技術(shù)社會(huì)化過程中的農(nóng)戶技術(shù)采納行為研究 版權(quán)信息
- ISBN:9787506880701
- 條形碼:9787506880701 ; 978-7-5068-8070-1
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技術(shù)社會(huì)化過程中的農(nóng)戶技術(shù)采納行為研究 本書特色
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)向產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)化,通過各種方式得到推廣,進(jìn)入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程,在生產(chǎn)中大規(guī)模應(yīng)用,必須經(jīng)由農(nóng)民的技術(shù)決策、采納行為才能實(shí)現(xiàn)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是一種技術(shù)、社會(huì)集合作用的活動(dòng),技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、政治、文化等多方面的因素滲透其中,推廣人員、公司、政府和農(nóng)民等相關(guān)群體進(jìn)行著復(fù)雜的互動(dòng),農(nóng)民是積極的“能動(dòng)者”而不是消極的“受動(dòng)者”。事實(shí)證明,忽視農(nóng)民技術(shù)需求、對(duì)農(nóng)民技術(shù)采納行為缺乏了解,造成的情況是創(chuàng)新人員、推廣人員認(rèn)為先進(jìn)、適用、經(jīng)濟(jì)效益高的技術(shù)在實(shí)際生產(chǎn)過程中推廣起來(lái)卻是困難重重、推廣效果不佳。本書可供農(nóng)業(yè)發(fā)展與推廣、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理、農(nóng)業(yè)科技管理等工作人員參考。
技術(shù)社會(huì)化過程中的農(nóng)戶技術(shù)采納行為研究 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書從技術(shù)過程論的視角,選取技術(shù)社會(huì)化的一個(gè)不成功案例(馬家灣村墊料養(yǎng)豬技術(shù))和一個(gè)成功案例(石門縣柑橘密改稀技術(shù))進(jìn)行了比較研究。研究表明:農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)轉(zhuǎn)化為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù),從而在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中獲得大規(guī)模應(yīng)用,必須經(jīng)由農(nóng)民的技術(shù)決策、采納行為才能實(shí)現(xiàn);農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是一種技術(shù)、社會(huì)集合作用的活動(dòng),推廣人員、公司、政府和農(nóng)民等相關(guān)群體進(jìn)行著復(fù)雜的互動(dòng),農(nóng)民是積極的“能動(dòng)者”,而不是消極的“受動(dòng)者”;經(jīng)濟(jì)效益、技術(shù)屬性、補(bǔ)助服務(wù)和文化習(xí)慣是農(nóng)戶采納技術(shù)的主要決策事項(xiàng)、重點(diǎn)影響因素,農(nóng)民合作社則是農(nóng)業(yè)技術(shù)社會(huì)化實(shí)現(xiàn)的重要主體。技術(shù)過程論是科技哲學(xué)的成果,主要來(lái)源于對(duì)工業(yè)技術(shù)的研究。本書試圖將技術(shù)過程論應(yīng)用于農(nóng)業(yè)技術(shù)研究,在其指導(dǎo)下探討農(nóng)民技術(shù)采納行為的規(guī)律,并在農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域檢驗(yàn)、豐富技術(shù)過程理論。
技術(shù)社會(huì)化過程中的農(nóng)戶技術(shù)采納行為研究 目錄
1 緒 論 001
1.1 研究背景 001
1.2 研究目的和意義 002
1.2.1 研究目的 002
1.2.2 研究意義 003
1.3 研究思路 004
1.4 理論基礎(chǔ) 006
1.4.1 基本概念 006
1.4.2 相關(guān)理論 014
1.5 研究方法 021
1.5.1 資料收集 022
1.5.2 資料整理分析 026
2 文獻(xiàn)綜述 029
2.1 農(nóng)戶技術(shù)采納行為的定量研究 029
2.2 農(nóng)戶技術(shù)采納行為的定性研究 045
2.2.1 純定性研究 045
2.2.2 以調(diào)查資料為基礎(chǔ)的定性研究 049
2.3 簡(jiǎn)評(píng) 050
3 調(diào)查地區(qū)的技術(shù)采納概況 052
3.1 一個(gè)技術(shù)社會(huì)化的不成功案例:馬家灣村農(nóng)戶對(duì)墊料養(yǎng)豬
技術(shù)的采納 052
3.1.1 馬家灣村生豬產(chǎn)業(yè)概況 052
3.1.2 馬家灣村墊料養(yǎng)豬技術(shù)采納狀況 053
3.2 一個(gè)技術(shù)社會(huì)化的成功案例:石門縣農(nóng)戶對(duì)柑橘密改稀
技術(shù)的采納 054
3.2.1 石門縣柑橘產(chǎn)業(yè)概況 054
3.2.2 石門縣柑橘密改稀技術(shù)采納狀況 056
4 經(jīng)濟(jì)效益與農(nóng)戶技術(shù)采納行為 059
4.1 墊料養(yǎng)豬技術(shù)的采納 059
4.1.1 生豬價(jià)格 059
4.1.2 改建、新建豬舍費(fèi)用 061
4.1.3 豬的存欄量 062
4.1.4 墊料養(yǎng)豬批數(shù) 062
4.1.5 墊料以舊換新 064
4.1.6 豬的出欄時(shí)間 064
4.1.7 翻料勞動(dòng)量 065
4.2 柑橘密改稀技術(shù)的采納 065
4.2.1 銷售行情 065
4.2.2 密改稀方式 067
4.3 分析與建議 069
4.3.1 市場(chǎng)行情 069
4.3.2 常規(guī)農(nóng)業(yè)技術(shù)與生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù) 072
4.3.3 優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)與高產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品技術(shù) 079
4.3.4 農(nóng)戶有限理性 080
5 技術(shù)屬性與農(nóng)戶技術(shù)采納行為 084
5.1 墊料養(yǎng)豬技術(shù) 084
5.1.1 技術(shù)成熟度 084
5.1.2 氣候適應(yīng)性 085
5.1.3 消毒殺菌 086
5.1.4 墊料化糞功效 086
5.1.5 引發(fā)疾病 087
5.2 柑橘密改稀技術(shù) 087
5.2.1 技術(shù)認(rèn)同度 087
5.2.2 技術(shù)更替難度 089
5.2.3 技術(shù)與多種經(jīng)營(yíng)的關(guān)聯(lián) 091
5.2.4 技術(shù)示范效果 091
5.2.5 技術(shù)定型 092
5.3 分析與建議 093
5.3.1 技術(shù)認(rèn)知 093
5.3.2 先進(jìn)技術(shù)與適用技術(shù) 098
5.3.3 技術(shù)示范 103
6 補(bǔ)助服務(wù)與農(nóng)戶技術(shù)采納行為 109
6.1 墊料養(yǎng)豬技術(shù) 109
6.1.1 當(dāng)?shù)卣耐茝V投入 109
6.1.2 補(bǔ)助力度 110
6.1.3 補(bǔ)助落實(shí) 111
6.2 柑橘密改稀技術(shù) 112
6.2.1 園藝場(chǎng)內(nèi)部及相互之間的傳經(jīng) 112
6.2.2 縣柑橘辦、柑橘協(xié)會(huì)的組織 113
6.2.3 研究機(jī)構(gòu)的傳播 115
6.2.4 推廣機(jī)構(gòu)與研究機(jī)構(gòu)的互動(dòng) 115
6.2.5 農(nóng)技站的服務(wù) 117
6.3 分析與建議 117
6.3.1 補(bǔ)助優(yōu)惠 117
6.3.2 技術(shù)服務(wù) 124
7 文化習(xí)慣與農(nóng)戶技術(shù)采納行為 136
7.1 墊料養(yǎng)豬技術(shù) 136
7.1.1 環(huán)保意識(shí) 136
7.1.2 勞動(dòng)習(xí)慣 138
7.2 柑橘密改稀技術(shù) 139
7.2.1 生活情感 139
7.2.2 生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn) 139
7.3 分析與建議 143
7.3.1 環(huán)保健康意識(shí) 143
7.3.2 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)習(xí)慣 145
7.3.3 小農(nóng)意識(shí) 146
7.3.4 鄉(xiāng)土文化 150
7.3.5 采納技術(shù)的心理 159
8 結(jié) 語(yǔ) 165
8.1 農(nóng)業(yè)技術(shù)社會(huì)化論 165
8.2 以農(nóng)戶為本的技術(shù)采納論 169
8.3 以農(nóng)民合作社為重要中介的技術(shù)推廣論 175
8.3.1 農(nóng)民合作社更能滿足農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的要求 176
8.3.2 農(nóng)民合作社對(duì)于農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的作用 178
參考文獻(xiàn) 182
附錄 1:技術(shù)簡(jiǎn)介 202
附錄 2:調(diào)研圖片 211
技術(shù)社會(huì)化過程中的農(nóng)戶技術(shù)采納行為研究 節(jié)選
3 調(diào)查地區(qū)的技術(shù)采納概況 3.1 一個(gè)技術(shù)社會(huì)化的不成功案例:馬家灣村農(nóng)戶對(duì)墊料養(yǎng)豬技術(shù)的采納 3.1.1 馬家灣村生豬產(chǎn)業(yè)概況 馬家灣村隸屬瀏陽(yáng)市西郊的葛家鎮(zhèn),是葛家鎮(zhèn)的中心村,也是葛家鎮(zhèn)的集鎮(zhèn)所在地,全鎮(zhèn)的政治經(jīng)濟(jì)、文化娛樂中心。距瀏陽(yáng)市區(qū)22公里,距省城長(zhǎng)沙市區(qū)62公里,距株洲市區(qū)66公里,瀏長(zhǎng)公路(319線)穿境而過,交通和信息格外便利。馬家灣村現(xiàn)有總?cè)丝?988人,總戶數(shù)877戶,分為6個(gè)村民大組、28個(gè)小組。 馬家灣村所在區(qū)域具有很濃的農(nóng)耕文化氛圍,瀏陽(yáng)市、葛家鎮(zhèn)是典型的農(nóng)業(yè)大市、農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn),農(nóng)業(yè)人口占到近90%。另外,瀏陽(yáng)市、葛家鎮(zhèn)在農(nóng)業(yè)發(fā)展上具有明顯的區(qū)域特色,每個(gè)區(qū)域都基于土壤氣候、地理位置、歷史人文等因素,建立和發(fā)展了相應(yīng)的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)或者主導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,這為馬家灣村的農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了很好的外圍環(huán)境。譬如:瀏陽(yáng)市分為東、西、南、北四鄉(xiāng)(區(qū)),東鄉(xiāng)和南鄉(xiāng)山多田少,農(nóng)業(yè)是靠山吃飯,主要發(fā)展楠竹和藥材;北鄉(xiāng)主要是種植業(yè),形成了以烤煙、水果和蔬菜等為主的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶;西鄉(xiāng)主要是養(yǎng)殖業(yè)和花木種植業(yè),形成了以葛家鎮(zhèn)、普跡鎮(zhèn)、鎮(zhèn)頭鎮(zhèn)為中心的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶和以柏加鎮(zhèn)為中心的花木種植產(chǎn)業(yè)帶。葛家鎮(zhèn)所轄的各個(gè)村在農(nóng)業(yè)發(fā)展上也各有區(qū)域特色和發(fā)展重點(diǎn),馬家灣村是典型的農(nóng)業(yè)大村,以生豬和家禽等的養(yǎng)殖業(yè)為主,花炮等工業(yè)產(chǎn)業(yè)為輔。 馬家灣村是典型的養(yǎng)豬大村,*發(fā)達(dá)的是生豬養(yǎng)殖業(yè),另有小部分農(nóng)戶養(yǎng)雞、養(yǎng)羊和發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖。瀏陽(yáng)市、葛家鎮(zhèn)的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)發(fā)源地和產(chǎn)業(yè)輻射中心地帶就在馬家灣村,馬家灣村還是瀏陽(yáng)市良種豬繁育的發(fā)源地。20世紀(jì)70年代末80年代初,瀏陽(yáng)市外貿(mào)局從外引進(jìn)了良種豬,湖南省**個(gè)良種豬基地落戶在馬家灣村。從1985年起,政府部門為促進(jìn)馬家灣村養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,持續(xù)不斷地開展品種改良、技術(shù)培訓(xùn)、防疫檢疫、市場(chǎng)開拓工作,使得馬家灣村迅速成為遠(yuǎn)近聞名的養(yǎng)豬村,生豬養(yǎng)殖占該村農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的八成以上。目前,全村的生豬養(yǎng)殖業(yè)朝著集約化、規(guī);较虬l(fā)展,其影響輻射到葛家鎮(zhèn)其他村子及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)(如東邊的太平橋鎮(zhèn)、南邊的普跡鎮(zhèn)、西邊的鎮(zhèn)頭鎮(zhèn)、北邊的長(zhǎng)沙縣江背鎮(zhèn),都在馬家灣村的帶動(dòng)下成為有名的養(yǎng)豬地),一定程度上促成了瀏陽(yáng)市、葛家鎮(zhèn)的“養(yǎng)豬大市”“養(yǎng)豬大鎮(zhèn)”之名。2017年,馬家灣村有養(yǎng)豬專業(yè)戶將近300戶,其中100頭以上存欄大戶200多戶,500頭以上存欄大戶35戶,年出欄生豬12萬(wàn)頭,生豬養(yǎng)殖業(yè)收入占總收入的六成。生豬養(yǎng)殖業(yè)還帶動(dòng)起相關(guān)商業(yè)、運(yùn)輸業(yè)等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,村內(nèi)現(xiàn)有8家飼料店、7家獸藥專賣店、8家銷售生豬的運(yùn)輸專業(yè)戶、10個(gè)生豬職業(yè)經(jīng)濟(jì)人、6個(gè)豬人工授精服務(wù)提供者或種公豬飼養(yǎng)人。 3.1.2 馬家灣村墊料養(yǎng)豬技術(shù)采納狀況 20世紀(jì)80年代至今,養(yǎng)豬業(yè)在馬家灣村獲得蓬勃發(fā)展,一直是馬家灣村的主要產(chǎn)業(yè)。養(yǎng)豬業(yè)在帶給農(nóng)戶可觀經(jīng)濟(jì)收入的同時(shí),傳統(tǒng)養(yǎng)豬方式也造成了馬家灣村的嚴(yán)重環(huán)境污染。養(yǎng)豬場(chǎng)都是用水直接沖洗豬欄,豬糞便污水被沖到外面溝里,又流入村中的小河小湖,污染了水源和空氣。長(zhǎng)久以來(lái),馬家灣村是“有水不能飲,洗菜水難尋,下田腳發(fā)癢,蚊蟲螞蟻多,空氣污染大,臭氣滿天飛”。長(zhǎng)沙市環(huán)保局監(jiān)測(cè)站對(duì)馬家灣村連續(xù)幾年的土壤污染調(diào)查顯示,養(yǎng)豬場(chǎng)集中區(qū)域周邊90%的地下水被不同程度污染,70%左右的飲用水源被嚴(yán)重污染,農(nóng)民的身體健康受到嚴(yán)重影響。正是基于環(huán)境保護(hù)的考慮,2008年當(dāng)?shù)卣_始在馬家灣村推廣“多功能生物活性墊料養(yǎng)豬零排放技術(shù)”(以下簡(jiǎn)稱“墊料養(yǎng)豬”),該技術(shù)屬于湖南泰谷生物科技有限公司。墊料養(yǎng)豬在馬家灣村獲得了一定范圍和程度的推廣,但由于種種原因,到2015年6月止,絕大多數(shù)農(nóng)戶都已暫停采用,其中一些農(nóng)戶建了環(huán)保豬舍但沒有使用墊料,轉(zhuǎn)而采用傳統(tǒng)養(yǎng)豬方式,另外一些農(nóng)戶甚至又把環(huán)保豬舍改回到傳統(tǒng)豬舍。 在墊料養(yǎng)豬有關(guān)科研、推廣人員眼中,墊料養(yǎng)豬具有傳統(tǒng)養(yǎng)豬不可比擬的優(yōu)勢(shì):可以提高豬的疫病抵抗力;可以提升豬肉品質(zhì),增加養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益;可以實(shí)現(xiàn)豬糞便零排放,不污染環(huán)境;可以養(yǎng)豬省水、省料、省勞力……那么為什么這么好的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)在馬家灣村卻沒能順利推廣開來(lái)呢?原因主要有以下幾點(diǎn):一是技術(shù)還不很成熟。農(nóng)戶大都對(duì)墊料養(yǎng)豬是一種先進(jìn)技術(shù)沒有異議,但通過一段時(shí)間的應(yīng)用又感覺該技術(shù)剛從實(shí)驗(yàn)室出來(lái)不久,對(duì)于實(shí)地養(yǎng)殖而言還存在一些問題。二是增加了養(yǎng)豬成本。由于要新建或改建環(huán)保豬舍,農(nóng)戶普遍認(rèn)為采用墊料養(yǎng)豬的成本較高,尤其是在豬價(jià)不穩(wěn)、賺不到錢的形勢(shì)下,難以承受。三是政府扶持力度不夠。 考慮到采用墊料養(yǎng)豬確實(shí)會(huì)造成農(nóng)戶短期經(jīng)濟(jì)效益的損失,當(dāng)?shù)卣畬?duì)采用農(nóng)戶進(jìn)行了補(bǔ)助,但農(nóng)戶普遍認(rèn)為補(bǔ)助還要加大才行。四是環(huán)保意識(shí)仍然不足。農(nóng)戶的環(huán)保意識(shí)正在提高,在認(rèn)識(shí)上都覺得墊料養(yǎng)豬比傳統(tǒng)養(yǎng)豬對(duì)農(nóng)村環(huán)境好,但在行動(dòng)上考慮養(yǎng)豬方式的成本收益問題更多一些。 3.2 一個(gè)技術(shù)社會(huì)化的成功案例:石門縣農(nóng)戶對(duì)柑橘密改稀技術(shù)的采納 3.2.1 石門縣柑橘產(chǎn)業(yè)概況 石門縣地處湘鄂邊界,東望洞庭湖,南接桃花源,西鄰張家界,北連長(zhǎng)江三峽,有“武陵門戶”與“瀟湘北極”之稱。全縣面積3970平方公里,轄18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)、4個(gè)街道、4個(gè)農(nóng)林場(chǎng),總?cè)丝?7萬(wàn)。作為全國(guó)早熟蜜橘**縣、全國(guó)柑橘標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的石門縣,在建設(shè)柑橘產(chǎn)業(yè)上擁有深厚的生態(tài)、歷史和現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)。 石門柑橘,自古以來(lái)就有“雋味品流知**,更勞霜橘助芳鮮”的美譽(yù),以“汁多、無(wú)核、化渣、甜香爽口、風(fēng)味濃郁”等特點(diǎn)聞名于世。石門縣是國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)和湖南省生態(tài)縣,森林覆蓋率高達(dá)71.59%,山多河密,雨水充沛,光照充足,晝夜溫差大,被國(guó)際果業(yè)界認(rèn)定為“蜜橘絕佳產(chǎn)地”。目前,該縣44萬(wàn)畝橘園中,35萬(wàn)畝柑橘獲得了無(wú)公害食品生產(chǎn)基地認(rèn)證,其中5.41萬(wàn)畝獲得綠色食品基地認(rèn)證,12萬(wàn)畝獲得綠色食品原料柑橘標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地認(rèn)證,3萬(wàn)畝獲得美國(guó)農(nóng)業(yè)部NOP(有機(jī)產(chǎn)品)、歐盟GAP(良好農(nóng)業(yè)規(guī)范)和國(guó)家有機(jī)食品認(rèn)證。全縣年產(chǎn)柑橘40多萬(wàn)噸,年出口10萬(wàn)噸,綜合產(chǎn)值逾11億元,全縣9.83萬(wàn)柑橘種植戶年人均增收4000多元,柑橘已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧增收的“黃金果”“甜蜜果”。石門也因此享有中國(guó)柑橘之鄉(xiāng)、全國(guó)早熟蜜橘**縣、全國(guó)柑橘標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、全國(guó)園藝產(chǎn)品(柑橘)出口示范區(qū)、國(guó)家級(jí)食品農(nóng)產(chǎn)品(茶葉、柑橘)質(zhì)量安全示范區(qū)等多項(xiàng)“國(guó)字號(hào)”榮譽(yù)。 2018年來(lái),石門縣柑橘面積穩(wěn)定在44.05萬(wàn)畝,突出調(diào)整“早”“晚”品種,年度產(chǎn)量44.18萬(wàn)噸,鮮果收入突破10億元大關(guān),綜合產(chǎn)值12.5億元。該縣實(shí)行良種化栽培、區(qū)域化布局、集約化管理,全面推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù),建立31.05萬(wàn)畝無(wú)公害食品柑橘生產(chǎn)基地、12萬(wàn)畝綠色食品柑橘生產(chǎn)基地、1萬(wàn)畝有機(jī)食品柑橘生產(chǎn)基地,大力推行“公司+基地+農(nóng)戶+市場(chǎng)”或“合作社+基地+農(nóng)戶+市場(chǎng)”組織化經(jīng)營(yíng)模式,擴(kuò)大柑橘出口。全縣全年建立出口柑橘生產(chǎn)基地12萬(wàn)畝,年鮮果出口達(dá)到12萬(wàn)噸,采用“石門柑橘”品牌銷售的市場(chǎng)份額占到35%以上,推廣使用各類優(yōu)質(zhì)柑橘無(wú)病毒容器苗10萬(wàn)株,建立各類新優(yōu)品種栽培示范基地1000畝以上。 石門縣傾力打造“石門柑橘”公共品牌,充分發(fā)揮柑橘產(chǎn)業(yè)在石門縣境中部、南部17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)場(chǎng)扶貧攻堅(jiān)中的主導(dǎo)作用,努力打造為民致富產(chǎn)業(yè),鞏固和穩(wěn)定現(xiàn)有柑橘面積,加強(qiáng)柑橘基地培管,保證穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì),并適度開發(fā)與柑橘產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的旅游產(chǎn)品,帶動(dòng)近萬(wàn)余個(gè)貧困人口經(jīng)濟(jì)收入和增收能力同步增長(zhǎng)。
技術(shù)社會(huì)化過程中的農(nóng)戶技術(shù)采納行為研究 作者簡(jiǎn)介
鄺小軍,男,1975年生,漢族,湖南省郴州市人,博士,副教授,主要從事農(nóng)村社會(huì)學(xué)、科學(xué)技術(shù)社會(huì)研究。已出版專著《科技工作者的階層分化與地位獲得》,在《自然辯證法研究》《科技進(jìn)步與對(duì)策》《技術(shù)與創(chuàng)新管理》《廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)》等期刊發(fā)表論文20余篇。
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