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奶業(yè)振興:中國奶業(yè)發(fā)展啟示

奶業(yè)振興:中國奶業(yè)發(fā)展啟示

作者：王加啟
出版社：研究出版社出版時間：2021-12-01
開本： 16開 頁數(shù)： 124
本類榜單：經(jīng)濟銷量榜
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奶業(yè)振興:中國奶業(yè)發(fā)展啟示 版權信息

  • ISBN：9787519911140
  • 條形碼：9787519911140 ; 978-7-5199-1114-0
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

奶業(yè)振興:中國奶業(yè)發(fā)展啟示 內(nèi)容簡介

牛奶是大自然賜予人類*接近完美的食物，有“白色血液”的美譽。未來10～15年是我國城鄉(xiāng)居民奶類消費的黃金增長期，也是中國奶業(yè)實現(xiàn)全面振興的關鍵階段。 本書系統(tǒng)梳理中國奶業(yè)70余年的發(fā)展歷程，將我國奶業(yè)發(fā)展總結為3個階段，分別為1949-2007年的多產(chǎn)奶時期、2008-2016年的產(chǎn)好奶時期和2017年至今的喝好奶時期。同時，本書還借鑒了日本、荷蘭、美國和新西蘭等4個奶業(yè)發(fā)達國家的經(jīng)驗，并提出建立從牧場到餐桌的奶業(yè)支持政策、強化奶業(yè)發(fā)展的科技支持、擴大優(yōu)質乳工程實施規(guī)模、盡快出臺奶及奶制品分級標準政策建議，為我國奶業(yè)高質量發(fā)展提供理論指導。

奶業(yè)振興:中國奶業(yè)發(fā)展啟示 目錄

**章
1949—2007年多產(chǎn)奶時期
一、奶類生產(chǎn)及消費
二、國際合作
第二章
2008—2016年產(chǎn)好奶時期
一、奶業(yè)轉型發(fā)展背景與意義
二、奶業(yè)轉型發(fā)展經(jīng)驗與成效
三、奶業(yè)轉型發(fā)展問題與需求
第三章
2017年至今喝好奶時期
一、奶業(yè)高質量發(fā)展內(nèi)涵與路徑
二、奶業(yè)高質量發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)
三、奶業(yè)高質量發(fā)展政策與科技支撐
第四章
國際奶業(yè)高質量發(fā)展做法與借鑒
一、日本奶業(yè)高質量發(fā)展做法與借鑒
二、荷蘭奶業(yè)高質量發(fā)展做法與借鑒
三、美國奶業(yè)高質量發(fā)展做法與借鑒
四、新西蘭奶業(yè)高質量發(fā)展做法與借鑒
參考文獻
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奶業(yè)振興:中國奶業(yè)發(fā)展啟示 作者簡介

程廣燕，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所動物食物與營養(yǎng)政策中心主任、研究員，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易預警救濟專家委員會乳制品首席專家。主要研究領域為食物消費與損耗、奶業(yè)經(jīng)濟與政策、可持續(xù)食物系統(tǒng)，發(fā)表中英文學術論文50余篇，參與完成的20項政策建議獲省部級及以上領導批示。

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