歡迎光臨中圖網(wǎng) 請 | 注冊

《熬波圖》探解

作者:陳小明
出版社:東南大學出版社出版時間:2019-08-01
開本: 24cm 頁數(shù): 183頁
中 圖 價:¥18.6(3.2折) 定價  ¥58.0 登錄后可看到會員價
加入購物車 收藏
運費6元,滿39元免運費
?新疆、西藏除外
溫馨提示:5折以下圖書主要為出版社尾貨,大部分為全新(有塑封/無塑封),個別圖書品相8-9成新、切口
有劃線標記、光盤等附件不全詳細品相說明>>
本類五星書更多>
買過本商品的人還買了

《熬波圖》探解 版權信息

《熬波圖》探解 本書特色

《熬波圖》是現(xiàn)存的中國古代*早、*完整的總結海鹽生產(chǎn)全過程的專門著作。通過對《熬波圖》的研究整理和實地調(diào)研,從工程文化的角度,以下砂鹽場灶團建設全過程為主線,以制鹽工藝技術為核心,參照《熬波圖》模式,采用圖文并茂方式,輔以工程化語言,深入淺出的對《熬波圖》進行釋譯、注釋和解說,力求使讀者了解古代淋煎法制鹽的先進工藝技術,了解作為食鹽主產(chǎn)區(qū)的下砂鹽場在元代熬波盛況和鹽民們的生活狀況。

《熬波圖》探解 內(nèi)容簡介

本書從工程文化的角度, 以鹽場建設全過程為主線, 以熬波技術為核心, 參照《熬波圖》模式, 采用工程圖、文并茂方式, 對原圖、說、詠進行釋譯、注釋和解說。作品突出解說獨特的“淋煎法”工藝, 力求使讀者了解中國古代*先進的海水煮鹽技術, 并向讀者展現(xiàn)元代下砂鹽場的熬波盛景和鹽民們的生活狀況。

《熬波圖》探解 目錄

一、《各團灶座》 原圖、圖說及圖詠 圖說與圖詠譯釋 解說:古代食鹽的管制 二、《筑壘圍墻》 原圖、圖說及圖詠 圖說與圖詠譯釋 解說:古城墻與灶團圍墻對比 三、《起蓋灶舍》 原圖、圖說及圖詠 圖說與圖詠譯釋 解說:灶舍建造工序 四、《團內(nèi)便倉》 原圖、圖說及圖詠 圖說與圖詠譯釋 解說:便倉與總倉 五、《裹筑灰淋》 原圖、圖說及圖詠 圖說與圖詠譯釋 解說:裹筑灰淋法 六、《筑壘池井》 原圖、圖說及圖詠 圖說與圖詠譯釋 解說:鹵水池井類型 七、《蓋池井屋》 原圖(補)、圖說及圖詠 圖說與圖詠譯釋 解說:經(jīng)濟實用的池井屋 八、《開河通! 原圖、圖說及圖詠 圖說與圖詠譯釋 解說:月河截潮法 九、《壩堰蓄水》 原圖(補)、圖說及圖詠 圖說與圖詠譯釋 解說:從“西頭壩”及“東頭堰”推測下砂鹽場方位 十、《就海引潮》 原圖(補)、圖說及圖詠 圖說與圖詠譯釋 解說:熬波是多工種、多人員協(xié)作的系統(tǒng)工程 十一、《筑護海岸》 原圖、圖說及圖詠 圖說與圖詠譯釋 解說:護岸與海塘 十二、《車接海潮》 原圖、圖說及圖詠 圖說與圖詠譯釋 解說:水車 十三、《疏浚潮溝》 原圖(補)、圖說及圖詠 圖說與圖詠譯釋 解說:通潮河道的演變 十四、《開辟攤場》 原圖、圖說及圖詠 圖說與圖詠譯釋 解說:曬灰攤場 十五、《車水耕平》 原圖(補)、圖說及圖詠 圖說與圖詠譯釋 解說:人力、畜力和水力的使用 十六、《敲泥拾草》 原圖、圖說及圖詠 圖說與圖詠譯釋 解說:工丁們的艱辛勞累 十七、《海潮浸灌》 原圖、圖說及圖詠 圖說與圖詠譯釋 解說:淋灰取鹵法中草木灰的五大性能 十八、《削土取平》 原圖、圖說及圖詠 圖說與圖詠譯釋 解說:攤場修筑繁瑣且工程量大 十九、《棹水潑水》 原圖、圖說及圖詠 圖說與圖詠譯釋 解說:工丁們艱辛繁忙也連累到孩童 二十、《擔灰攤曬》 原圖、圖說及圖詠 圖說與圖詠譯釋 解說:字里行間辨知攤場方位 二十一、《筱灰取勻》 原圖、圖說及圖詠 圖說與圖詠譯釋 解說:筱灰是項技術活 二十二、《篩水曬灰》 原圖、圖說及圖詠 圖說與圖詠譯釋 解說:曬灰亦有高低手 二十三、《扒掃聚灰》 原圖、圖說及圖詠 圖說與圖詠譯釋 解說:淋灰取鹵法 二十四、《擔灰入淋》
展開全部

《熬波圖》探解 作者簡介

陳小明,筆名“辰陽”,男,廣東省潮陽市人。畢業(yè)于東南大學,管理學博士,教授級高級工程師。長期從事化工、環(huán)保及化工礦山建設工程規(guī)劃設計工作,研究方向為建設工程管理與工程文化。

商品評論(0條)
暫無評論……
書友推薦
編輯推薦
返回頂部
中圖網(wǎng)
在線客服