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老字號(hào)前傳

作者：趙敏
出版社：北京日?qǐng)?bào)出版社出版時(shí)間：2020-09-01
所屬叢書(shū)： 老北京有意思
開(kāi)本： 其他 頁(yè)數(shù)： 304
本類(lèi)榜單：文化銷(xiāo)量榜
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老字號(hào)前傳 版權(quán)信息

  • ISBN：9787547736883
  • 條形碼：9787547736883 ; 978-7-5477-3688-3
  • 裝幀：一般輕型紙
  • 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
  • 重量：暫無(wú)
  • 所屬分類(lèi)：>>

老字號(hào)前傳 本書(shū)特色

這里有關(guān)于老北京的歷史故事、民間傳說(shuō)、文化淵源。 這里有原汁原味的北京、地地道道的北京。 這里*能體現(xiàn)北京文化海納百川的寬廣胸懷。

老字號(hào)前傳 內(nèi)容簡(jiǎn)介

截取了同仁堂、瑞蚨祥、馬聚源、內(nèi)聯(lián)升等這些北京品牌在其百年乃是數(shù)百年的傳承中精彩而又蘊(yùn)意深刻的片段，以講故事的形式記錄下來(lái)這些品牌的傳承。在那個(gè)商人地位還有待提高的年代，這些商販家族一代又一代的傳承與守護(hù)，構(gòu)成了一個(gè)有一個(gè)鮮活的家族傳承史，而這些家族傳承史交織在一起，就是老北京的文明傳承史。

老字號(hào)前傳 目錄

游方郎中的逆襲——同仁堂

老樹(shù)發(fā)新枝——樂(lè)仁堂

龍骨奇遇——鶴年堂

營(yíng)銷(xiāo)奇才康伯卿——德壽堂

有錢(qián)就買(mǎi)前門(mén)樓子——長(zhǎng)春堂

從搭檔到對(duì)手——千芝堂

不蒸饅頭爭(zhēng)口氣——慶仁堂

茉莉花茶仙子——森泰茶莊

門(mén)洞里的茶鋪——吳裕泰

一元開(kāi)店——張一元茶莊

腳病治療“一招鮮”——清華池

金雞未唱湯先熱——東樂(lè)園澡堂

從剃頭匠到理發(fā)師——美白理發(fā)館

消失的鼻煙——天蕙齋

八寶印泥——萃文閣

乾隆御賜字號(hào)——清秘閣

逐鹿大柵欄——瑞蚨祥

大勢(shì)已去的孟覲侯——麗豐祥

女掌門(mén)人——謙祥益

“高貴的布”——祥義號(hào)

從坐轎人到抬轎人——內(nèi)聯(lián)升

兄弟同心——步瀛齋

“頭等大事”——馬聚源

挑貨郎的逆襲——天合成絨線鋪

**部國(guó)產(chǎn)電影——豐泰照相館

二亨之爭(zhēng)­——亨得利

放眼世界——大明眼鏡店

樂(lè)善好施張寡婦——文盛齋

近墨者黑——一得閣

絕處逢生——成文厚

金蟬脫殼——榮寶齋

百年老店的生死線——聚元號(hào)

從鑷子張到刻刀張——張順興

真假麻子——王麻子剪刀鋪


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老字號(hào)前傳 節(jié)選

說(shuō)起北京的藥店老字號(hào)，首推同仁堂。 同仁堂的東家樂(lè)氏，祖籍浙江寧波，明末清初其遠(yuǎn)祖樂(lè)良才來(lái)到北京謀生。 樂(lè)氏在寧波世代為醫(yī)，但并非坐堂醫(yī)，而是手持串鈴游走四方的游醫(yī)。說(shuō)起來(lái)，游醫(yī)的歷史要比坐堂醫(yī)長(zhǎng)久很多。 在漢朝之前，并沒(méi)有坐堂醫(yī)，只有游醫(yī)，岐伯、扁鵲、華佗 等名醫(yī)皆是游醫(yī)。到了漢朝末年，名醫(yī)張仲景任長(zhǎng)沙太守，每月的初一、十五坐在公堂上，不問(wèn)政事，專(zhuān)為百姓免費(fèi)診治。后人為紀(jì)念張仲景的醫(yī)德和醫(yī)術(shù)，把中藥店都冠以某某堂，并把坐在藥鋪里診病的醫(yī)師稱(chēng)為“坐堂醫(yī)”。就這樣，坐堂醫(yī)與游醫(yī)有了區(qū)別，坐堂醫(yī)的地位較高，而居無(wú)定所的游醫(yī)則淪為社會(huì)底層。 明朝末年，樂(lè)良才接過(guò)祖?zhèn)鞯挠吾t(yī)串鈴后，幾次去揚(yáng)州府、應(yīng)天府等地行醫(yī)，創(chuàng)下不小的名聲，多有人慕名求醫(yī)。 過(guò)了幾年，樂(lè)良才準(zhǔn)備去京城闖蕩。他沿著大運(yùn)河曉行夜泊抵達(dá)通州，又經(jīng)通惠河到達(dá)京都東南的崇文門(mén)。他在崇 文門(mén)外憑借高超醫(yī)術(shù)，治好了一個(gè)姓楊的老者。楊氏一家見(jiàn)樂(lè)良才老實(shí)勤儉，就招他為婿；楹蟛痪蒙靡蛔，取名叫樂(lè)廷松。樂(lè)廷松長(zhǎng)大后，也繼承父親的衣缽，在京城行醫(yī)。 樂(lè)良才、樂(lè)廷松父子二人看到京城醫(yī)藥需求量很大，但是鈴醫(yī)的地位卻不高。他們意識(shí)到，必須系統(tǒng)學(xué)習(xí)中醫(yī)經(jīng)典理論和方藥著作，朝著正規(guī)的中醫(yī)藥方向發(fā)展，才可以改變門(mén)庭，擺脫游方鈴醫(yī)的身份。 但是，想要改換門(mén)庭，并沒(méi)有那么輕而易舉。不久后，樂(lè)廷松娶妻生子，名樂(lè)懷育，樂(lè)懷育長(zhǎng)大后依舊是游醫(yī)；樂(lè)懷育也娶妻生子，名樂(lè)顯揚(yáng)，樂(lè)顯揚(yáng)才創(chuàng)建了同仁堂。 樂(lè)顯揚(yáng)是樂(lè)氏家族里程碑式的人物，他喜讀方書(shū)，更擅長(zhǎng)鑒定藥材真?zhèn)，醫(yī)藥兼通，無(wú)論醫(yī)道和藥道均有較好的社會(huì)口碑。1665 年，京城地震，一位趕考的舉人在地震之中受到了驚嚇。樂(lè)顯揚(yáng)為他診治時(shí)，發(fā)現(xiàn)他患上了嚴(yán)重的精神病。 樂(lè)顯揚(yáng)并沒(méi)有為他開(kāi)方抓藥，而是給他推薦了一位擅長(zhǎng)此病的醫(yī)生，并讓他趕快去找醫(yī)生診治。舉人按照樂(lè)顯揚(yáng)的吩咐，找到這位醫(yī)生，抓了藥回去休養(yǎng)，不久就痊愈了。 這位舉人痊愈之后，對(duì)樂(lè)顯揚(yáng)的醫(yī)術(shù)和醫(yī)德極為欽佩。 后來(lái)這位舉人考中進(jìn)士，被委派到禮部任職，就找機(jī)會(huì)把樂(lè)顯揚(yáng)推薦給主管太醫(yī)院的親王。樂(lè)顯揚(yáng)被親王選中，并被推薦到太醫(yī)院做官醫(yī)，擔(dān)任吏目。吏目雖然只是太醫(yī)院中不入流的小官，但因?yàn)槭轻t(yī)生，地位還是比較高的，朝廷恩賜，“許服六品冠帶”。后來(lái)樂(lè)顯揚(yáng)又晉封為登仕佐郎。 就在樂(lè)顯揚(yáng)擔(dān)任太醫(yī)院吏目的那年夏天，永定河泛濫，京郊西南各縣遭遇了洪澇。洪澇導(dǎo)致疫病蔓延，于是康熙命太醫(yī)院的醫(yī)官赴災(zāi)區(qū)為百姓治病。 樂(lè)顯揚(yáng)下鄉(xiāng)后，令當(dāng)?shù)乇＜子么箦伡逯鬁，大?guī)模濾出藥液，勸眾民服下，效果良好。等他準(zhǔn)備再換一個(gè)村落繼續(xù)發(fā)放湯藥時(shí)，突然聽(tīng)說(shuō)，有些官吏趁機(jī)貪污賑災(zāi)款項(xiàng)，被康熙查辦了。有人懷疑樂(lè)顯揚(yáng)是告密者，就四處散布流言蜚語(yǔ)，污蔑樂(lè)顯揚(yáng)誣告他人以提高自己的聲望。 樂(lè)顯揚(yáng)聽(tīng)到流言后，黯然神傷，從此，他對(duì)官職更加淡漠了，把全部精力都放在了醫(yī)藥上面。他曾寫(xiě)下這樣的話：“濟(jì)世養(yǎng)生唯醫(yī)藥！边@句話后來(lái)也成為樂(lè)氏家族經(jīng)營(yíng)藥業(yè)的祖訓(xùn)之一。 樂(lè)顯揚(yáng)創(chuàng)立京都“同仁堂藥室”的時(shí)間是1669年。他對(duì)“同仁”兩字的含義解釋說(shuō)：“‘同仁’二字可以命堂名，吾喜其公而雅，需志之！薄巴奔础疤煜麓笸钡耐叭省眲t是“仁者愛(ài)人”的仁，同仁有“濟(jì)世救眾”“一視同仁”的意思。 從樂(lè)良才進(jìn)京到樂(lè)顯揚(yáng)開(kāi)辦“同仁堂藥室”，歷時(shí)四世，殊為不易。 樂(lè)顯揚(yáng)生了四個(gè)兒子，即樂(lè)鳳翔、樂(lè)鳳鳴、樂(lè)鳳儀、樂(lè)鳳岐四兄弟。其中，老二樂(lè)鳳鳴*值得一書(shū)。樂(lè)鳳鳴自幼聰穎，好讀書(shū)，決心走仕途之路。只可惜他科舉不順，直到不惑之年才考中舉人。中舉后，樂(lè)鳳鳴感嘆半生蹉跎，決心“追憶祖訓(xùn)”，光大“同仁堂藥室”，從此一心從醫(yī)，斷絕仕途之念。 樂(lè)鳳鳴在“同仁堂藥室”創(chuàng)建三十三年之際，也就是1702 年，將同仁堂遷到北京前門(mén)外大柵欄路南的現(xiàn)店址，擴(kuò)建并且改名為“同仁堂藥鋪”。 這里是京城*繁華的商業(yè)區(qū)，不僅兼顧南北兩城之勢(shì)，又同時(shí)處于東西兩城之間，可謂位置適中、兼顧各方之地。 遷址之后，樂(lè)鳳鳴花了五年的時(shí)間，專(zhuān)門(mén)研究古藥方、長(zhǎng)效驗(yàn)方和民間藥方。他把家中祖上匯集的處方，結(jié)合新近搜集來(lái)的處方，精心炮制出“成藥”處方，制成各種丸、散、膏、丹。樂(lè)鳳鳴研制的名藥牛黃清心丸、安宮牛黃丸*為有效。此外，丹藥之中以大活絡(luò)丹、小活絡(luò)丹、至寶錠等效驗(yàn)*好。在外用藥中，樂(lè)鳳鳴研制出七厘散、生肌散、冰硼散等外用藥劑，亦均顯良效。 樂(lè)鳳鳴不僅重視藥物的配方，更重視藥物的炮制。他常說(shuō)：“炮制必依古法，購(gòu)料不惜重貲！辈豢赏倒p料，不要吝惜成本，就是他的訣竅，他聲明：“寧可斷貨也不降格！ 當(dāng)時(shí)，同仁堂一旦遇到優(yōu)質(zhì)藥材，大多是全部買(mǎi)下，不給他人留有余地。長(zhǎng)此以往，同仁堂藥物的質(zhì)量就超出同行了，名聲也越來(lái)越顯著。 從康熙年間開(kāi)始，北京城里就開(kāi)始流傳這樣一句諺語(yǔ)：“四方良藥屬京藥，京藥奇門(mén)在同仁。 京城百姓中則流傳這樣一種說(shuō)法：凡吃了同仁堂的藥，病就能治愈，沒(méi)吃同仁堂的藥就是大錯(cuò)；如吃同仁堂的藥還不見(jiàn)效，那就沒(méi)有遺憾了。 后來(lái)，同仁堂的名聲不光在民間流傳，還漸漸傳到了宮中，康熙皇帝就多次服用過(guò)同仁堂的藥物。等到雍正皇帝登基，正式欽定同仁堂來(lái)供奉御藥房的藥料（制藥原料），供奉宮內(nèi)所需的多種藥材、飲片。至此，同仁堂算是到達(dá)了巔峰。 此后三百余年來(lái)，同仁堂的名聲一直沒(méi)倒，老北京人信任樂(lè)家老鋪同仁堂的好藥，贊譽(yù)同仁堂是“門(mén)擅桐君之術(shù)，家傳葛氏之方”。也有人稱(chēng)樂(lè)氏家族濟(jì)眾行善，不以謀財(cái)圖利作為經(jīng)營(yíng)藥業(yè)的目標(biāo)，實(shí)乃“善人之家”。

老字號(hào)前傳 作者簡(jiǎn)介

趙敏，網(wǎng)絡(luò)作家兼編劇，主要作品有《煙花醉》《芳華逝》《食天下》《卿本無(wú)雙》《阿莫的村莊》《雙生花》等，并參與了多部影視劇的編劇工作。吉林市網(wǎng)絡(luò)作家協(xié)會(huì)、吉林市作家協(xié)會(huì)及吉林省作家協(xié)會(huì)會(huì)員。文風(fēng)古雅，兼具幽默，頗受讀者歡迎。作品《芳華逝》獲得天涯銀河十大優(yōu)秀作品，短篇故事《卿本無(wú)雙》參與天涯短篇小說(shuō)大賽并獲獎(jiǎng)。

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