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黃州蘿卜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培生產(chǎn)技術(shù)

黃州蘿卜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培生產(chǎn)技術(shù)

出版社：華中科技大學(xué)出版社出版時(shí)間：2022-07-01
開(kāi)本： 24cm 頁(yè)數(shù)： 142頁(yè)
中 圖 價(jià):¥37.7(6.5折) 定價(jià)  ¥58.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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黃州蘿卜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培生產(chǎn)技術(shù) 版權(quán)信息

黃州蘿卜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培生產(chǎn)技術(shù) 本書(shū)特色

本書(shū)旨在一是指導(dǎo)農(nóng)戶生產(chǎn)高端優(yōu)質(zhì)黃州蘿卜，二是推廣黃州蘿卜的周年生產(chǎn)技術(shù)，延長(zhǎng)市場(chǎng)供應(yīng)周期，三是介紹黃州蘿卜立體種植模式，增加單位土地的產(chǎn)出效益。本書(shū)內(nèi)容翔實(shí)、技術(shù)實(shí)用，旨在提高蘿卜產(chǎn)量、質(zhì)量，增加種植戶經(jīng)濟(jì)收入，適合蘿卜生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、技術(shù)推廣人員，以及有關(guān)農(nóng)林院校師生參考閱讀。

黃州蘿卜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培生產(chǎn)技術(shù) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)主要介紹了如何周年生產(chǎn)高端優(yōu)質(zhì)黃州蘿卜, 增加土地利用率和產(chǎn)出率。內(nèi)容包括概述、黃州蘿卜生物學(xué)基礎(chǔ)、黃州蘿卜高效栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害防治技術(shù)、黃州蘿卜制種技術(shù)、黃州蘿卜儲(chǔ)藏技術(shù)、黃州蘿卜食用與加工技術(shù), 系統(tǒng)介紹了黃州蘿卜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培生產(chǎn)技術(shù)的要點(diǎn)。

黃州蘿卜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培生產(chǎn)技術(shù) 目錄

**章概述 1
一、黃州蘿卜的悠久栽培歷史與輝煌現(xiàn)狀 1
（一）黃州蘿卜的栽培歷史 1
（二）黃州蘿卜的栽培現(xiàn)狀 2
（三）品質(zhì)與地域的聯(lián)系 3
二、黃州蘿卜的特殊價(jià)值與發(fā)展前景 4
（一）黃州蘿卜特征 4
（二）黃州蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 4
（三）黃州蘿卜的發(fā)展前景 5
（四）產(chǎn)業(yè)化發(fā)展存在的問(wèn)題 5
（五）產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)策 7
三、黃州蘿卜的優(yōu)異種質(zhì)及育種研究基礎(chǔ) 10
（一）國(guó)內(nèi)外研究概況 10
（二）黃州蘿卜的品種資源 12
（三）黃州蘿卜種質(zhì)資源的研究和利用 13
第二章黃州蘿卜生物學(xué)基礎(chǔ) 19
一、黃州蘿卜的獨(dú)特植物學(xué)特征 19
（一）黃州蘿卜的肉質(zhì)根 19
（二）黃州蘿卜的莖、葉 19
（三）黃州蘿卜的花、果實(shí)、種子 20
二、黃州蘿卜的穩(wěn)定生長(zhǎng)發(fā)育期 20
（一）生育周期 20
（二）各階段發(fā)育特性 24
三、黃州蘿卜對(duì)環(huán)境條件的要求 25
（一）對(duì)產(chǎn)地的要求 25
（二）對(duì)生態(tài)環(huán)境的要求 27
第三章黃州蘿卜高效栽培技術(shù) 30
（一）地塊選擇 30
（二）整地施肥 30
（三）播種 31
（四）田間管理 32
（五）適時(shí)采收 37
第四章病蟲(chóng)害防治技術(shù) 73
一、主要病害 73
（一）病毒病 73
（二）霜霉病 75
（三）黑腐病 78
（四）軟腐病 82
（五）炭疽病 84
（六）青枯病 85
（七）黑斑病 86
（八）白銹病 87
（九）根腫病 89
二、生理性病害及防治 92
（一）先期抽薹 92
（二）糠心 92
（三）肉質(zhì)根的分杈、彎曲和開(kāi)裂 95
（四）裂根 96
（五）辣味和苦味 96
（七）缺素癥及補(bǔ)救方法 97
（八）肉質(zhì)根表皮粗糙和白銹 99
三、主要蟲(chóng)害 99
（一）小菜蛾 99
（二）斜紋夜蛾 101
（三）菜青蟲(chóng) 103
（四）蘿卜蚜 104
（五）菜螟 106
（六）黃曲條跳甲 108
（七）蠐螬 110
（八）地蛆 111
（九）小地老虎 112
（十）菜蝽 114
三、綜合防治 115
（一）農(nóng)業(yè)措施 116
（二）物理和化學(xué)防治 117
（三）生物防治 118
（四）蘿卜生產(chǎn)禁用農(nóng)藥 120
第五章黃州蘿卜制種技術(shù) 120
一、黃州蘿卜品種退化與提純復(fù)壯 121
（一）品種退化的原因 121
（二）品種純度的保持 123
（三）種子的提純復(fù)壯 124
二、黃州蘿卜的采種方法 126
（一）制種原則 126
（二）采種方法 126
（三）原種培育方法 130
（四）種株管理 131
（五）混雜植株提純技術(shù) 139
三、授粉制種技術(shù) 140
（一）壁蜂研究利用情況 141
（二）壁蜂生物學(xué)特性 142
（三）壁蜂授粉制種技術(shù) 150
四、良種繁育與種子生產(chǎn) 155
（一）良種繁育 155
（二）種子生產(chǎn) 158
五、種子加工與貯藏 160
（一）種子加工 160
（二）種子貯藏 163
第六章蘿卜貯藏技術(shù) 163
一、蘿卜貯藏原理 163
（一）呼吸作用 164
（二）蒸騰作用 167
（三）休眠和春化 169
（四）成熟和衰老 169
二、黃州蘿卜貯藏技術(shù) 169
（一）采收要求 170
（二）采前要求 170
（三）采收后的生理變化 170
（四）采后處理 171
三、蘿卜貯藏保鮮技術(shù) 173
（一）恒溫貯藏對(duì)環(huán)境條件的要求 175
（二）恒溫貯藏保鮮技術(shù)要點(diǎn) 175
第七章黃州蘿卜食用與加工技術(shù) 175
一、黃州蘿卜的食用及食療方法 175
（一）食用方法 176
（二）食療方法 178
二、黃州蘿卜的腌制加工 180
（一）腌制品的分類(lèi) 180
（二）腌制品的加工方法 181
三、黃州蘿卜的干制加工 183
主要參考文獻(xiàn) 183
展開(kāi)全部

黃州蘿卜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培生產(chǎn)技術(shù) 節(jié)選

黃州蘿卜種植歷史悠久。根據(jù)史料記載，黃州蘿卜已有近千年的栽培歷史。據(jù)說(shuō)，早在東漢時(shí)期，曹操駐兵黃州時(shí)，曾因“兵吃蘿卜馬吃菜”而盛名天下。宋朝著名詩(shī)人蘇東坡居住黃州所食之“東坡肉”、“東坡魚(yú)”都要用黃州蘿卜相佐。明?弘治《黃州府志》記載：“黃州蘿卜”體大皮薄，水分充足，含糖量高，肉脆味美，生食甜脆可口似水果，熟食味佳回鍋而不爛，有“生蘿卜甜、熟蘿卜香、腌蘿卜脆，冬藏春吃更有味”之稱。乾隆十四年《黃岡縣志》記載，“自演武廳——下巴河口（今指黃州城東南沿江長(zhǎng)折廖、孫鎮(zhèn)一帶）瓜菜地有蘿卜，大者一枚十余斤”。長(zhǎng)圻廖至孫鎮(zhèn)一帶全長(zhǎng)四十余里，盛產(chǎn)蘿卜、瓜菜，歷史上譽(yù)稱“四十里菜園”。新中國(guó)成立前，每到寒冬時(shí)節(jié)，黃州長(zhǎng)圻廖一帶，每天有上百條船運(yùn)載“黃州蘿卜”到武漢、鄂州、黃石出售。 黃州有句流傳頗廣的順口溜：“過(guò)江名士笑開(kāi)口，樊口鳊魚(yú)武昌酒，黃州蘿卜本味佳，盤(pán)中新雪巴河藕”。享有中國(guó)“醫(yī)圣”之稱的黃岡名醫(yī)李時(shí)珍，在《本草綱目》中評(píng)價(jià)“蘿卜有滋補(bǔ)藥膳之功效”、“乃蔬中*有利益者”。因此，黃州蘿卜又有“大眾人參”、“菜中人參”的美譽(yù)。黃州民間更有了“蘿卜上了街、藥鋪不用開(kāi)”、“冬食蘿卜夏食姜，少勞醫(yī)生開(kāi)藥方”等食療諺語(yǔ)廣為流傳。1959年，黃州蘿卜被選送參加國(guó)慶十周年全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品展覽并獲獎(jiǎng)；1989年版《湖北蔬菜品種志》近600個(gè)蔬菜產(chǎn)品中“黃州蘿卜”名列榜首；1992年又被選入湖北省名、特、優(yōu)、新農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目庫(kù)，成為湖北省具有開(kāi)發(fā)前景的名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品資源之一；2008年9黃州蘿卜正式成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。其保護(hù)范圍湖北省黃岡市州區(qū)店鄉(xiāng)、路口鎮(zhèn)、堵城鎮(zhèn)、禹王街道辦事處、東尚道辦事處、南街道辦事處等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。2011年黃州蘿卜被評(píng)為湖北省名優(yōu)蔬菜，成黃岡市蔬菜產(chǎn)業(yè)的一張名片。

黃州蘿卜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培生產(chǎn)技術(shù) 作者簡(jiǎn)介

李世升，男，博士，黃岡師范學(xué)院生物與農(nóng)業(yè)資源學(xué)院副教授，主講《植物學(xué)》、《植物發(fā)育生物學(xué)》和《生命科學(xué)前沿進(jìn)展》等多門(mén)專業(yè)基礎(chǔ)課程，兼任湖北省植物學(xué)會(huì)會(huì)員、湖北省園藝學(xué)會(huì)會(huì)員，主持或參與國(guó)家“973”重大基礎(chǔ)研究項(xiàng)目、國(guó)家自然科學(xué)基金青年項(xiàng)目、中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展專項(xiàng)等國(guó)家或省級(jí)課題多項(xiàng)，發(fā)表科技論文二十余篇，獲湖北省自然科學(xué)優(yōu)秀學(xué)術(shù)論文一等獎(jiǎng)和湖北省第五批博士服務(wù)團(tuán)先進(jìn)工作個(gè)人榮譽(yù)稱號(hào)。

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