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國家食品安全風(fēng)險評估中心年鑒(2019卷)

國家食品安全風(fēng)險評估中心年鑒(2019卷)

出版社：中國質(zhì)檢出版社出版時間：2020-08-01
開本： 26cm 頁數(shù)： 229頁
中 圖 價:¥33.3(4.9折) 定價  ¥68.0 登錄后可看到會員價
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國家食品安全風(fēng)險評估中心年鑒(2019卷) 版權(quán)信息

國家食品安全風(fēng)險評估中心年鑒(2019卷) 內(nèi)容簡介

本年鑒是按年度連續(xù)出版的資料性工具書, 全面、系統(tǒng)、準確地匯輯了2018年度國家食品安全風(fēng)險評估中心的重要時事、文獻和統(tǒng)計資料。年鑒集年表、圖錄、索引、文摘、表譜、統(tǒng)計資料、指南于一身, 具有資料權(quán)威、反應(yīng)及時、連續(xù)出版、功能齊全的特點。

國家食品安全風(fēng)險評估中心年鑒(2019卷) 目錄

**部分 重要講話
在國家衛(wèi)生健康委成員、副主任李斌到食品評估中心調(diào)研工作時的匯報
在國家食品安全風(fēng)險評估中心2018年業(yè)務(wù)工作總結(jié)大會上的講話
在國家食品安全風(fēng)險評估中心2018年黨建工作總結(jié)大會上的講話

第二部分 業(yè)務(wù)工作
食品安全風(fēng)險監(jiān)測丁作
食品安全風(fēng)險評估工作
食品安全標(biāo)準工作
國民營養(yǎng)工作
食品安全風(fēng)險交流工作
食品安全風(fēng)險評估重點實驗室建設(shè)
附表

第三部分 活動和會議
重要活動
技術(shù)支撐
能力建設(shè)
國際合作與交流
人事人才
黨群工作

第四部分 大事記
大事記

第五部分 機構(gòu)設(shè)置
國家食品安全風(fēng)險評估中心機構(gòu)設(shè)置
國家食品安全風(fēng)險評估中心領(lǐng)導(dǎo)班子辦公會成員
國家食品安全風(fēng)險評估中心中層干部

第六部分 附錄
國家食品安全風(fēng)險評估中心分中心及技術(shù)合作中心名單
國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測（省級）中心名單
國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測參比實驗室名單
國家食源性疾病病因?qū)W鑒定實驗室名單
2018年發(fā)布的食品安全國家標(biāo)準
2018年科研課題目錄
2018年學(xué)術(shù)論文及專著發(fā)表情況
2018年專著和圖書出版情況
展開全部

國家食品安全風(fēng)險評估中心年鑒(2019卷) 節(jié)選

　　《國家食品安全風(fēng)險評估中心年鑒（2019卷）》：　　食品安全標(biāo)準工作　　食品評估中心作為國家衛(wèi)生健康委技術(shù)支撐單位，承擔(dān)食品安全國家標(biāo)準審評委員會秘書處、中國食品法典委員會秘書處、國際食品添加劑法典委員會秘書處和世界貿(mào)易組織相關(guān)事務(wù)項目管理辦公室工作。2018年，食品安全標(biāo)準研究中心按照既定職責(zé)，組織開展了食品安全國家標(biāo)準技術(shù)管理，食品安全地方標(biāo)準備案，食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品新品種技術(shù)評審，以及參與國際食品法典和世界貿(mào)易組織等相關(guān)工作！　∫弧⑹称钒踩珖覙(biāo)準審評委員會秘書處工作　。ㄒ唬┦称钒踩珖覙(biāo)準審評委員會換屆工作　　按照國家衛(wèi)生健康委食品司的要求，食品安全國家標(biāo)準審評委員會秘書處啟動了食品安全國家標(biāo)準審評委員會換屆工作，擬定了《食品安全標(biāo)準標(biāo)準審評委員會換屆工作安排》和《第二屆食品安全國家標(biāo)準審評委員會組成方案》，并起草了《國家食品安全風(fēng)險評估中心關(guān)于調(diào)整和加強食品安全國家標(biāo)準審評委員會審評管理工作的報告》，按要求上報食品司！　。ǘ╅_展2018年食品安全國家標(biāo)準立項工作　　根據(jù)《食品安全法》和《食品安全國家標(biāo)準管理辦法》有關(guān)規(guī)定，結(jié)合2018年食品安全國家標(biāo)準工作重點領(lǐng)域，秘書處對征集到的651項食品安全國家標(biāo)準立項建議進行篩選，并征求食品安全國家標(biāo)準審評委員會各相關(guān)專業(yè)委員會的意見，協(xié)助國家衛(wèi)生健康委食品司擬定了2018年食品安全國家標(biāo)準項目計劃。2018年我國計劃開展的食品安全國家標(biāo)準制修訂項目共63項，包括：食品產(chǎn)品6項、營養(yǎng)和特殊膳食食品2項、食品添加劑質(zhì)量規(guī)格15項、食品營養(yǎng)強化劑質(zhì)量規(guī)格6項、食品相關(guān)產(chǎn)品2項、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范2項、檢驗方法30項（理化25項、微生物5項）。截至2018年年底，秘書處已組織完成了與項目承擔(dān)單位簽訂協(xié)議書的工作！　。ㄈ┙M織召開食品安全國家標(biāo)準審評委員會會議　　2018年食品安全國家標(biāo)準審評委員會秘書處共組織召開11次委員會會議，包括1次主任會議和10次分委員會會議！　**屆食品安全國家標(biāo)準審評委員會第十四次主任會議于2018年11月29日在北京國二招賓館召開。會議由食品安全國家標(biāo)準審評委員會技術(shù)總師陳君石院士主持。會議審查通過了21項食品安全國家標(biāo)準草案和2項修改單！　10次分委員會會議包括：食品產(chǎn)品分委員會1次，食品污染物分委員會1次，生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范分委員會3次，食品添加劑分委員會1次，食品相關(guān)產(chǎn)品分委員會1次，檢驗方法與規(guī)程分委員會（理化組）1次，檢驗方法與規(guī)程分委員會（微生物組）1次以及檢驗方法與規(guī)程分委員會（毒理組）1次。分委員會共審查26項食品安全國家標(biāo)準和1項修改單，其中食品產(chǎn)品標(biāo)準2項，食品添加劑標(biāo)準3項和1項修改單，食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準3項，生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范標(biāo)準7項，理化檢驗方法標(biāo)準7項，微生物檢驗方法標(biāo)準2項，毒理學(xué)評價程序2項！　。ㄋ模┻M一步完善相關(guān)制度建設(shè)　　協(xié)助國家衛(wèi)生健康委修訂《食品安全標(biāo)準管理辦法》《食品安全國家標(biāo)準制定、修訂項目管理規(guī)定》《食品安全國家標(biāo)準審評委員會章程》《食品安全國家標(biāo)準工作程序手冊》等管理性文件，細化工作要求。進一步維護和完善食品安全國家標(biāo)準管理信息系統(tǒng)，保障秘書處、項目承擔(dān)單位、委員等用戶持續(xù)高效地使用系統(tǒng)。　。ㄎ澹╅_展食品安全國家標(biāo)準的宣貫工作　　協(xié)助國家衛(wèi)生健康委編制食品安全國家標(biāo)準師資培訓(xùn)教材，并組織省級衛(wèi)生行政部門食品安全標(biāo)準師資培訓(xùn)班，重點解讀食品安全通用標(biāo)準及重點關(guān)注標(biāo)準。配合標(biāo)準發(fā)布起草標(biāo)準實施問答；出版《罐頭食品、畜禽屠宰加工、水產(chǎn)制品、航空食品等衛(wèi)生規(guī)范實施指南》，《食品接觸材料及制品遷移試驗標(biāo)準實施指南以及污染物、毒素檢驗方法標(biāo)準》以及《食品相關(guān)產(chǎn)品檢驗方法實施指南》。參加政府部門、行業(yè)協(xié)會組織的標(biāo)準宣貫活動，協(xié)助監(jiān)管部門科學(xué)執(zhí)法，指導(dǎo)行業(yè)正確執(zhí)行標(biāo)準！　。╅_展食品安全國家標(biāo)準跟蹤評價工作　　向國家衛(wèi)生健康委提交2017年食品安全國家標(biāo)準跟蹤評價工作報告。2018年起，為了更切實有效地開展食品安全國家標(biāo)準跟蹤評價工作，跟蹤評價工作調(diào)整為常態(tài)跟蹤評價方式與產(chǎn)品專項評價相結(jié)合的方式，同時為了充分發(fā)揮各省衛(wèi)生行政部門的能動作用，成立了省級標(biāo)準跟蹤評價工作組，建立了相對長效的跟蹤評價工作機制，并協(xié)助國家衛(wèi)生健康委編制長期的食品安全標(biāo)準跟蹤評價工作方案！　￠_展方法標(biāo)準跟蹤評價工作。組織疾控系統(tǒng)、原質(zhì)檢系統(tǒng)、原食藥系統(tǒng)等政府實驗室和第三方檢測機構(gòu)、食品生產(chǎn)相關(guān)企業(yè)等近百家單位、300位專家開展進行跟蹤評價工作，提出跟蹤評價整體實施方案及協(xié)作組工作方案。主要針對已發(fā)布的檢驗方法類食品安全國家標(biāo)準和方法標(biāo)準體系開展跟蹤評價工作，根據(jù)跟蹤評價反饋情況及時完善工作內(nèi)容，調(diào)整工作方向，為進一步完善檢驗方法標(biāo)準體系提供技術(shù)支持。　　……

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