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食品衛(wèi)生學

食品衛(wèi)生學

作者：王家東
出版社：中國科學技術(shù)出版社出版時間：2020-01-21
開本： 16開 頁數(shù)： 248
本類榜單：教材銷量榜
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食品衛(wèi)生學 版權(quán)信息

  • ISBN：9787504662866
  • 條形碼：9787504662866 ; 978-7-5046-6286-6
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

食品衛(wèi)生學 內(nèi)容簡介

本書由七章基礎(chǔ)內(nèi)容和實踐教程構(gòu)成，其內(nèi)容大體包括食品污染與預(yù)防、各類食品的衛(wèi)生及其管理、食品添加劑與包裝的衛(wèi)生、食物中毒及其預(yù)防、食品衛(wèi)生監(jiān)督管理及有關(guān)食品衛(wèi)生檢驗技術(shù)與方法等。

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