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商品學(xué)概論

出版社：東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社出版時(shí)間：2018-06-01
開本： 21cm 頁數(shù)： 316頁
本類榜單：管理銷量榜
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商品學(xué)概論 版權(quán)信息

商品學(xué)概論 內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　為了使《商品學(xué)概論（第5版）/教育部職業(yè)教育與成人教育司行業(yè)規(guī)劃教材·中等職業(yè)教育市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)教材新系》更加適應(yīng)中等職業(yè)教育培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)*線所需要的高素質(zhì)技能型人才的需要，強(qiáng)化學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)、基礎(chǔ)理論知識(shí)的創(chuàng)新和整體素質(zhì)的提高，編者在第四版的基礎(chǔ)上，依據(jù)教育部頒布的《中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)（試行） 財(cái)經(jīng)商貿(mào)類（第1輯）》中的“市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)”做了修訂。第五版的框架和體例與第四版基本相同，以保持教材的一致性；根據(jù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和中職教育的新發(fā)展做了相應(yīng)修訂，以保證教材的先進(jìn)性。

商品學(xué)概論 目錄

第1章 商品學(xué)的研究對(duì)象與任務(wù)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
1．1 商品的概念及構(gòu)成
1．2 商品學(xué)的研究對(duì)象和內(nèi)容
1．3 商品學(xué)的研究任務(wù)和方法
本章小結(jié)
主要概念
知識(shí)練習(xí)
技能訓(xùn)練
觀念應(yīng)用

第2章 商品質(zhì)量與質(zhì)量管理
學(xué)習(xí)目標(biāo)
2．1 商品質(zhì)量的概念及構(gòu)成
2．2 商品質(zhì)量的基本要求
2．3 影響商品質(zhì)量的因素
2．4 商品質(zhì)量管理
本章小結(jié)
主要概念
知識(shí)練習(xí)
技能訓(xùn)練
觀念應(yīng)用

第3章 商品檢驗(yàn)與質(zhì)量評(píng)價(jià)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
3．1 商品檢驗(yàn)的概念、形式和內(nèi)容
3．2 商品檢驗(yàn)的主要依據(jù)
3．3 商品檢驗(yàn)的方法
3．4 商品質(zhì)量評(píng)價(jià)
本章小結(jié)
主要概念
知識(shí)練習(xí)
技能訓(xùn)練
觀念應(yīng)用

第4章 商品分類與商品包裝
學(xué)習(xí)目標(biāo)
4．1 商品分類的概念、標(biāo)志和基本方法
4．2 商品編碼和商品目錄
4．3 商品包裝的概念、作用、合理化和分類
4．4 商品運(yùn)輸包裝和銷售包裝
本章小結(jié)
主要概念
知識(shí)練習(xí)
技能訓(xùn)練
觀念應(yīng)用

第5章 商品的儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
5．1 商品儲(chǔ)存管理
5．2 商品儲(chǔ)存期間的質(zhì)量變化
5．3 商品養(yǎng)護(hù)的技術(shù)方法
本章小結(jié)
主要概念
知識(shí)練習(xí)
技能訓(xùn)練
觀念應(yīng)用

第6章 食品商品概述
學(xué)習(xí)目標(biāo)
6．1 食品的分類和營(yíng)養(yǎng)與安全
6．2 糧油商品
6．3 乳制品和酒
6．4 茶葉和水果類商品
本章小結(jié)
主要概念
知識(shí)練習(xí)
技能訓(xùn)練
觀念應(yīng)用

第7章 服裝商品概述
學(xué)習(xí)目標(biāo)
7．1 服裝材料
7．2 服裝商品
本章小結(jié)
主要概念
知識(shí)練習(xí)
技能訓(xùn)練
觀念應(yīng)用

第8章 日用商品概述
學(xué)習(xí)目標(biāo)
8．1 日化類商品
8．2 皮鞋
8．3 照相機(jī)
本章小結(jié)
主要概念
知識(shí)練習(xí)
技能訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
4 商品學(xué)概論

第9章 家用電器商品概述
學(xué)習(xí)目標(biāo)
9．1 家用電器的分類和基礎(chǔ)知識(shí)
9．2 電子類家用電器
9．3 電器類家用電器
本章小結(jié)
主要概念
知識(shí)練習(xí)
技能訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
綜合案例
綜合案例1 食品技能鑒定實(shí)訓(xùn)
綜合案例2 服裝類商品技能鑒定實(shí)訓(xùn)
綜合案例3 洗滌化妝商品技能鑒定實(shí)訓(xùn)
主要參考書目
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商品評(píng)論(0條)
暫無評(píng)論……
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