-
>
中醫(yī)基礎(chǔ)理論
-
>
高校軍事課教程
-
>
思想道德與法治(2021年版)
-
>
毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論(2021年版)
-
>
中醫(yī)內(nèi)科學·全國中醫(yī)藥行業(yè)高等教育“十四五”規(guī)劃教材
-
>
中醫(yī)診斷學--新世紀第五版
-
>
中藥學·全國中醫(yī)藥行業(yè)高等教育“十四五”規(guī)劃教材
糧油食品加工技術(shù)/張海臣,曲波/中國輕工業(yè)十三五規(guī)劃教材;高職教材 版權(quán)信息
- ISBN:9787518422685
- 條形碼:9787518422685 ; 978-7-5184-2268-5
- 裝幀:一般膠版紙
- 冊數(shù):暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>
糧油食品加工技術(shù)/張海臣,曲波/中國輕工業(yè)十三五規(guī)劃教材;高職教材 本書特色
本書重點介紹糧油食品原料和加工制品的加工技術(shù)和原理,主要有:米制食品、面制食品、植物油脂、大豆食品、雜糧食品、功能性糧油制品和植物淀粉加工等,每個項目包括完整的、有代表性的典型工作任務(wù)。
糧油食品加工技術(shù)/張海臣,曲波/中國輕工業(yè)十三五規(guī)劃教材;高職教材 內(nèi)容簡介
本書內(nèi)容豐富、齊全,重點介紹了糧油食品原料和加工制品的加工技術(shù)和原理,主要有:米制食品、面制食品、植物油脂、大豆食品、雜糧食品、功能性糧油制品和植物淀粉加工等,每個項目包括完整的、有代表性的典型工作任務(wù),融合了現(xiàn)代企業(yè)、行業(yè)所采用的新技術(shù)跟新成果,此外為了方便學生學習和進一步研究探討,每個項目都列出了學習目標、同步練習跟實驗實訓項目,從而增加了學習的趣味性、自主性。本書適合高職食品類專業(yè),糧食類專業(yè)學生使用。
糧油食品加工技術(shù)/張海臣,曲波/中國輕工業(yè)十三五規(guī)劃教材;高職教材 目錄
糧油食品加工技術(shù)/張海臣,曲波/中國輕工業(yè)十三五規(guī)劃教材;高職教材 作者簡介
張海臣,畢業(yè)于鄭州糧油學院,吉林工程職業(yè)學院糧油食品學院。全國農(nóng)業(yè)職業(yè)教育教學名師(全國農(nóng)業(yè)職業(yè)教學學會)!吨参镉椭迫」に嚺c設(shè)備》獲全國農(nóng)業(yè)職教學會教學成果三等獎。
- >
唐代進士錄
- >
企鵝口袋書系列·偉大的思想20:論自然選擇(英漢雙語)
- >
莉莉和章魚
- >
二體千字文
- >
我與地壇
- >
名家?guī)阕x魯迅:朝花夕拾
- >
上帝之肋:男人的真實旅程
- >
苦雨齋序跋文-周作人自編集