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中國(guó)嶺南涼茶與文化 版權(quán)信息
- ISBN：9787564182120
- 條形碼：9787564182120 ; 978-7-5641-8212-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>>
中國(guó)嶺南涼茶與文化 本書特色
劉宇婧等編著的《中國(guó)嶺南涼茶與文化》記載了每一種涼茶原料植物的中文名、拉丁學(xué)名、藥名、干燥識(shí)別特征與野外識(shí)別特征，對(duì)其傳統(tǒng)知識(shí)也有詳細(xì)說(shuō)明，摸清了嶺南地區(qū)涼茶植物資源的家底，是一部系統(tǒng)記載嶺南地區(qū)涼茶植物的科學(xué)專著。此書不僅對(duì)嶺南地區(qū)民族植物學(xué)、分類學(xué)和生物多樣性研究具有重要的學(xué)術(shù)價(jià)值， 為合理開(kāi)發(fā)與利用涼茶植物資源提供了詳盡參考，是現(xiàn)階段不可多得的一本指導(dǎo)性基礎(chǔ)學(xué)術(shù)專著，具有重大的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)意義。
中國(guó)嶺南涼茶與文化 內(nèi)容簡(jiǎn)介
涼茶與傳統(tǒng)中醫(yī)的“藥食同源”理論有關(guān), 嶺南人將藥食同源發(fā)揮到了極致。涼茶無(wú)論是藥還是飲料, 其根源是一種與嶺南特有的人文地理環(huán)境相適應(yīng)的文化, 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)以獨(dú)特的方式撫慰著人們的心靈。我們本著“保護(hù)為主、搶救**、合理利用、傳承發(fā)展”的方針, 認(rèn)真開(kāi)展了涼茶植物資源和文化的普查工作, 對(duì)涼茶資源進(jìn)行編目, 對(duì)處于瀕危狀態(tài)的涼茶文化進(jìn)行保護(hù)。
中國(guó)嶺南涼茶與文化 目錄
總論
嶺南涼茶文化
涼茶原料
各論
節(jié) 根莖類植物
歐洲菘藍(lán)
芍藥
白術(shù)
白頭翁
白芷
百部
蒼術(shù)
寬瓣重樓
綿萆薢
川芎
掌葉大黃
丹參
當(dāng)歸
重齒當(dāng)歸
黨參
枸杞
甘草
秤星樹(shù)
高良姜
葛
貫眾
何首烏
虎杖
薯蕷
多花黃精
黃連
姜
半夏
金蕎麥
桔梗
栝樓
龍膽
蘆葦
毛冬青
白茅
牡丹
牛膝
稻
前胡
羌活
三七
輪葉沙參
鳶尾
升麻
地黃
嶺南涼茶文化
涼茶原料
各論
節(jié) 根莖類植物
歐洲菘藍(lán)
芍藥
白術(shù)
白頭翁
白芷
百部
蒼術(shù)
寬瓣重樓
綿萆薢
川芎
掌葉大黃
丹參
當(dāng)歸
重齒當(dāng)歸
黨參
枸杞
甘草
秤星樹(shù)
高良姜
葛
貫眾
何首烏
虎杖
薯蕷
多花黃精
黃連
姜
半夏
金蕎麥
桔梗
栝樓
龍膽
蘆葦
毛冬青
白茅
牡丹
牛膝
稻
前胡
羌活
三七
輪葉沙參
鳶尾
升麻
地黃
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中國(guó)嶺南涼茶與文化 作者簡(jiǎn)介
劉宇婧，滿族，博士，副研究員，碩士生導(dǎo)師；曾干美國(guó)紐約城市大學(xué)、日本岡山大學(xué)、此利時(shí)農(nóng)漁業(yè)研究所等訪問(wèn)留學(xué)，從事植物資源的研究。多年來(lái)主特、參與國(guó)家級(jí)和省級(jí)項(xiàng)目近20項(xiàng)，發(fā)表剛SCI論文、專業(yè)核心刊物論文30余篇，其研究成果對(duì)民族植物學(xué)、植物分類學(xué)和生物多樣性研究具有重要學(xué)術(shù)價(jià)值；現(xiàn)任中國(guó)植物學(xué)會(huì)民族植物學(xué)分會(huì)理事。
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