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微生物學(xué)(高等學(xué)校生物工程專業(yè)教材) 版權(quán)信息
- ISBN：9787518435395
- 條形碼：9787518435395 ; 978-7-5184-3539-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
微生物學(xué)(高等學(xué)校生物工程專業(yè)教材) 內(nèi)容簡介
本書在加強(qiáng)微生物學(xué)基礎(chǔ)理論的同時(shí)，拓展應(yīng)用領(lǐng)域知識，注重與靠前教材接軌，與時(shí)俱進(jìn)，引入當(dāng)前微生物學(xué)界前沿?zé)狳c(diǎn)內(nèi)容，突出教材的實(shí)用性、啟發(fā)性與新穎性。全書共十一章。內(nèi)容包括：緒論、微生物分類、原核微生物、真核微生物、病毒、微生物的營養(yǎng)、微 生物的生長繁殖與控制、微生物代謝、微生物遺傳、微生物與基因工程、微生物生態(tài)。內(nèi)容全面系統(tǒng)，圖文并茂，理論與應(yīng)用有機(jī)結(jié)合。本書可以作為高等學(xué)校生命科學(xué)、生物技術(shù)、生物工程、發(fā)酵工程、食品科學(xué)與工程、釀造工程、食品質(zhì)量與安全、制藥工程、環(huán)境工 程等專業(yè)的教學(xué)用書。同時(shí)，也可供相關(guān)專業(yè)的科研人員、工程技術(shù)人員、實(shí)驗(yàn)工作者參考。
微生物學(xué)(高等學(xué)校生物工程專業(yè)教材) 目錄
**章 緒論
**節(jié)微生物的概念及生物學(xué)特性
第二節(jié)微生物學(xué)的發(fā)展歷程
第三節(jié)微生物應(yīng)用及展望
第二章 微生物的分類
**節(jié)微生物分類的概述
第二節(jié)微生物的命名
第三節(jié)原核微生物的分類
第四節(jié)真菌的分類
第五節(jié)病毒的分類
第六節(jié)微生物的分離純化與保藏
第三章 原核微生物
**節(jié)細(xì)菌
第二節(jié)放線菌
第三節(jié)缺壁細(xì)菌
第四節(jié)藍(lán)細(xì)菌
第五節(jié)古菌
第四章 真核微生物
**節(jié)酵母菌
第二節(jié)霉菌
第三節(jié)蕈菌
第五章 病毒
**節(jié)病毒的特點(diǎn)
第二節(jié)病毒的結(jié)構(gòu)及化學(xué)組成
第三節(jié)病毒的增殖
第四節(jié)病毒的進(jìn)化
第五節(jié)亞病毒因子
第六節(jié)病毒的感染途徑、致病性與免疫
第七節(jié)病毒感染的檢測和防治原則
第八節(jié)病毒的應(yīng)用
第六章 微生物的營養(yǎng)
**節(jié)微生物的營養(yǎng)需求
第二節(jié)培養(yǎng)基
第三節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸
第七章 微生物的生長繁殖與控制
**節(jié)微生物生長的測定
第二節(jié)微生物的個體生長
第三節(jié)微生物的群體生長繁殖
第四節(jié)環(huán)境對微生物生長的影響
第五節(jié)微生物生長繁殖的控制
微生物學(xué)
目錄
第八章 微生物的代謝
**節(jié)微生物的能量代謝
第二節(jié)微生物獨(dú)特的合成代謝
第三節(jié)微生物的分解代謝
第四節(jié)微生物的代謝調(diào)節(jié)
第九章 微生物遺傳
**節(jié)遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)
第二節(jié)基因突變
第三節(jié)接合、轉(zhuǎn)導(dǎo)與轉(zhuǎn)化
第四節(jié)微生物育種
第五節(jié)微生物的基因組
第十章 微生物與基因工程
**節(jié)微生物基因工程的發(fā)展
第二節(jié)微生物與克隆載體
第三節(jié)微生物與基因工程工具酶
第四節(jié)基因工程的操作流程
第五節(jié)基因工程展望
第十一章 微生物生態(tài)
**節(jié)環(huán)境中的微生物
第二節(jié)微生物分子生態(tài)學(xué)
第三節(jié)微生物之間的相互關(guān)系
第四節(jié)微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的地位與作用
第五節(jié)微生物與環(huán)境保護(hù)
參考文獻(xiàn)
展開全部
微生物學(xué)(高等學(xué)校生物工程專業(yè)教材) 作者簡介
關(guān)統(tǒng)偉簡介 博士，教授，博士生導(dǎo)師，四川省有突出貢獻(xiàn)的優(yōu)秀專家。中國認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會審查員，國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系（CMS）評價(jià)員。2018年入選成都市“郫都菁英百人計(jì)劃”和青海省西寧市“555引才聚才”計(jì)劃。四川省科技扶貧專家，四川省微生物學(xué)會理事，西華大學(xué)微生物研究所所長，國家一級品酒師。擔(dān)任Int J Syst Evol Microbiol、Antonie Van Leeuwenhoek、《食品科學(xué)》和《南方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)》等雜志特邀審稿人。從事微生物學(xué)教學(xué)與科研18年，主持國家自然科學(xué)基金、教育部科學(xué)技術(shù)研究重點(diǎn)科研項(xiàng)目等30多項(xiàng)。榮獲省級科技進(jìn)步二等獎1項(xiàng)，主編《微生物學(xué)》《中國鹽湖放線菌》《放線菌系統(tǒng)分類技術(shù)》《生物化學(xué)》等著作4部，獲得國家授權(quán)發(fā)明專利23項(xiàng)，發(fā)表科研論文80多篇。
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