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酒店管理概論

出版社：中央廣播電視大學(xué)出版社出版時(shí)間：2021-01-01
開本： 16開 頁(yè)數(shù)： 282
中 圖 價(jià):¥15.5(4.3折) 定價(jià)  ¥36.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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酒店管理概論 版權(quán)信息

酒店管理概論 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書分為基礎(chǔ)篇、業(yè)務(wù)篇、職能篇、拓展篇四篇，共十二章，主要內(nèi)容包括：酒店與酒店業(yè)概述、酒店管理基礎(chǔ)理論與基本職能、前廳與客房業(yè)務(wù)管理、酒店餐飲和康樂管理、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷管理、酒店人力資源管理、酒店服務(wù)質(zhì)量管理、酒店戰(zhàn)略管理等。

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