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老碼頭,流轉(zhuǎn)千年這座城

老碼頭,流轉(zhuǎn)千年這座城

作者：江冰
出版社：花城出版社出版時(shí)間：2019-02-01
開本： 其他 頁數(shù)： 296
本類榜單：文學(xué)銷量榜
中 圖 價(jià):¥31.5(7.0折) 定價(jià)  ¥45.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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老碼頭,流轉(zhuǎn)千年這座城 版權(quán)信息

老碼頭,流轉(zhuǎn)千年這座城 本書特色

　　廣州的低調(diào)與包容，不僅體現(xiàn)在“食在廣州”，更體現(xiàn)在廣州對(duì)外地人的友善上！　〗宰约旱挠H身體會(huì)，發(fā)乎為文，將對(duì)廣州本土的熱愛融進(jìn)字里行間，以獨(dú)特的視角向讀者展示廣州獨(dú)具的觀賞價(jià)值和文化深度。

老碼頭,流轉(zhuǎn)千年這座城 內(nèi)容簡(jiǎn)介

《老碼頭，千年流轉(zhuǎn)這座城》為《這座城，把所有人變成廣州人》的延續(xù)，記錄了廣州這座城的衣食住行、文藝娛樂、民俗風(fēng)情，以及作者獨(dú)特的人生感悟。本書分為四方本土、羊城美食、羊城凡人、四方行走四輯，作者之“本土熱愛”的殷殷見情于字里行間，并以其獨(dú)特的文化視角解讀本土文化。

老碼頭,流轉(zhuǎn)千年這座城 目錄

**輯 四方本土
鳥語花香中的“本土化”
廣東：離大海很近，離世界不遠(yuǎn)
中秋游羊城：一條老街一個(gè)古村
徜徉廣州：季節(jié)輪回之間
春天，從城里到郊外
春末訪黃埔軍校
龍?zhí)豆棚L(fēng)天后誕
民間工藝展：濃淡相宜本土藝術(shù)
禪城：古風(fēng)猶在
廣佛同城：血緣般天然親近
清遠(yuǎn)大山，有一種美麗你不懂！
東莞南社，祠堂后面的故事
肇慶：端州古城墻一片金黃，瞬間幻影呈現(xiàn)
四會(huì)古邑：千年六祖百年玉
廣寧懷集：一條綏江，十萬大山
來回粵東與粵西
**僑鄉(xiāng)：內(nèi)外兩個(gè)臺(tái)山
石狗寂寞，雙眸中似有不盡話題
封開，那座曾經(jīng)輝煌的古都
揭陽潮州，一掠而過
惠東：巽寮灣雙月灣
粵東海邊：聽人講海盜的故事
潮州汕頭：一文一商，相得益彰
云。捍笊皆旗F繚繞，浮出一輪明月
茂名：粵西文化余暉中的“石油之城”
第二輯 羊城美食
北園，北園，盡顯粵菜廣府氣派
陶陶居：綺麗多變的傳統(tǒng)
泮溪：羊城三大園林酒店之首
廣州新年廟會(huì)上的美食比拼
及第粉原出于嶺南文明發(fā)源地
銀記腸粉
羊城佳果美食
羊城立夏說花果
羊城尋食：遍地好吃
羊城早茶，至“三園”漸入佳境
遙對(duì)羊城：珠江岸邊的深井古村
珠江岸邊食肥鵝
一個(gè)雅字呼應(yīng)粵菜
粵菜極品，亦在傳統(tǒng)與西式之間徘徊
南乳豬手：透著文雅與尊重
粵菜品名，雅過廣州“六十三層”
第三輯 羊城凡人
岳母新年講了三個(gè)故事
老式傳統(tǒng)家具修復(fù)新生，豈止藝術(shù)收藏？
梁伯的根雕藝術(shù)館
羊城古玩店的阿文
擁擠廠房片區(qū)中的小提琴?gòu)S
金牌月嫂阿香
鄰居段叔：金礦收金子，越南販海產(chǎn)
廣州安家的湖北老兵
我曾經(jīng)是一名鄉(xiāng)村留守兒童
第四輯 四方行走
一條西江：讓廣東廣西成為一家
一碗螺螄粉，說不盡多少柳州事？
玉林古風(fēng)：從圍屋到“狗肉節(jié)”
走過南寧：邊境街印象
黔西南：吊腳木樓與城市廣場(chǎng)之間
南京大報(bào)恩寺重建：把千年古跡優(yōu)雅地放進(jìn)一座大房子
嚼著泡饃聽秦腔
大雨入沈陽
2018：大雪初霽訪泰州
歐洲紀(jì)行：世界另一端
俄羅斯的三個(gè)座標(biāo)：森木、荒原與海洋
埃及：從法老金字塔，到希臘羅馬伊斯蘭
巴厘島：南印度洋上一枚綠寶石
巴厘島，想起印尼華僑女教師
跋
外境猶吾境，他鄉(xiāng)即故鄉(xiāng)
附 錄
好奇的人成就有趣的書
他把這座城稱作“老碼頭”
后 記
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老碼頭,流轉(zhuǎn)千年這座城 節(jié)選

　　鳥語花香中的“本土化”　　過嶺南進(jìn)廣東到羊城，那是“鳥語花香”之地。鳥語指粵語，也稱白話，外地詩人稱當(dāng)?shù)厝恕罢f話像鳥一樣歌唱”；花香指四季如春，繁花似錦；ǔ菑V州初春季節(jié)，盛大花市近于尾聲，而花與果相連，輪到佳果開花登場(chǎng)。常見三種：荔枝、龍眼、芒果，似乎也是一夜之間，掛滿枝頭，細(xì)碎淡白或淡黃，一瞥而過，小花成簇，不仔細(xì)看，還以為是滿樹冠新發(fā)出嫩葉——均是低調(diào)且樸素的花，卻醞釀著八月夏季絢爛的豐收。木棉花落盡，枝干始發(fā)葉，從喧鬧到安靜，倒益發(fā)顯示英雄樹之偉岸，黙默佇立，等待明年的繁花。此起彼伏，嶺南花市從不落幕！　∨c鮮花為伍的是嶺南佳果。進(jìn)入夏天，佳果登場(chǎng)。除了名頭響亮的荔枝、龍眼、芒果之外，小粒成串的黃皮味道特別：甜甜酸酸中裹挾一種異香，不是流行的味道，卻帶有幾分特立獨(dú)行風(fēng)范。剝開果皮，輕輕一擠，果肉果汁一起入口，豐滿果肉包容著一顆果核；果肉晶瑩，果汁豐盈，果核竟然如未琢玉石般耐看。成串黃皮掛在樹上，亦是婀娜多姿，綠葉黃果，隨風(fēng)飄拂，瀟灑自若。嶺南佳果中，她屬陰柔女子，空靈飄逸一類；每年產(chǎn)量似乎不大，卻占有炎夏果品一席。愈是奇異，似乎愈加顯示本土特色！　』浫藷o雞不成宴，鵝亦吃得風(fēng)生水起，尤其是廣東潮汕。鵝肥體大，肉雖比不上雞嫩，但粗獷造型，醬香透徹，頗有食肆菜品大將之風(fēng)，尚存山村曠野氣息。羊城郊外鄉(xiāng)村老店，古法炮制，更具風(fēng)味。肥厚大塊，嚼勁十足，兼具烤制、燜燒、蜜汁等多種風(fēng)味，　　各家不一，均稱本土特色。大盤上席，規(guī)模宏偉，我食半只，價(jià)一百元，亦是盤大肉實(shí)。滿口肉香，食之難忘呵。一瓢一食，亦是本土！　∶朗持，可見民俗。廣東人節(jié)氣祭祀，較內(nèi)地人突出且明顯，頗有章法，堅(jiān)持不懈，亦成日常。印象中廣東潮汕*重祭祀，沒料到粵西吳川亦不示弱。近去吳川，無意間進(jìn)了市郊一村三圣廟，印象深刻。不但廟宇軒昂，而且兩進(jìn)三層，有專人管理香火，供品豐富，卻也家常。但令我詫異的是：宗教民間，普泛信仰，包容群神共處，和諧一室。儒道佛三足鼎立，民間神各得其所。從前在清遠(yuǎn)北江邊已感受三元?dú)w一，不僅儒道相攜，而且與佛家親近。據(jù)說此為廣東明清兩朝宗教合流緣故，是合乎嶺南民眾祭拜多神有求必應(yīng)之心理呢？還是地方性思潮浸淫民風(fēng)？我詢住持：為何進(jìn)門三神端坐，赤面關(guān)公居中，白發(fā)孔子于右，手拿書本文昌公于左呢？住持答：關(guān)公皇叔為尊。我即言：孔子是歷代皇帝封的圣人。住持聽了，顧左右而言他。我則大惑不解，禮儀尺度何在？看看三樓八仙供臺(tái)，四仙一排，兩排分坐，其中卻有孫悟空孫大圣探頭出來，不免滑稽，仿佛正劇中插科打諢的角色呢！村中信眾頗多，似乎還做飯燒水，有一男子席地而坐，閉眼哭訴什么，旁坐數(shù)人傾聽，是一種祈禱還是集體安慰呢？居然還有扶乩畫符，開了眼界。二樓有北帝媽祖，三樓供送子觀音，看來村民有求必應(yīng)，各取所需，互不干涉，抑或皆大歡喜，均有衷心供奉，以至人神同歡。四季祭祀，古法不變，廣東本土文化底色之一！　　

老碼頭,流轉(zhuǎn)千年這座城 作者簡(jiǎn)介

　　江冰，大學(xué)教授、文藝評(píng)論家、專欄作家，中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員。入選中國(guó)作家協(xié)會(huì)新銳批評(píng)家、廣東省十大優(yōu)秀社會(huì)科學(xué)科普專家、中國(guó)哲學(xué)社會(huì)科學(xué)界有影響力學(xué)者排行榜。著有《中華服飾文化》《新媒體時(shí)代的80后文學(xué)》《酷青春》《這座城，把所有人變成廣州人》等。

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