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餐飲旺店賺錢的168則硬道理:告訴你餐館投資經(jīng)營的絕招 版權(quán)信息
- ISBN：9787557013455
- 條形碼：9787557013455 ; 978-7-5570-1345-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
餐飲旺店賺錢的168則硬道理:告訴你餐館投資經(jīng)營的絕招 內(nèi)容簡介
本書從“硬件”“軟件”“忌諱”三大篇章，圍繞高、中、低檔不同餐館的籌備、開業(yè)、經(jīng)營、贏利一連串常見問題展開探討。具體內(nèi)容包括：選擇適宜的開店法、掌握選擇地點(diǎn)的方法、清潔是重要的、如何選擇菜單形式、注意餐具保養(yǎng)的細(xì)節(jié)等。
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