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2018-中國奶業(yè)質(zhì)量報告

2018-中國奶業(yè)質(zhì)量報告

開本： 16開 頁數(shù)： 44
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2018-中國奶業(yè)質(zhì)量報告 版權(quán)信息

2018-中國奶業(yè)質(zhì)量報告 內(nèi)容簡介

中國奶業(yè)質(zhì)量報告展示了我國奶業(yè)全、客觀的狀況，包2017年括中國奶業(yè)質(zhì)量安全概要，中國奶業(yè)生產(chǎn)與消費(fèi)，中國乳品質(zhì)量安全，中國奶業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管，以及2018年中國奶業(yè)質(zhì)量安全工作重點，通過數(shù)據(jù)和翔實資料，展現(xiàn)中國奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。

2018-中國奶業(yè)質(zhì)量報告 目錄

一、中國奶業(yè)質(zhì)量安全概要 （一）乳品產(chǎn)量基本穩(wěn)定 （二）乳品質(zhì)量持續(xù)提升 （三）現(xiàn)代奶業(yè)建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn) （四）質(zhì)量安全監(jiān)管工作成效明顯 （五）保質(zhì)量促發(fā)展任務(wù)艱巨 二、中國奶業(yè)生產(chǎn)與消費(fèi) （一）奶牛養(yǎng)殖 （二）乳制品加工 （三）乳制品及相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)出口 （四）乳制品消費(fèi) 三、中國乳品質(zhì)量安全 （一）奶牛養(yǎng)殖衛(wèi)生安全 （二）生鮮乳質(zhì)量安全 （三）乳制品質(zhì)量安全 四、中國奶業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管 （一）繼續(xù)完善乳品法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) （二）嚴(yán)格監(jiān)控乳品質(zhì)量安全 （三）全過程嚴(yán)格監(jiān)管嬰幼兒配方乳粉 （四）著力提高奶牛養(yǎng)殖水平 （五）大力提升乳品企業(yè)競爭力 （六）強(qiáng)化奶業(yè)宣傳 五、2018年中國奶業(yè)質(zhì)量安全工作重點 （一）突出強(qiáng)化嬰幼兒配方乳粉監(jiān)管 （二）繼續(xù)加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全監(jiān)管 （三）推動乳制品加工業(yè)發(fā)展 （四）加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè) （五）樹立奶業(yè)品牌擴(kuò)大乳品消費(fèi) 附錄：乳品科普知識
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2018-中國奶業(yè)質(zhì)量報告 作者簡介

主編李松勵。助理研究員，農(nóng)業(yè)部奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估實驗室（北京）副主任，從事奶產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)與風(fēng)險評估工作。（含并列）發(fā)表SCI論文4篇，中文核心期刊8篇；以第3完成人獲農(nóng)科院“十二五”亮點成果獎1項；主編專著1部，副主編專著4部。第二主編鄭楠。副研究員，農(nóng)業(yè)部奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估實驗室（北京）主任，從事奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估工作。以農(nóng)科院所為單位、（含并列）或通訊作者（含并列）發(fā)表SCI論文32篇，總影響因子105.2；以第二完成人獲河北省科學(xué)技術(shù)獎一等獎1項、中國農(nóng)科院亮點成果獎勵1項；完成人完成農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)3項（頒布）；主編專著兩部。第三主編王加啟。博士生導(dǎo)師，研究員，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院奶業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊首席專家，國家973計劃項目首席科學(xué)家，全國農(nóng)業(yè)科研杰出人才。主要從事奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量安全研究，致力于探索牛奶重要品質(zhì)的形成機(jī)理，開發(fā)奶產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)鍵檢測技術(shù)，建立從飼料到奶產(chǎn)品全過程的質(zhì)量安全風(fēng)險評估系統(tǒng)。

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