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食品工業(yè)發(fā)展報(bào)告(2021年度)

食品工業(yè)發(fā)展報(bào)告(2021年度)

出版社：中國(guó)輕工業(yè)出版社出版時(shí)間：2022-09-01
開本： 其他 頁(yè)數(shù)： 276
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食品工業(yè)發(fā)展報(bào)告(2021年度) 版權(quán)信息

食品工業(yè)發(fā)展報(bào)告(2021年度) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

為系統(tǒng)總結(jié)、客觀評(píng)價(jià)食品工業(yè)年度發(fā)展?fàn)顩r，展示發(fā)展成果，正視存在差距，引導(dǎo)和促進(jìn)食品工業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展， 消費(fèi)品工業(yè)司在原來與中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)共同組織編寫的基礎(chǔ)上，今年提升為反映整個(gè)食品工業(yè)的情況，組織編寫了《食品工業(yè)發(fā)展報(bào)告（2021年度）》。本報(bào)告由綜合篇、行業(yè)篇、行業(yè)篇和附錄4部分組成。綜合篇對(duì)我國(guó)2021年食品工業(yè)發(fā)展的總體狀況、基本特征等進(jìn)行分析；行業(yè)篇對(duì)2021年食品工業(yè)24個(gè)重點(diǎn)行業(yè)進(jìn)行分析；新增的案例篇充分展示了食品工業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)、“三品”專項(xiàng)行動(dòng)等方面的工作成果，為行業(yè)提供了值得借鑒的 經(jīng)驗(yàn)和典型做法；附錄匯總了2021年我國(guó)有關(guān)食品行業(yè)重大法律法規(guī)、管理文件和標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)規(guī)范，以及參加單位簡(jiǎn)介等。

食品工業(yè)發(fā)展報(bào)告(2021年度) 目錄

綜合篇 2021年食品工業(yè)發(fā)展回顧與 2022年形勢(shì)分析 行業(yè)篇 肉類加工行業(yè) 乳制品工業(yè) 水產(chǎn)品加工業(yè) 飲料行業(yè) 制糖工業(yè) 方便食品制造業(yè) 生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè) 釀酒工業(yè) 食品添加劑和配料工業(yè) 營(yíng)養(yǎng)與保健食品制造業(yè) 罐頭食品制造業(yè) 焙烤食品糖制品行業(yè) 調(diào)味品制造業(yè) 茶加工業(yè) 淀粉加工業(yè) 植物油行業(yè) 食鹽加工業(yè) 蜂產(chǎn)品加工業(yè) 食品裝備業(yè) 案例篇 生物技術(shù)助力農(nóng)產(chǎn)品增值――安琪酵母農(nóng)產(chǎn)品深加工典型示范企業(yè)交流材料 強(qiáng)化嬰配溯源體系建設(shè), 提升食品安全保障能力――伊利集團(tuán)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量追溯體系建設(shè)交流材料 綠色制造, 減碳增色―――盼盼食品 綠色工廠典型示范材料 附錄 附錄一 食品行業(yè)重大法律法規(guī)和管理文件 附錄二 食品標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)規(guī)范 附錄三 2021 年發(fā)布的食品安全 標(biāo)準(zhǔn)清單 附錄四 2021 年食品工業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù) 附錄五 參與編寫單位簡(jiǎn)介
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食品工業(yè)發(fā)展報(bào)告(2021年度) 作者簡(jiǎn)介

中華人民共和國(guó)工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司承擔(dān)輕工、紡織、食品、醫(yī)藥、家電等的行業(yè)管理工作；擬訂卷煙、食鹽和糖精的生產(chǎn)計(jì)劃；承擔(dān)鹽業(yè)和國(guó)家儲(chǔ)備鹽行政管理、中藥材生產(chǎn)扶持項(xiàng)目管理、國(guó)家藥品儲(chǔ)備管理工作。

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