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化工環(huán)境系列現(xiàn)代環(huán)境生物技術(shù)與應(yīng)用趙遠(yuǎn) 版權(quán)信息
- ISBN：9787511453495
- 條形碼：9787511453495 ; 978-7-5114-5349-5
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>>
化工環(huán)境系列現(xiàn)代環(huán)境生物技術(shù)與應(yīng)用趙遠(yuǎn) 本書特色
現(xiàn)代環(huán)境生物技術(shù)是現(xiàn)代生物技術(shù)與環(huán)境科學(xué)緊密結(jié)合形成的新興交叉學(xué)科。本書系統(tǒng)講述了現(xiàn)代生物技術(shù)的主要內(nèi)容及其在環(huán)境學(xué)科中的重要應(yīng)用，以環(huán)境污染與生物技術(shù)之間的互動(dòng)為核心，結(jié)合一些熱點(diǎn)問題，對(duì)環(huán)境生物技術(shù)在環(huán)境保護(hù)領(lǐng)域污染治理中的應(yīng)用進(jìn)行了探討。書中主要介紹了酶工程、基因工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程和蛋白質(zhì)工程五大工程的基本原理，以及五大工程在環(huán)境污染治理中的應(yīng)用，內(nèi)容涉及環(huán)境生物技術(shù)、污染治理和預(yù)防、廢物資源化利用、環(huán)境生物監(jiān)測(cè)相關(guān)方法及對(duì)象以及安全性評(píng)價(jià)等。
化工環(huán)境系列現(xiàn)代環(huán)境生物技術(shù)與應(yīng)用趙遠(yuǎn) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
現(xiàn)代環(huán)境生物技術(shù)是現(xiàn)代生物技術(shù)與環(huán)境科學(xué)緊密結(jié)合形成的新興交叉學(xué)科。本書系統(tǒng)講述了現(xiàn)代生物技術(shù)的主要內(nèi)容及其在環(huán)境學(xué)科中的重要應(yīng)用，以環(huán)境污染與生物技術(shù)之間的互動(dòng)為核心，結(jié)合一些熱點(diǎn)問題，對(duì)環(huán)境生物技術(shù)在環(huán)境保護(hù)領(lǐng)域污染治理中的應(yīng)用進(jìn)行了探討。書中主要介紹了酶工程、基因工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程和蛋白質(zhì)工程五大工程的基本原理，以及五大工程在環(huán)境污染治理中的應(yīng)用，內(nèi)容涉及環(huán)境生物技術(shù)、污染治理和預(yù)防、廢物資源化利用、環(huán)境生物監(jiān)測(cè)相關(guān)方法及對(duì)象以及安全性評(píng)價(jià)等。
化工環(huán)境系列現(xiàn)代環(huán)境生物技術(shù)與應(yīng)用趙遠(yuǎn) 目錄
**章緒論（1）
**節(jié)生物技術(shù)概論（1）
一、生物技術(shù)的定義（1）
二、生物技術(shù)的發(fā)展（1）
三、生物技術(shù)的應(yīng)用（2）
第二節(jié)環(huán)境生物技術(shù)概論（3）
一、環(huán)境生物技術(shù)的定義（3）
二、環(huán)境生物技術(shù)的優(yōu)勢(shì)（3）
三、環(huán)境生物技術(shù)的研究?jī)?nèi)容（3）
四、環(huán)境生物技術(shù)應(yīng)用的研究進(jìn)展（3）
第三節(jié)現(xiàn)代環(huán)境生物技術(shù)（4）
一、現(xiàn)代環(huán)境生物技術(shù)的發(fā)展（4）
二、現(xiàn)代環(huán)境生物技術(shù)的特點(diǎn)（5）
第四節(jié)本書概述（6）
參考文獻(xiàn)（7）
第二章酶工程（8）
**節(jié)酶的基本概念（8）
一、酶的命名（9）
二、蛋白類酶(P酶)的分類（9）
三、核酸類酶(R酶)的分類（11）
四、酶的組成（13）
第二節(jié)酶的催化特性（14）
一、酶催化作用的專一性（14）
二、酶催化作用的高效性（14）
三、酶催化作用的條件（15）
第三節(jié)酶作用原理（15）
一、酶分子的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)（15）
二、酶作用原理（16）
第四節(jié)酶催化反應(yīng)動(dòng)力學(xué)（18）
一、米氏方程的提出（18）
二、米氏方程的推導(dǎo)（19）
三、米氏方程的討論（20）
四、米氏常數(shù)Km的意義（22）
第五節(jié)酶促反應(yīng)的影響因素（23）
一、酶濃度對(duì)酶促反應(yīng)的影響（23）
二、底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)的影響（24）
三、溫度對(duì)酶作用的影響（24）
四、pH對(duì)酶促反應(yīng)的影響（25）
五、抑制劑對(duì)酶促反應(yīng)的影響（26）
六、激活劑對(duì)酶促作用的影響（28）
第六節(jié)酶的生產(chǎn)及分離純化（28）
一、酶的生產(chǎn)（29）
二、產(chǎn)酶菌種要求（30）
三、提高酶產(chǎn)量的方法（32）
四、打破酶合成調(diào)節(jié)機(jī)制限制的方法（33）
五、酶的分離純化的基本原則（34）
六、酶的分離純化（34）
第七節(jié)酶工程研究進(jìn)展（36）
一、酶的應(yīng)用研究進(jìn)展（36）
二、酶學(xué)理論研究（37）
三、酶工程研究的重要意義（38）
第八節(jié)酶工程的應(yīng)用（39）
一、酶工程在醫(yī)藥方面的應(yīng)用（39）
二、酶工程在食品方面的應(yīng)用（42）
三、酶在輕工、化工產(chǎn)品制造方面的應(yīng)用（46）
四、酶在環(huán)境保護(hù)方面的應(yīng)用（49）
參考文獻(xiàn)（52）
第三章基因工程（54）
**節(jié)基因工程概述（54）
一、基因工程的發(fā)展（54）
二、基因工程的內(nèi)容（56）
第二節(jié)基因技術(shù)的分子生物學(xué)基礎(chǔ)（58）
一、DNA結(jié)構(gòu)和功能（58）
二、DNA的存在形式（70）
三、DNA信息傳遞鏈的復(fù)制（72）
四、DNA的變性、復(fù)性和雜交（73）
五、特定基因片段的PCR擴(kuò)增（75）
六、遺傳信息的傳遞和中心法則（76）
第三節(jié)基因工程工具酶（77）
一、限制性核酸內(nèi)切酶（77）
二、連接酶（79）
三、DNA聚合酶（80）
四、DNA修飾酶（80）
第四節(jié)基因工程載體（81）
一、質(zhì)粒克隆載體（82）
二、病毒(噬菌體)克隆載體（84）
三、染色體定位克隆載體（87）
四、人工染色體克隆載體（87）
五、特殊用途的染色體載體（88）
第五節(jié)目的基因的獲得（88）
一、基因的概念（88）
二、目的基因的來源（89）
三、獲得目的基因的途徑（89）
第六節(jié)目的基因的轉(zhuǎn)移（96）
一、基因表達(dá)載體的構(gòu)建（96）
二、將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞（97）
第七節(jié)重組體的篩選（100）
一、表型特征篩選(遺傳檢測(cè)法)（101）
二、菌落(噬菌斑)原位雜交篩選（104）
三、免疫學(xué)方法篩選（106）
四、結(jié)構(gòu)分析篩選（106）
五、轉(zhuǎn)譯篩選（107）
第八節(jié)基因工程技術(shù)與方法（108）
一、凝膠電泳技術(shù)（108）
二、雜交技術(shù)（109）
三、PCR技術(shù)（110）
四、生物芯片（112）
五、基因文庫(kù)構(gòu)建（113）
六、酵母雙雜交系統(tǒng)（113）
七、DNA測(cè)序（114）
第九節(jié)分子生態(tài)技術(shù)（115）
一、原位熒光雜交(FISH)（115）
二、變性梯度凝膠電泳(DGGE)（115）
三、末端限制性酶切(T-RFLP)（116）
四、長(zhǎng)度異質(zhì)性PCR(LH-PCR)（116）
五、核糖體基因間隔序列分析(ribosoma lintergenic spacer analysis，RISA)（116）
六、單鏈構(gòu)象多態(tài)性分析(single-strand conformation polymorphism，SSCP)（116）
七、定量實(shí)時(shí)PCR(quantitative real-time PCR)（117）
第十節(jié)轉(zhuǎn)基因技術(shù)(transgenic technology)（117）
一、發(fā)展歷史（117）
二、技術(shù)目的（118）
三、主要分類（118）
四、技術(shù)原理（119）
五、遺傳轉(zhuǎn)化方法（121）
六、鑒別方法（122）
七、轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用（123）
八、管理措施（130）
第十一節(jié)基因工程在污染治理中的應(yīng)用（131）
一、在重金屬污染治理上的應(yīng)用（131）
二、在農(nóng)藥污染治理上的應(yīng)用（132）
三、在石油污染治理上的應(yīng)用（133）
四、在表面活性劑污染治理上的應(yīng)用（134）
五、在農(nóng)業(yè)污染治理上的應(yīng)用（134）
六、在廢水污染物治理中的應(yīng)用（135）
參考文獻(xiàn)（135）
第四章細(xì) 胞 工 程（137）
**節(jié)細(xì)胞工程基礎(chǔ)知識(shí)（137）
一、細(xì)胞工程的基本概念（137）
二、細(xì)胞工程的發(fā)展歷程（138）
三、細(xì)胞工程的研究?jī)?nèi)容（139）
四、細(xì)胞工程的發(fā)展前景（142）
第二節(jié)微生物細(xì)胞工程（142）
一、微生物細(xì)胞融合（143）
二、真菌的原生質(zhì)體融合（146）
三、微生物發(fā)酵（146）
四、微生物細(xì)胞工程中的應(yīng)用（148）
第三節(jié)植物細(xì)胞工程（149）
一、植物細(xì)胞工程的基本原理（150）
二、植物組織培養(yǎng)（151）
三、植物細(xì)胞工程的實(shí)際應(yīng)用（152）
四、植物的胚胎培養(yǎng)與離體授粉（157）
五、植物種質(zhì)資源的超低溫保存（158）
第四節(jié)動(dòng)物細(xì)胞工程（160）
一、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)所需的基本條件（161）
二、動(dòng)物細(xì)胞工程常用技術(shù)（161）
三、動(dòng)物細(xì)胞染色體工程（165）
四、胚胎工程（168）
第五節(jié)細(xì)胞工程的應(yīng)用（171）
一、農(nóng)業(yè)（172）
二、醫(yī)藥衛(wèi)生（173）
三、工業(yè)（174）
四、環(huán)境保護(hù)（174）
五、能源（178）
參考文獻(xiàn)（179）
第五章發(fā)酵工程（180）
**節(jié)發(fā)酵工程概述（180）
一、發(fā)酵的概念（180）
二、發(fā)酵工程的概念（180）
三、發(fā)酵工程的歷史發(fā)展（181）
四、發(fā)酵類型（182）
五、發(fā)酵工程的特點(diǎn)（183）
六、發(fā)酵工程菌種的特點(diǎn)（184）
七、發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用（185）
第二節(jié)微生物發(fā)酵過程（185）
一、微生物發(fā)酵過程的類型（185）
二、發(fā)酵工業(yè)中的常用微生物（186）
三、發(fā)酵工業(yè)培養(yǎng)基（189）
四、發(fā)酵的一般過程（194）
第三節(jié)菌種選育（195）
一、菌種的來源（195）
二、菌種的分離篩選（196）
三、菌種的選育（197）
第四節(jié)發(fā)酵生物反應(yīng)器（197）
一、液體好氧發(fā)酵罐（198）
二、液體厭氧發(fā)酵罐（203）
三、固態(tài)發(fā)酵反應(yīng)器（204）
四、新型生物反應(yīng)器（205）
五、生物反應(yīng)器設(shè)計(jì)原則（207）
六、發(fā)酵動(dòng)力學(xué)（208）
第五節(jié)發(fā)酵過程監(jiān)測(cè)（208）
一、菌體濃度的影響及控制（208）
二、基質(zhì)的影響及控制（209）
三、溫度對(duì)發(fā)酵的影響及控制（210）
四、pH值的影響及控制（211）
五、溶氧的影響及控制（212）
六、CO2的影響及其控制（213）
七、發(fā)酵終點(diǎn)的判斷（214）
第六節(jié)發(fā)酵過程檢測(cè)與優(yōu)化（214）
一、發(fā)酵過程檢測(cè)（215）
二、發(fā)酵過程優(yōu)化（216）
第七節(jié)發(fā)酵工業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)（217）
一、我國(guó)發(fā)酵工業(yè)的現(xiàn)狀（217）
二、我國(guó)發(fā)酵工業(yè)存在的問題（219）
三、我國(guó)發(fā)酵工業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)（220）
參考文獻(xiàn)（221）
第六章蛋白質(zhì)工程（222）
**節(jié)概述（222）
一、蛋白質(zhì)工程的基本途徑（222）
二、蛋白質(zhì)工程的研究核心內(nèi)容（223）
三、蛋白質(zhì)工程的基本程序（224）
第二節(jié)蛋白質(zhì)設(shè)計(jì)（225）
一、蛋白質(zhì)分子設(shè)計(jì)的原理（226）
二、蛋白質(zhì)分子設(shè)計(jì)的原則（228）
三、蛋白質(zhì)分子設(shè)計(jì)的流程（229）
四、蛋白質(zhì)分子設(shè)計(jì)的類型及方法（230）
第三節(jié)蛋白質(zhì)分子特異性（230）
一、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的基本條件（230）
二、蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)（232）
三、蛋白質(zhì)的高級(jí)結(jié)構(gòu)（232）
四、蛋白質(zhì)分子間的相互關(guān)系（233）
五、蛋白質(zhì)分子構(gòu)象與功能的關(guān)系（235）
第四節(jié)蛋白質(zhì)工程原理（235）
一、蛋白質(zhì)工程的理論研究（236）
二、基因水平改造蛋白質(zhì)（236）
第五節(jié)蛋白質(zhì)的純化和鑒定技術(shù)（239）
一、蛋白質(zhì)的分離純化原理及步驟（239）
二、電泳技術(shù)（244）
三、萃取技術(shù)（247）
四、色譜技術(shù)（248）
五、二維電泳技術(shù)（2-DE技術(shù)）（249）
六、質(zhì)譜技術(shù)（250）
七、層析技術(shù)（251）
八、透析技術(shù)（252）
第六節(jié)蛋白質(zhì)工程應(yīng)用（254）
一、干擾素的保存（254）
二、生產(chǎn)單體速效胰島素（254）
三、水蛭素改造（254）
四、生長(zhǎng)激素改造（255）
五、治癌酶的改造（255）
六、蛋白質(zhì)技術(shù)在石油化工領(lǐng)域的應(yīng)用（255）
七、蛋白質(zhì)工程的前景（258）
參考文獻(xiàn)（258）
第七章現(xiàn)代生物技術(shù)研究與應(yīng)用進(jìn)展（260）
**節(jié)現(xiàn)代生物技術(shù)研究與應(yīng)用概述（260）
一、細(xì)胞工程研究進(jìn)展（260）
二、酶工程研究進(jìn)展（261）
三、發(fā)酵工程研究進(jìn)展（261）
四、基因工程研究進(jìn)展（262）
五、蛋白質(zhì)工程研究進(jìn)展（263）
第二節(jié)現(xiàn)代生物技術(shù)在廢水處理中的研究進(jìn)展（264）
一、微生物處理污水的機(jī)制（264）
二、污水處理中的特殊微生物（265）
三、污水處理的主要裝置（265）
四、現(xiàn)代生物技術(shù)在廢水治理中的應(yīng)用和發(fā)展（267）
第三節(jié)現(xiàn)代生物技術(shù)在環(huán)境生物監(jiān)測(cè)中的應(yīng)用（270）
一、生物監(jiān)測(cè)的基本概念（270）
二、現(xiàn)代生物技術(shù)分析（271）
三、現(xiàn)代生物技術(shù)在環(huán)境監(jiān)測(cè)中的實(shí)踐（276）
第四節(jié)現(xiàn)代生物技術(shù)在大氣污染中研究進(jìn)展（278）
一、大氣污染（278）
二、主要大氣污染物（279）
三、環(huán)境影響因素（280）
四、大氣污染危害（281）
五、現(xiàn)代生物技術(shù)在大氣污染中的研究（282）
第五節(jié)現(xiàn)代生物技術(shù)在土壤污染治理中的研究進(jìn)展（285）
一、土壤污染物（285）
二、土壤環(huán)境背景值研究（287）
三、微生物修復(fù)技術(shù)（288）
四、植物修復(fù)技術(shù)（292）
五、微生物-植物修復(fù)技術(shù)（294）
六、高通量測(cè)序技術(shù)（304）
第六節(jié)現(xiàn)代生物技術(shù)在固體廢棄物處理的研究進(jìn)展（306）
一、概述（306）
二、堆肥（307）
三、填埋技術(shù)（307）
第七節(jié)生物采油技術(shù)（309）
一、微生物勘探石油的發(fā)展歷史及原理（310）
二、生物采油存在的問題及發(fā)展趨勢(shì)（312）
三、生物采油技術(shù)工程實(shí)例（313）
第八節(jié)現(xiàn)代生物技術(shù)的安全性問題（317）
第九節(jié)現(xiàn)代生物技術(shù)的倫理問題（317）
參考文獻(xiàn)（318）
一、生物技術(shù)的定義（1）
二、生物技術(shù)的發(fā)展（1）
三、生物技術(shù)的應(yīng)用（2）
第二節(jié)環(huán)境生物技術(shù)概論（3）
一、環(huán)境生物技術(shù)的定義（3）
二、環(huán)境生物技術(shù)的優(yōu)勢(shì)（3）
三、環(huán)境生物技術(shù)的研究?jī)?nèi)容（3）
四、環(huán)境生物技術(shù)應(yīng)用的研究進(jìn)展（3）
第三節(jié)現(xiàn)代環(huán)境生物技術(shù)（4）
一、現(xiàn)代環(huán)境生物技術(shù)的發(fā)展（4）
二、現(xiàn)代環(huán)境生物技術(shù)的特點(diǎn)（5）
第四節(jié)本書概述（6）
參考文獻(xiàn)（7）
第二章酶工程（8）
**節(jié)酶的基本概念（8）
一、酶的命名（9）
二、蛋白類酶(P酶)的分類（9）
三、核酸類酶(R酶)的分類（11）
四、酶的組成（13）
第二節(jié)酶的催化特性（14）
一、酶催化作用的專一性（14）
二、酶催化作用的高效性（14）
三、酶催化作用的條件（15）
第三節(jié)酶作用原理（15）
一、酶分子的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)（15）
二、酶作用原理（16）
第四節(jié)酶催化反應(yīng)動(dòng)力學(xué)（18）
一、米氏方程的提出（18）
二、米氏方程的推導(dǎo)（19）
三、米氏方程的討論（20）
四、米氏常數(shù)Km的意義（22）
第五節(jié)酶促反應(yīng)的影響因素（23）
一、酶濃度對(duì)酶促反應(yīng)的影響（23）
二、底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)的影響（24）
三、溫度對(duì)酶作用的影響（24）
四、pH對(duì)酶促反應(yīng)的影響（25）
五、抑制劑對(duì)酶促反應(yīng)的影響（26）
六、激活劑對(duì)酶促作用的影響（28）
第六節(jié)酶的生產(chǎn)及分離純化（28）
一、酶的生產(chǎn)（29）
二、產(chǎn)酶菌種要求（30）
三、提高酶產(chǎn)量的方法（32）
四、打破酶合成調(diào)節(jié)機(jī)制限制的方法（33）
五、酶的分離純化的基本原則（34）
六、酶的分離純化（34）
第七節(jié)酶工程研究進(jìn)展（36）
一、酶的應(yīng)用研究進(jìn)展（36）
二、酶學(xué)理論研究（37）
三、酶工程研究的重要意義（38）
第八節(jié)酶工程的應(yīng)用（39）
一、酶工程在醫(yī)藥方面的應(yīng)用（39）
二、酶工程在食品方面的應(yīng)用（42）
三、酶在輕工、化工產(chǎn)品制造方面的應(yīng)用（46）
四、酶在環(huán)境保護(hù)方面的應(yīng)用（49）
參考文獻(xiàn)（52）
第三章基因工程（54）
**節(jié)基因工程概述（54）
一、基因工程的發(fā)展（54）
二、基因工程的內(nèi)容（56）
第二節(jié)基因技術(shù)的分子生物學(xué)基礎(chǔ)（58）
一、DNA結(jié)構(gòu)和功能（58）
二、DNA的存在形式（70）
三、DNA信息傳遞鏈的復(fù)制（72）
四、DNA的變性、復(fù)性和雜交（73）
五、特定基因片段的PCR擴(kuò)增（75）
六、遺傳信息的傳遞和中心法則（76）
第三節(jié)基因工程工具酶（77）
一、限制性核酸內(nèi)切酶（77）
二、連接酶（79）
三、DNA聚合酶（80）
四、DNA修飾酶（80）
第四節(jié)基因工程載體（81）
一、質(zhì)粒克隆載體（82）
二、病毒(噬菌體)克隆載體（84）
三、染色體定位克隆載體（87）
四、人工染色體克隆載體（87）
五、特殊用途的染色體載體（88）
第五節(jié)目的基因的獲得（88）
一、基因的概念（88）
二、目的基因的來源（89）
三、獲得目的基因的途徑（89）
第六節(jié)目的基因的轉(zhuǎn)移（96）
一、基因表達(dá)載體的構(gòu)建（96）
二、將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞（97）
第七節(jié)重組體的篩選（100）
一、表型特征篩選(遺傳檢測(cè)法)（101）
二、菌落(噬菌斑)原位雜交篩選（104）
三、免疫學(xué)方法篩選（106）
四、結(jié)構(gòu)分析篩選（106）
五、轉(zhuǎn)譯篩選（107）
第八節(jié)基因工程技術(shù)與方法（108）
一、凝膠電泳技術(shù)（108）
二、雜交技術(shù)（109）
三、PCR技術(shù)（110）
四、生物芯片（112）
五、基因文庫(kù)構(gòu)建（113）
六、酵母雙雜交系統(tǒng)（113）
七、DNA測(cè)序（114）
第九節(jié)分子生態(tài)技術(shù)（115）
一、原位熒光雜交(FISH)（115）
二、變性梯度凝膠電泳(DGGE)（115）
三、末端限制性酶切(T-RFLP)（116）
四、長(zhǎng)度異質(zhì)性PCR(LH-PCR)（116）
五、核糖體基因間隔序列分析(ribosoma lintergenic spacer analysis，RISA)（116）
六、單鏈構(gòu)象多態(tài)性分析(single-strand conformation polymorphism，SSCP)（116）
七、定量實(shí)時(shí)PCR(quantitative real-time PCR)（117）
第十節(jié)轉(zhuǎn)基因技術(shù)(transgenic technology)（117）
一、發(fā)展歷史（117）
二、技術(shù)目的（118）
三、主要分類（118）
四、技術(shù)原理（119）
五、遺傳轉(zhuǎn)化方法（121）
六、鑒別方法（122）
七、轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用（123）
八、管理措施（130）
第十一節(jié)基因工程在污染治理中的應(yīng)用（131）
一、在重金屬污染治理上的應(yīng)用（131）
二、在農(nóng)藥污染治理上的應(yīng)用（132）
三、在石油污染治理上的應(yīng)用（133）
四、在表面活性劑污染治理上的應(yīng)用（134）
五、在農(nóng)業(yè)污染治理上的應(yīng)用（134）
六、在廢水污染物治理中的應(yīng)用（135）
參考文獻(xiàn)（135）
第四章細(xì) 胞 工 程（137）
**節(jié)細(xì)胞工程基礎(chǔ)知識(shí)（137）
一、細(xì)胞工程的基本概念（137）
二、細(xì)胞工程的發(fā)展歷程（138）
三、細(xì)胞工程的研究?jī)?nèi)容（139）
四、細(xì)胞工程的發(fā)展前景（142）
第二節(jié)微生物細(xì)胞工程（142）
一、微生物細(xì)胞融合（143）
二、真菌的原生質(zhì)體融合（146）
三、微生物發(fā)酵（146）
四、微生物細(xì)胞工程中的應(yīng)用（148）
第三節(jié)植物細(xì)胞工程（149）
一、植物細(xì)胞工程的基本原理（150）
二、植物組織培養(yǎng)（151）
三、植物細(xì)胞工程的實(shí)際應(yīng)用（152）
四、植物的胚胎培養(yǎng)與離體授粉（157）
五、植物種質(zhì)資源的超低溫保存（158）
第四節(jié)動(dòng)物細(xì)胞工程（160）
一、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)所需的基本條件（161）
二、動(dòng)物細(xì)胞工程常用技術(shù)（161）
三、動(dòng)物細(xì)胞染色體工程（165）
四、胚胎工程（168）
第五節(jié)細(xì)胞工程的應(yīng)用（171）
一、農(nóng)業(yè)（172）
二、醫(yī)藥衛(wèi)生（173）
三、工業(yè)（174）
四、環(huán)境保護(hù)（174）
五、能源（178）
參考文獻(xiàn)（179）
第五章發(fā)酵工程（180）
**節(jié)發(fā)酵工程概述（180）
一、發(fā)酵的概念（180）
二、發(fā)酵工程的概念（180）
三、發(fā)酵工程的歷史發(fā)展（181）
四、發(fā)酵類型（182）
五、發(fā)酵工程的特點(diǎn)（183）
六、發(fā)酵工程菌種的特點(diǎn)（184）
七、發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用（185）
第二節(jié)微生物發(fā)酵過程（185）
一、微生物發(fā)酵過程的類型（185）
二、發(fā)酵工業(yè)中的常用微生物（186）
三、發(fā)酵工業(yè)培養(yǎng)基（189）
四、發(fā)酵的一般過程（194）
第三節(jié)菌種選育（195）
一、菌種的來源（195）
二、菌種的分離篩選（196）
三、菌種的選育（197）
第四節(jié)發(fā)酵生物反應(yīng)器（197）
一、液體好氧發(fā)酵罐（198）
二、液體厭氧發(fā)酵罐（203）
三、固態(tài)發(fā)酵反應(yīng)器（204）
四、新型生物反應(yīng)器（205）
五、生物反應(yīng)器設(shè)計(jì)原則（207）
六、發(fā)酵動(dòng)力學(xué)（208）
第五節(jié)發(fā)酵過程監(jiān)測(cè)（208）
一、菌體濃度的影響及控制（208）
二、基質(zhì)的影響及控制（209）
三、溫度對(duì)發(fā)酵的影響及控制（210）
四、pH值的影響及控制（211）
五、溶氧的影響及控制（212）
六、CO2的影響及其控制（213）
七、發(fā)酵終點(diǎn)的判斷（214）
第六節(jié)發(fā)酵過程檢測(cè)與優(yōu)化（214）
一、發(fā)酵過程檢測(cè)（215）
二、發(fā)酵過程優(yōu)化（216）
第七節(jié)發(fā)酵工業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)（217）
一、我國(guó)發(fā)酵工業(yè)的現(xiàn)狀（217）
二、我國(guó)發(fā)酵工業(yè)存在的問題（219）
三、我國(guó)發(fā)酵工業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)（220）
參考文獻(xiàn)（221）
第六章蛋白質(zhì)工程（222）
**節(jié)概述（222）
一、蛋白質(zhì)工程的基本途徑（222）
二、蛋白質(zhì)工程的研究核心內(nèi)容（223）
三、蛋白質(zhì)工程的基本程序（224）
第二節(jié)蛋白質(zhì)設(shè)計(jì)（225）
一、蛋白質(zhì)分子設(shè)計(jì)的原理（226）
二、蛋白質(zhì)分子設(shè)計(jì)的原則（228）
三、蛋白質(zhì)分子設(shè)計(jì)的流程（229）
四、蛋白質(zhì)分子設(shè)計(jì)的類型及方法（230）
第三節(jié)蛋白質(zhì)分子特異性（230）
一、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的基本條件（230）
二、蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)（232）
三、蛋白質(zhì)的高級(jí)結(jié)構(gòu)（232）
四、蛋白質(zhì)分子間的相互關(guān)系（233）
五、蛋白質(zhì)分子構(gòu)象與功能的關(guān)系（235）
第四節(jié)蛋白質(zhì)工程原理（235）
一、蛋白質(zhì)工程的理論研究（236）
二、基因水平改造蛋白質(zhì)（236）
第五節(jié)蛋白質(zhì)的純化和鑒定技術(shù)（239）
一、蛋白質(zhì)的分離純化原理及步驟（239）
二、電泳技術(shù)（244）
三、萃取技術(shù)（247）
四、色譜技術(shù)（248）
五、二維電泳技術(shù)（2-DE技術(shù)）（249）
六、質(zhì)譜技術(shù)（250）
七、層析技術(shù)（251）
八、透析技術(shù)（252）
第六節(jié)蛋白質(zhì)工程應(yīng)用（254）
一、干擾素的保存（254）
二、生產(chǎn)單體速效胰島素（254）
三、水蛭素改造（254）
四、生長(zhǎng)激素改造（255）
五、治癌酶的改造（255）
六、蛋白質(zhì)技術(shù)在石油化工領(lǐng)域的應(yīng)用（255）
七、蛋白質(zhì)工程的前景（258）
參考文獻(xiàn)（258）
第七章現(xiàn)代生物技術(shù)研究與應(yīng)用進(jìn)展（260）
**節(jié)現(xiàn)代生物技術(shù)研究與應(yīng)用概述（260）
一、細(xì)胞工程研究進(jìn)展（260）
二、酶工程研究進(jìn)展（261）
三、發(fā)酵工程研究進(jìn)展（261）
四、基因工程研究進(jìn)展（262）
五、蛋白質(zhì)工程研究進(jìn)展（263）
第二節(jié)現(xiàn)代生物技術(shù)在廢水處理中的研究進(jìn)展（264）
一、微生物處理污水的機(jī)制（264）
二、污水處理中的特殊微生物（265）
三、污水處理的主要裝置（265）
四、現(xiàn)代生物技術(shù)在廢水治理中的應(yīng)用和發(fā)展（267）
第三節(jié)現(xiàn)代生物技術(shù)在環(huán)境生物監(jiān)測(cè)中的應(yīng)用（270）
一、生物監(jiān)測(cè)的基本概念（270）
二、現(xiàn)代生物技術(shù)分析（271）
三、現(xiàn)代生物技術(shù)在環(huán)境監(jiān)測(cè)中的實(shí)踐（276）
第四節(jié)現(xiàn)代生物技術(shù)在大氣污染中研究進(jìn)展（278）
一、大氣污染（278）
二、主要大氣污染物（279）
三、環(huán)境影響因素（280）
四、大氣污染危害（281）
五、現(xiàn)代生物技術(shù)在大氣污染中的研究（282）
第五節(jié)現(xiàn)代生物技術(shù)在土壤污染治理中的研究進(jìn)展（285）
一、土壤污染物（285）
二、土壤環(huán)境背景值研究（287）
三、微生物修復(fù)技術(shù)（288）
四、植物修復(fù)技術(shù)（292）
五、微生物-植物修復(fù)技術(shù)（294）
六、高通量測(cè)序技術(shù)（304）
第六節(jié)現(xiàn)代生物技術(shù)在固體廢棄物處理的研究進(jìn)展（306）
一、概述（306）
二、堆肥（307）
三、填埋技術(shù)（307）
第七節(jié)生物采油技術(shù)（309）
一、微生物勘探石油的發(fā)展歷史及原理（310）
二、生物采油存在的問題及發(fā)展趨勢(shì)（312）
三、生物采油技術(shù)工程實(shí)例（313）
第八節(jié)現(xiàn)代生物技術(shù)的安全性問題（317）
第九節(jié)現(xiàn)代生物技術(shù)的倫理問題（317）
參考文獻(xiàn)（318）
展開全部
化工環(huán)境系列現(xiàn)代環(huán)境生物技術(shù)與應(yīng)用趙遠(yuǎn) 作者簡(jiǎn)介
趙遠(yuǎn)，1991年參加工作，主要從事遺傳育種和分子生物學(xué)及環(huán)境微生物技術(shù)等教學(xué)與科研工作，2008年4月進(jìn)入清華大學(xué)博士后流動(dòng)站從事工業(yè)生態(tài)學(xué)與環(huán)境微生物技術(shù)科研工作，2010年6月進(jìn)入常州大學(xué)環(huán)境學(xué)院工作。曾為本科生、研究生主講《分子生物學(xué)》、《環(huán)境微生物學(xué)》、《植物學(xué)》和《生命科學(xué)前沿技術(shù)》等課程。2005年開始指導(dǎo)研究生工作。
在二十多年的研究工作中，主持或參加了各種科技部或省科技廳科技攻關(guān)項(xiàng)目9項(xiàng)，國(guó)家自然科學(xué)基金或省自然科學(xué)基金4項(xiàng)，國(guó)家風(fēng)險(xiǎn)基金項(xiàng)目2項(xiàng)，973、863項(xiàng)目2項(xiàng)，以及其他一些項(xiàng)目。同時(shí)獲得省部級(jí)及市廳級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)5項(xiàng)，發(fā)表文章40多篇，其中第一作者二十余篇。
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