuò)增檢測(cè)結(jié)果 第三節(jié) 結(jié)論與討論 第七章 PCR特異性擴(kuò)增擴(kuò)展青霉3.3703和擴(kuò)展青霉3.5425 **節(jié) 材料與方法 一、材料與試劑 二、儀器與設(shè)備 三、方法與步驟 第二節(jié) 結(jié)果與分析 一、PCR擴(kuò)增引物篩選結(jié)果 二、PCR引物特異性試驗(yàn)結(jié)果 三、PCR敏感性試驗(yàn)結(jié)果 第三節(jié) 結(jié)論與討論 第八章 擴(kuò)展青霉3.5425實(shí)時(shí)PCR快速檢測(cè)條件優(yōu)化 **節(jié) 材料與方法 一、材料與試劑 二、儀器與設(shè)備 三、方法與步驟 第二節(jié) 結(jié)果與分析 一、退火溫度對(duì)擴(kuò)展青霉3.5425實(shí)時(shí)PCR結(jié)果的影響 二、引物濃度對(duì)擴(kuò)展青霉3.5425實(shí)時(shí)PCR檢測(cè)的影響 三、實(shí)時(shí) PCR靈敏度檢驗(yàn) 第三節(jié) 結(jié)論與討論 第九章 PCR快速檢測(cè)不同來源擴(kuò)展青霉菌的條件優(yōu)化 **節(jié) 材料與方法 一、材料與試劑 二、主要儀器與設(shè)備 三、試驗(yàn)方法與步驟 四、試驗(yàn)真菌培養(yǎng)基 第二節(jié) 結(jié)果與分析 一、PCR退火溫度優(yōu)化結(jié)果 二、*適引物濃度的篩選 三、*適模板濃度的篩選 四、*適底物濃度的選擇 五、優(yōu)化參數(shù)條件下的PCR檢測(cè) 六、人工感染六品的PCR檢測(cè) 第三節(jié) 結(jié)論與討論 參考文獻(xiàn)
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中國(guó)輕工業(yè)出版社聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)(PCR)快速檢測(cè)腐爛蘋果中的擴(kuò)展青霉 作者簡(jiǎn)介

何鴻舉，愛爾蘭都柏林大學(xué)（University College Dublin）博士，河南科技學(xué)院特聘教授、碩士生導(dǎo)師、食品無損檢測(cè)與分析團(tuán)隊(duì)帶頭人，主要從事食品質(zhì)量分析與快速檢測(cè)研究。近五年主持或參與科研項(xiàng)目13項(xiàng)，發(fā)表論文30余篇，以第一作者發(fā)表高水平SCI論文10篇，主編教材2部，并擔(dān)任食品科技領(lǐng)域20余種SCI期刊審稿人。

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