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中國(guó)食品供應(yīng)鏈發(fā)展報(bào)告(2018-2019)

中國(guó)食品供應(yīng)鏈發(fā)展報(bào)告(2018-2019)

出版社：中國(guó)商業(yè)出版社出版時(shí)間：2019-12-01
開本： 其他 頁數(shù)： 373
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中國(guó)食品供應(yīng)鏈發(fā)展報(bào)告(2018-2019) 版權(quán)信息

中國(guó)食品供應(yīng)鏈發(fā)展報(bào)告(2018-2019) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書主要闡述了：當(dāng)前，我國(guó)經(jīng)濟(jì)在轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展過程中已進(jìn)入到供應(yīng)鏈創(chuàng)新時(shí)代。為全面貫徹黨的十九大精神，落實(shí)國(guó)務(wù)院關(guān)于推進(jìn)供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用的決策部署，通過貫徹國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于積極推進(jìn)供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用的指導(dǎo)意見》國(guó)辦發(fā)〔2017〕84號(hào)、商務(wù)部等8部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于開展供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用試點(diǎn)的通知》(商建函〔2018〕142號(hào))、《中央國(guó)務(wù)院關(guān)于完善促進(jìn)消費(fèi)體制機(jī)制進(jìn)一步激發(fā)居民消費(fèi)潛力的若干意見》等要求，提高食品企業(yè)、產(chǎn)業(yè)和區(qū)域間的協(xié)同發(fā)展與產(chǎn)銷對(duì)接能力，推動(dòng)食品企業(yè)降本增效，綠色發(fā)展、科技成果轉(zhuǎn)換及產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)決定出版首部《中國(guó)食品供應(yīng)鏈發(fā)展報(bào)告（2018-2019）》。

中國(guó)食品供應(yīng)鏈發(fā)展報(bào)告(2018-2019) 目錄

**篇 綜合報(bào)告
**章 食品供應(yīng)鏈的環(huán)境分析
1．1 宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
1．1．1 國(guó)家整體經(jīng)濟(jì)情況
1．1．2 居民人均收支情況
1．1．3 物流業(yè)運(yùn)行情況
1．2 行業(yè)政策環(huán)境分析
1．2．1 食品安全
1．2．2 現(xiàn)代供應(yīng)鏈
1．3 食品行業(yè)總體情況
1．3．1 食品行業(yè)規(guī)模情況
1．3．2 食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益情況
1．3．3 各類食品人均消費(fèi)比較
1．3．4 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)狀況
1．3．5 食品工業(yè)生產(chǎn)狀況
1．3．6 進(jìn)口食品狀況
第二章 食品供應(yīng)鏈發(fā)展的總體概況
2．1 食品供應(yīng)鏈的產(chǎn)生與發(fā)展
2．2 食品供應(yīng)鏈的分類
2．3 食品供應(yīng)鏈運(yùn)作模式
2．3．1 食品供應(yīng)鏈線下運(yùn)作模式
2．3．2 食品供應(yīng)鏈線上運(yùn)作現(xiàn)狀分析
第三章 不同品類的食品供應(yīng)鏈發(fā)展現(xiàn)狀
3．1 不同品類的食品供應(yīng)鏈發(fā)展?fàn)顩r分析
3．1．1 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展?fàn)顩r分析
3．1．2 副食品供應(yīng)鏈發(fā)展?fàn)顩r分析
3．1．3 進(jìn)口食品供應(yīng)鏈發(fā)展?fàn)顩r分析
3．1．4 保健食品供應(yīng)鏈發(fā)展?fàn)顩r分析
3．2 食品供應(yīng)鏈發(fā)展的特點(diǎn)
3．2．1 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的特點(diǎn)
3．2．2 副（加工）食品供應(yīng)鏈的特點(diǎn)
3．2．3 進(jìn)口食品供應(yīng)鏈的特點(diǎn)
3．2．4 保。ㄌ厥猓┦称饭⿷(yīng)鏈的特點(diǎn)
3．3 食品供應(yīng)鏈發(fā)展存在的問題
3．3．1 食品供應(yīng)鏈現(xiàn)存的問題
3．3．2 食品供應(yīng)鏈問題產(chǎn)生的原因
3．3．3 食品供應(yīng)鏈管理的對(duì)策
第四章 食品供應(yīng)鏈發(fā)展的國(guó)際經(jīng)驗(yàn)及啟示
4．1 美國(guó)食品供應(yīng)鏈的現(xiàn)狀、特點(diǎn)及發(fā)展經(jīng)驗(yàn)
4．1．1 美國(guó)食品供應(yīng)鏈的現(xiàn)狀和特點(diǎn)
4．1．2 美國(guó)食品供應(yīng)鏈的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)
4．2 歐洲食品供應(yīng)鏈的現(xiàn)狀、特點(diǎn)及發(fā)展經(jīng)驗(yàn)
4．2．1 歐洲食品供應(yīng)鏈的現(xiàn)狀和特點(diǎn)
4．2．2 歐洲食品供應(yīng)鏈的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)
4．3 日本食品供應(yīng)鏈的現(xiàn)狀、特點(diǎn)及發(fā)展經(jīng)驗(yàn)
4．3．1 日本食品供應(yīng)鏈的現(xiàn)狀和特點(diǎn)
4．3．2 日本食品供應(yīng)鏈的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)
4．4 澳洲食品供應(yīng)鏈的現(xiàn)狀、特點(diǎn)及發(fā)展經(jīng)驗(yàn)
4．4．1 澳洲食品供應(yīng)鏈的現(xiàn)狀和特點(diǎn)
4．4．2 澳洲食品供應(yīng)鏈的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)
4．5 國(guó)際食品供應(yīng)鏈發(fā)展對(duì)我國(guó)的啟示
4．5．1 建立完善的供應(yīng)鏈相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系、強(qiáng)化法律作用
4．5．2 完善交通基礎(chǔ)設(shè)施，優(yōu)化全國(guó)路網(wǎng)布局
4．5．3 大力推廣應(yīng)用冷鏈技術(shù)，完善和優(yōu)化冷鏈的運(yùn)作和管理系統(tǒng)
4．5．4 完善高度信息化的可追溯食品供應(yīng)鏈
4．5．5 建立可持續(xù)食品供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)綠色物流
第五章 食品供應(yīng)鏈發(fā)展趨勢(shì)與展望
5．1 食品供應(yīng)鏈的未來發(fā)展趨勢(shì)
……

第二篇 專題研究
第三篇 案例分析
第四篇 資料匯編
展開全部

中國(guó)食品供應(yīng)鏈發(fā)展報(bào)告(2018-2019) 作者簡(jiǎn)介

中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“協(xié)會(huì)”)，是響應(yīng)國(guó)家食品安全、信息追溯等方面政策號(hào)召，在政府和中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)的支持下由食品生產(chǎn)企業(yè)、食品物流企業(yè)、食品商貿(mào)企業(yè)、信息技術(shù)科技企業(yè)等知名企業(yè)共同發(fā)起成立的非營(yíng)利性行業(yè)組織。,國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心：是科技部批復(fù)的國(guó)家級(jí)工程中心，依托山東省商業(yè)集團(tuán)總公司建設(shè)，是中國(guó)物流行業(yè)第一家國(guó)家級(jí)工程技術(shù)研究中心，以提升優(yōu)化生鮮農(nóng)產(chǎn)品超市配送型和批發(fā)市場(chǎng)集散型兩大流通模式的工程技術(shù)需求為導(dǎo)向，以果蔬、畜禽、水產(chǎn)三大品類為重點(diǎn)研究對(duì)象，主要開展冷鏈物流、物流信息和物流安全等技術(shù)設(shè)備的系統(tǒng)化、配套化和工程化研究開發(fā)。

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