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園丁手冊:花園里的奇趣問答

園丁手冊:花園里的奇趣問答

出版社：北京大學(xué)出版社出版時(shí)間：2020-12-01
開本： 32開 頁數(shù)： 224
本類榜單：科普讀物銷量榜
中 圖 價(jià):¥32.5(5.5折) 定價(jià)  ¥59.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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園丁手冊:花園里的奇趣問答 版權(quán)信息

  • ISBN：9787301318492
  • 條形碼：9787301318492 ; 978-7-301-31849-2
  • 裝幀：簡裝本
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

園丁手冊:花園里的奇趣問答 本書特色

可靠、實(shí)用、有趣的問答形式。
百科全書式的知識(shí)體系，小巧精美的彩色圖文設(shè)計(jì)。
園藝愛好者從入門到精通的**寶典。

園丁手冊:花園里的奇趣問答 內(nèi)容簡介

《園丁手冊》是英國皇家園藝學(xué)會(huì)（RHS）首席顧問蓋伊·巴特（Guy Barter）在其數(shù)十年園藝實(shí)踐中收集和歸納的129個(gè)典型問題及其既簡單明了又出乎意料的解答。這些問題中有的和實(shí)際生活密切相關(guān)，有的則異想天開，如果沒有充分掌握從土壤結(jié)構(gòu)到植物化學(xué)等一系列的學(xué)科知識(shí)，許多問題都并不那么容易回答。
本書的兩位譯者，一位是西雙版納植物園的很好園藝工作者和科普作者，另一位是資深植物愛好者和翻譯工作者，他們的精誠合作保證了譯文的準(zhǔn)確性和可讀性。
本書每一個(gè)問題既相互獨(dú)立又前后關(guān)聯(lián)，開篇都從一個(gè)問句開始（書中會(huì)有Q符號提示），引起讀者的好奇和興趣，然后深入淺出的介紹相關(guān)的背景和實(shí)際情況，再給出往往令人覺得意外的答案（書中這部分會(huì)有A符號提示），很后往往還有特別的拓展閱讀，作為對該知識(shí)點(diǎn)的補(bǔ)充或延伸，既豐富了全書的內(nèi)容，也增加了閱讀的樂趣。配圖、版式等處處體現(xiàn)著作者的專業(yè)和用心。
本書可以作為園藝工作者和愛好者的手冊（口袋書），既有查閱資料的功能，也有百科知識(shí)的閱讀樂趣。本書也已經(jīng)出版了法文版和德文版。

園丁手冊:花園里的奇趣問答 目錄

導(dǎo)　言/ 7

1. 種子與植物

樹木為什么要長那么高大？/ 12

地衣是植物嗎？/ 14

地球上究竟有多少種植物？/ 16

將植物體的一部分培植成一棵新的植物，是怎么回事？/ 17

我的樹幾歲了？/ 18

為什么有些葉子是紫色的？/ 20

種子是什么？/ 21

種子怎么知道何時(shí)發(fā)芽？/ 22

是什么讓香草氣味宜人？/ 24

怎么判定一種植物是雜草？/ 26

為什么草坪可以被“剃頭”，其他植物卻不能？/ 28

為什么我播下的種子并不能全都發(fā)芽？/ 29

什么樣的種子可以自己采收留種？/ 30

植物能活多久？/ 32

樹木能長多快？/ 34

靠風(fēng)傳播的種子必須很小嗎？/ 35

為什么灌木被修剪后看上去長得更快了？/ 36

種子可以存活多久？/ 38

一年不修剪草坪，會(huì)發(fā)生什么？/ 40

什么時(shí)候灌木會(huì)長成一棵樹？/ 41

為什么胡蘿卜有的直有的彎？/ 42

為什么不能購買蘭花種子？/ 44

仙人掌是從哪里來的？/ 46

為什么有人會(huì)跟植物說話？/ 47

什么是外來入侵植物？/ 48

食用菌與毒蘑菇的區(qū)別是什么？/ 50

為什么有些樹長有針葉？/ 52

為什么有些植物長有棘刺？/ 53

種子包裝袋上的“F1”是什么意思？/ 54

為

什么野生植物看上去旺盛茁壯，而那些精心種植在花園里的卻常常會(huì)死？/ 56

青椒內(nèi)部的氣體和外面的是一樣的嗎？/ 58

種子何以知道哪邊是上？/ 59

水在植物體內(nèi)傳輸?shù)乃俣扔卸嗫欤? 60

種子能夠通過水來傳播嗎？/ 62

2.花朵與果實(shí)

無花果樹為什么沒有花？/ 66

蘋果真的就掉在樹下嗎？/ 68

為什么花的樣子千奇百怪？/ 70

什么是重瓣花？/ 71

怎樣分辨一朵花是雄的還是雌的？/ 72

蜜蜂眼中的花是什么樣的？/ 74

結(jié)出無籽果實(shí)的植物如何繁殖？/ 76

花兒為什么有香味？/ 77

水果和蔬菜的區(qū)別是什么？/ 78

花兒為什么要制造花蜜？/ 80

向日葵的花盤真的會(huì)跟著太陽轉(zhuǎn)動(dòng)嗎？/ 82

為什么繡球花有的粉有的藍(lán)？/ 83

蘋果為什么會(huì)一年大豐收，第二年產(chǎn)量卻少得可憐？/ 84

竹子開花后就會(huì)死掉嗎？/ 86

植物是如何做到五彩繽紛的？/ 88

為什么花粉會(huì)讓一些人打噴嚏？/ 89

有沒有花真正是藍(lán)色的？/ 90

為什么花朵會(huì)在夜間閉合？/ 92

3.地表之下

蚯蚓是怎么工作的？/ 96

植物的根往哪兒長？/ 98

為什么雨水會(huì)讓土壤酸化？/ 100

答案真的在土壤里嗎？/ 101

死去的樹能站立多久？/ 102

為什么毒蘑菇常長在樹下？/ 104

根部占一棵植物多大比重？/ 106

有必要去除土壤中的石頭嗎？/ 107

暴風(fēng)雨中站在一棵樹下，能感覺到它的根在動(dòng)嗎？/ 108

一棵樹能吸干整個(gè)游泳池的水嗎？/ 110

為什么地下的石塊會(huì)在雨后跑到地面上來？/ 112

樹著火的時(shí)候，它的根也會(huì)燃燒嗎？/ 113

植物的根系能造成多大的破壞？/ 114

樹樁能留存多久？/ 116

一年生植物在冬天枯死后，它們的根也會(huì)死掉嗎？/ 118

什么是地下水位？/ 119

當(dāng)兩棵植物的根系在地下遭遇時(shí)，它們是互助還是互相妨害？/ 120

表土與底土，何處分界？/ 122

營火會(huì)破壞土壤嗎？/ 124

夏季土壤變干后會(huì)收縮嗎？/ 125

羅馬人真的干過用鹽破壞敵人的土地這種事嗎？/ 126

蚯蚓是如何交流的？/ 128

一棵植物死后，根部會(huì)發(fā)生什么變化？/ 130

停止給植物澆水會(huì)發(fā)生什么？/ 131

為什么盆栽植物經(jīng)常會(huì)死？/ 132

土壤會(huì)生病嗎？/ 134

鹽漬土?xí)尫N出來的番茄變咸嗎？/ 136

為什么園土不能用于盆栽？/ 137

有不需要土壤的植物嗎？/ 138

什么樣的土壤*美味？/ 140

土壤可以人工制造嗎？/ 142

海底有土壤嗎？/ 143

堆肥成為“黑金”需要多長時(shí)間？/ 144

哪種動(dòng)物的糞便是*好的肥料？/ 146

為什么有些植物的根會(huì)露出地面生長？/ 148

世界上的土壤會(huì)被耗盡嗎？/ 149

血、魚和骨頭：這種肥料有什么神奇的內(nèi)涵？/ 150

土壤中生活著多少大個(gè)頭的動(dòng)物？/ 152

4.天氣、氣候與季節(jié)

太陽出來后不能給植物澆水，這是真的嗎？/ 156

根會(huì)遭受凍害嗎？/ 158

為什么有些樹在秋天會(huì)落葉，有些則不會(huì)？/ 160

潮濕的時(shí)候，要減少給植物澆水嗎？/ 162

遭遇生存壓力的植物為什么會(huì)呈現(xiàn)出灰色或藍(lán)色？/ 164

高溫的土壤會(huì)燙傷植物嗎？/ 165

樹木如何知道該在什么時(shí)候落葉？/ 166

沒有水植物能活多久？/ 168

為什么有的植物經(jīng)得起霜凍，有的卻不行？/ 170

球根類植物何以知道該在什么時(shí)間發(fā)芽破土？/ 172

什么是雨影區(qū)？/ 174

一棵樹在一天之內(nèi)會(huì)用掉多少水？/ 175

為什么霜凍讓有些蔬菜變得更好吃了？/ 176

沙漠中的植物如何生存？/ 178

被雪覆蓋的草如何生存？/ 180

為什么樹葉會(huì)在秋天變色？/ 182

為什么植物不在冬天開花？/ 184

一棵樹在黑暗中能存活多久？/ 185

池塘結(jié)冰后青蛙怎么辦？/ 186

5.花園之中

怎樣防止蜘蛛進(jìn)入棚屋？/ 190

花壇與花境有什么區(qū)別？/ 191

是誰發(fā)明了花園地精？/ 192

為什么有的植物蛞蝓會(huì)吃，有的則不吃？/ 194

什么食物能做出*好的堆肥？/ 196

尿?qū)χ参镉泻锰巻幔? 197

為什么草坪上會(huì)長苔蘚？/ 198

蛞蝓和蝸牛有什么區(qū)別？/ 200

冬天里蜂類跑哪兒去了？/ 202

草坪一定要使用禾草嗎？/ 203

鳥兒*喜歡吃什么？/ 204

為什么堆肥會(huì)發(fā)熱？/ 206

啤酒能殺滅蛞蝓嗎？/ 208

怎樣判斷池塘水體是否健康？/ 209

怎樣吸引蝴蝶？/ 210

蛞蝓爬回我的花園需要多久？/ 212

紅蚯蚓的味道不好嗎？/ 213

我的果樹真的需要修剪嗎？/ 214

生銹會(huì)傳染嗎？/ 216

為什么害蟲偏挑我鐘愛的植物吃，對討厭的雜草卻視而不見？/ 217

拓展閱讀/ 218

圖片來源/ 220
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園丁手冊:花園里的奇趣問答 節(jié)選

樹木為什么要長那么高大？
生存對植物來說，同對其他生物一樣，是一場戰(zhàn)斗。植物長得越高大，就越可能擊敗它的競爭對手。通過高大的樹冠投下的陰影，以及對于水和養(yǎng)分的占有（雖然與光照相比影響程度要輕得多），樹木壓制了其他植被的生長。 如果對一個(gè)花園棄置不管，首先一年生的雜草將覆蓋地面，接著興旺起來的是多年生的雜草和其他的草本植物，然后是帶刺的灌木荊棘。在這之后，一些小喬木作為“先鋒部隊(duì)”開始登場，比如白蠟樹、樺樹、楓樹、歐亞花楸、松樹、歐亞槭和柳樹等。先鋒樹種通常相對短命（大約80年左右），在它們倒下之后，更大的樹種取而代之，比如水青岡(g¨ˇng) 、椴樹、櫟樹等。這些作為“頂級植被”的樹種將需要數(shù)百年才能生長到它們的極限高度，然后開始進(jìn)入一段漫長的衰亡過程。在花園中，那些相對小型的先鋒樹種才特別有價(jià)值——樺樹、楓樹和柳樹被廣泛應(yīng)用，而那些“樹中巨人”的*佳處所則是公園和林地。
生長空間
對一般的觀察者來說，喬木的定義是指能夠投下樹蔭、有一根主干，在離地一定高度上從主干伸展出分支的大個(gè)頭植物。不過，植物的大小還會(huì)受到水和養(yǎng)分的限制。生長在干旱、高山或巖石地區(qū)的就是個(gè)頭較小的植被——禾草、灌木及其他低矮植物——通常依靠鱗莖、球莖、塊莖在地表土層中生長。
為什么不長得再高大一點(diǎn)？
樹長得越高，暴露于風(fēng)害中的面積就越大，其下部受到的杠桿作用力就越強(qiáng)。為了強(qiáng)化下部的主干與主枝，樹木為它們所耗費(fèi)的木質(zhì)結(jié)構(gòu)是樹梢或上部高枝的8倍。到了一定階段，雖然長高可以爭得更多的陽光，但這樣的“投資”卻會(huì)超過它能帶來的回報(bào)，所以樹木再長高就變得不劃算了。有研究表明，比起相對平靜的加州山谷，在多風(fēng)的歐洲，樹木會(huì)更早地達(dá)到高度的極限。 喬木以絕對的高度優(yōu)勢讓灌木和其他植被處于自己的陰影之下，更多的陽光確保了它們的成功。 在哪里種樹
有些土壤，特別是黏土，在干燥時(shí)會(huì)收縮。夏季樹木抽取水分，土壤收縮；冬雨會(huì)使土壤重獲水分，這時(shí)土壤雖然會(huì)重新膨脹，但并不總是能恢復(fù)到先前的體積。土壤的收縮程度隨著時(shí)間不斷積累，會(huì)對附近的建筑構(gòu)成潛在的威脅。理論上，你應(yīng)當(dāng)避免在建筑近旁栽植樹木，而在已經(jīng)存在的樹木附近建造建筑時(shí)，則要強(qiáng)化建筑的地基。

園丁手冊:花園里的奇趣問答 作者簡介

蓋伊·巴特（Guy Barter），著名園藝學(xué)家，英國皇家園藝學(xué)會(huì)首席顧問，每年要解答成百上千關(guān)于園藝的問題。已出版 How Do Worms Work? ， Growing Vegetables and Herbes 等作品多部。
莫海波，網(wǎng)名版納花輪君，植物學(xué)碩士，科普達(dá)人，曾任職于上海辰山植物園科普部，從事新媒體科普宣傳工作，現(xiàn)就職于中科院西雙版納熱帶植物園，從事植物專類園管理工作。已出版《峨眉山植物觀賞手冊》《好孩子的自然觀察課：葉》等。
閻勇，植物愛好者，畢業(yè)于華東師范大學(xué)，哲學(xué)碩士，喜愛植物科普及自然攝影，“自然筆記”成員，曾參與多本地方性植物生態(tài)科普手冊的采編，《上帝的錯(cuò)覺》中文版校訂人。

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