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農(nóng)作物秸稈養(yǎng)牛

出版社：化學(xué)工業(yè)出版社出版時(shí)間：2019-04-01
開(kāi)本： 32開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 335
中 圖 價(jià):¥31.5(7.0折) 定價(jià)  ¥45.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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農(nóng)作物秸稈養(yǎng)牛 版權(quán)信息

農(nóng)作物秸稈養(yǎng)牛 本書(shū)特色

本書(shū)具體分為我國(guó)養(yǎng)牛業(yè)的概況，牛的消化生理特點(diǎn)與利用粗飼料的潛能，我國(guó)農(nóng)作物秸稈資源數(shù)量、分布及利用概述，農(nóng)作物秸稈的加工調(diào)制技術(shù)及秸稈加工調(diào)制技術(shù)在牛飼養(yǎng)中的應(yīng)用五個(gè)章節(jié)。在內(nèi)容上，重點(diǎn)講述了秸稈加工調(diào)制技術(shù)及其在牛飼養(yǎng)中的應(yīng)用及效果部分的新進(jìn)展，系統(tǒng)、全面地闡述了如何合理、有效地利用農(nóng)作物秸稈，將其轉(zhuǎn)化為牛的良好粗飼料，以期為廣大養(yǎng)殖人員、技術(shù)人員提供系統(tǒng)的、簡(jiǎn)單有效的、操作性強(qiáng)的實(shí)用技術(shù)，提高秸稈利用率，增加養(yǎng)牛效益。本書(shū)可供肉牛、奶牛養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖人員、技術(shù)人員、管理人員使用，也可供技術(shù)研究、推廣、示范人員參考。

農(nóng)作物秸稈養(yǎng)牛 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)首先簡(jiǎn)述了牛的消化生理特點(diǎn)與粗飼料對(duì)牛的重要性，其后詳細(xì)講述了農(nóng)作物秸稈產(chǎn)品種類(lèi)及影響農(nóng)作物秸稈利用的因素、農(nóng)作物秸稈的加工調(diào)制技術(shù)，重點(diǎn)講述了秸稈的各種加工調(diào)制技術(shù)及在牛飼養(yǎng)中的應(yīng)用和新的研究進(jìn)展。本書(shū)在寫(xiě)作手法上為文字、圖、表的結(jié)合，用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言文字和圖表解釋復(fù)雜的問(wèn)題，具有可操作性、實(shí)用性和先進(jìn)性，適合廣大養(yǎng)殖人員、技術(shù)人員參考和應(yīng)用。本書(shū)作者為農(nóng)科院反芻動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料專(zhuān)家，具有30余年的牛羊飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，長(zhǎng)期從事一線的科研技術(shù)研究，研究成果在生產(chǎn)實(shí)際中有明顯的成效，所主編圖書(shū)受到讀者的認(rèn)可和好評(píng)。

農(nóng)作物秸稈養(yǎng)牛 目錄

**章我國(guó)養(yǎng)牛業(yè)的概況1

**節(jié)我國(guó)牛的飼養(yǎng)量與分布1

一、肉牛優(yōu)勢(shì)區(qū)域分布1

二、奶牛優(yōu)勢(shì)區(qū)域分布1

第二節(jié)我國(guó)養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況3

一、我國(guó)肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展概況3

二、我國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展概況4



第二章牛的消化生理特點(diǎn)與利用粗飼料的潛能7

**節(jié)牛的消化生理特點(diǎn)7

一、牛消化器官特點(diǎn)7

二、牛采食習(xí)性和消化生理特點(diǎn)10

第二節(jié)牛利用粗飼料的潛能15

一、瘤胃的消化功能特點(diǎn)15

二、粗飼料的利用19



第三章我國(guó)農(nóng)作物秸稈資源數(shù)量、分布及利用概述28

**節(jié)我國(guó)農(nóng)作物秸稈資源數(shù)量及分布28

一、農(nóng)作物秸稈29

二、糠麩類(lèi)34

三、餅粕41

四、秧、藤蔓45

五、秕殼47

六、糟渣48

第二節(jié)代表性秸稈的種類(lèi)與成分49

一、玉米秸稈49

二、高粱秸稈58

三、谷草62

四、小麥秸稈63

五、大麥秸稈68

六、燕麥秸稈70

七、其他麥類(lèi)秸稈73

八、水稻秸稈74

九、其他秸稈76

十、秕殼的種類(lèi)與成分80

第三節(jié)影響農(nóng)作物秸稈利用的因素84

一、物理結(jié)構(gòu)84

二、化學(xué)成分86



第四章農(nóng)作物秸稈的加工調(diào)制技術(shù)90

**節(jié)秸稈飼料的物理處理90

一、秸稈顆粒性飼料的加工調(diào)制90

二、塊狀粗飼料的加工調(diào)制107

三、其他物理處理122

第二節(jié)秸稈飼料的化學(xué)處理130

一、秸稈的堿化132

二、秸稈的氨化141

三、其他化學(xué)處理159

第三節(jié)秸稈飼料的生物處理167

一、青貯發(fā)酵167

二、酶制劑處理204

三、秸稈的微生態(tài)處理方法213

四、飼喂益生菌223



第五章秸稈加工調(diào)制技術(shù)在牛飼養(yǎng)中的應(yīng)用230

**節(jié)秸稈飼料的物理處理在牛飼養(yǎng)中的應(yīng)用230

一、秸稈顆粒性飼料在牛飼養(yǎng)中的應(yīng)用230

二、塊狀粗飼料的加工調(diào)制在牛飼養(yǎng)中的應(yīng)用242

第二節(jié)秸稈飼料的化學(xué)處理在牛飼養(yǎng)中的應(yīng)用252

一、秸稈的堿化在牛飼養(yǎng)中的應(yīng)用252

二、秸稈的氨化在牛飼養(yǎng)中的應(yīng)用255

三、堿化和氨化復(fù)合處理喂牛260

第三節(jié)秸稈飼料的生物處理在牛飼養(yǎng)中的應(yīng)用266

一、青貯飼料的調(diào)制技術(shù)在牛飼養(yǎng)中的應(yīng)用266

二、酶制劑處理在牛飼養(yǎng)中的應(yīng)用282

三、微生態(tài)處理在牛飼養(yǎng)中的應(yīng)用299

四、直接飼喂益生菌在牛飼養(yǎng)中的應(yīng)用313



參考文獻(xiàn)328
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農(nóng)作物秸稈養(yǎng)牛 作者簡(jiǎn)介

刁其玉，德國(guó)哥廷根大學(xué)動(dòng)物生理營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院博士生導(dǎo)師，中組部等部委（中組部、人事部、教育部和農(nóng)業(yè)部）“西部之光”訪問(wèn)學(xué)者指導(dǎo)老師，中國(guó)農(nóng)科院飼料研究所研究員，反芻動(dòng)物飼料創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家，國(guó)家肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系飼料與營(yíng)養(yǎng)功能研究室主任，農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)科研專(zhuān)項(xiàng)首席科學(xué)家，國(guó)務(wù)院特殊津貼專(zhuān)家，北京奶牛營(yíng)養(yǎng)學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任。

獲得國(guó)家科學(xué)技術(shù)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，北京市科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，農(nóng)業(yè)部豐收一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，其它省部級(jí)二等獎(jiǎng)5項(xiàng)；專(zhuān)利20項(xiàng)，計(jì)算機(jī)軟件作品著作權(quán)26項(xiàng)，發(fā)表文章300余篇，出版書(shū)籍10部。

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