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生物化學(xué)

出版社:東南大學(xué)出版社出版時(shí)間:2006-01-01
開本: 26cm 頁數(shù): 260
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生物化學(xué) 版權(quán)信息

  • ISBN:7564103116
  • 條形碼:9787564103118 ; 978-7-5641-0311-8
  • 裝幀:一般膠版紙
  • 冊(cè)數(shù):暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

生物化學(xué) 本書特色

本書是安徽省五年制護(hù)理專業(yè)高職規(guī)劃教材。該套教材著力反映當(dāng)前護(hù)理專業(yè)*新進(jìn)展的教育教學(xué)內(nèi)容,優(yōu)化護(hù)理專業(yè)教育的知識(shí)結(jié)構(gòu)和體系,注重護(hù)理專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)和技能的訓(xùn)練,以保證為各級(jí)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)大量輸送適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展和健康需求的實(shí)用性護(hù)理專業(yè)人才。由全省共有10余所高校、醫(yī)專、高職和中等衛(wèi)生學(xué)校的多名骨干教師參加編寫而成?晒┲、高職、成教、自學(xué)考試及其他各級(jí)學(xué)校護(hù)理專業(yè)使用,也可供精神科、內(nèi)科各級(jí)護(hù)理人員參考。

生物化學(xué) 內(nèi)容簡介

本教材共16章,內(nèi)容包括緒論,蛋白質(zhì)、核酸及酶的結(jié)構(gòu)與功能,維生素,糖代謝,生物氧化,脂類代謝,氨基酸代謝,核苷酸代謝等。

生物化學(xué) 目錄

**章 緒論一、生物化學(xué)的概念與研究內(nèi)容二、生物化學(xué)的發(fā)展三、生物化學(xué)與現(xiàn)代醫(yī)學(xué) 第二章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能**節(jié) 蛋白質(zhì)的分子組成一、蛋白質(zhì)的元素組成及特點(diǎn) 二、蛋白質(zhì)的基本組成單位——氨基酸三、蛋白質(zhì)分子中氨基酸的連接方式第二節(jié) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)一、蛋白質(zhì)分子的一級(jí)結(jié)構(gòu)二、蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)第三節(jié) 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系一、蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系二、蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系第四節(jié) 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)一、兩性電離和等電點(diǎn)二、蛋白質(zhì)的高分子性質(zhì)三、蛋白質(zhì)的沉淀四、蛋白質(zhì)的變性五、蛋白質(zhì)的紫外吸收性質(zhì)及呈色反應(yīng)第五節(jié) 蛋白質(zhì)的分類一、按分子組成分類二、按分子形狀分類三、按功能分類第三章 核酸的結(jié)構(gòu)與功能**節(jié) 核酸的分子組成一、核酸的元素組成二、核酸的基本組成成分三、核酸的基本組成單位——核苷酸四、體內(nèi)某些重要的單核苷酸及其衍生物第二節(jié) 核酸的結(jié)構(gòu)與功能一、DNA的分子結(jié)構(gòu)與功能二、RNA的分子結(jié)構(gòu)與功能第三節(jié) 核酸的理化性質(zhì)一、核酸的一般性質(zhì)二、核酸的紫外吸收性質(zhì)三、核酸的變性與復(fù)性第四章 酶**節(jié) 酶的分子結(jié)構(gòu)與功能一、酶的分子組成二、酶的活性中心三、酶原與酶原激活四、同工酶第二節(jié) 酶促反應(yīng)的特點(diǎn)與作用機(jī)制 一、酶促反應(yīng)的特點(diǎn)二、酶促反應(yīng)的機(jī)制第三節(jié) 影響酶促反應(yīng)速度的因素一、酶濃度的影響二、底物濃度的影響三、溫度的影響四、pH的影響五、激活劑的影響六、抑制劑的影響第四節(jié) 酶的調(diào)節(jié)一、酶活性的調(diào)節(jié)二、酶含量的調(diào)節(jié)第五節(jié) 酶的分類與命名及其在醫(yī)藥學(xué)上的應(yīng)用一、酶的分類二、酶的命名三、酶在醫(yī)藥學(xué)上的應(yīng)用第五章 維生素**節(jié) 概述一、維生素的概念二、維生素的命名與分類一三、維生素缺乏癥發(fā)生的原因第二節(jié) 脂溶性維生素一、維生素A二、維生素D三、維生素E四、維生素K第三節(jié) 水溶性維生素一、維生素B1二、維生素B:三、維生素PP四、維生素B。 五、泛酸六、生物素七、葉酸八、維生素B12 九、維生素C 第六章 糖代謝**節(jié) 概述一、糖的生理功能二、糖代謝的概況第二節(jié) 糖的無氧分解一、無氧分解的反應(yīng)過程二、無氧分解的調(diào)節(jié)三、無氧分解的生理意義第三節(jié) 糖的有氧氧化一、有氧氧化的反應(yīng)過程二、有氧氧化的調(diào)節(jié)三、有氧氧化的生理意義第四節(jié) 磷酸戊糖途徑一、磷酸戊糖途徑的反應(yīng)過程二、磷酸戊糖途徑的生理意義第五節(jié) 糖原的合成與分解一、糖原的合成代謝二、糖原的分解代謝三、糖原合成與分解代謝的調(diào)節(jié)第六節(jié) 糖異生一、糖異生途徑二、糖異生的調(diào)節(jié)三、糖異生的生理意義第七節(jié) 血糖及其調(diào)節(jié)一、血糖的來源和去路二、血糖水平的調(diào)節(jié)三、血糖水平的異常 第七章 生物氧化**節(jié) 線粒體的氧化體系一、呼吸鏈二、氧化磷酸化第二節(jié) 其他氧化體系一、胞漿中NADH的氧化二、微粒體中的氧化酶類三、需氧脫氫酶和氧化酶第三節(jié) 活性氧的代謝一、活性氧的生成二、活性氧的作用三、體內(nèi)活性氧的清除機(jī)制四、活性氧增加的病理機(jī)制及預(yù)防措施 第八章 脂類代謝**節(jié) 脂類的分布及生理功能一、脂類在體內(nèi)的分布二、脂類的生理功能第二節(jié) 三脂酰甘油代謝一、三脂酰甘油的分解代謝二、三脂酰甘油的合成代謝三、多不飽和脂肪酸的重要衍生物第三節(jié) 磷脂的代謝一、甘油磷脂的合成二、甘油磷脂的分解三、甘油磷脂與脂肪肝第四節(jié) 膽固醇代謝一、膽固醇的合成二、膽固醇的酯化三、膽固醇在體內(nèi)的轉(zhuǎn)變與排泄第五節(jié) 血漿脂蛋白代謝一、血脂 二、血漿脂蛋白三、血漿脂蛋白的代謝及功能四、高脂蛋白血癥 第九章 氨基酸代謝**節(jié) 蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用一、蛋白質(zhì)的生理功能二、蛋白質(zhì)的需要量與營養(yǎng)價(jià)值三、氨基酸的靜脈營養(yǎng)第二節(jié) 氨基酸的一般代謝~、氨基酸代謝概況二、氨基酸的脫氨基作用 三、氨的代謝四、a一酮酸的代謝第三節(jié) 個(gè)別氨基酸的代謝一、氨基酸的脫羧基作用 二、一碳單位代謝三、含硫氨基酸的代謝四、芳香族氨基酸的代謝 五、支鏈氨基酸的代謝第四節(jié) 氨基酸、糖和脂肪在代謝上的聯(lián)系一、糖與氨基酸在代謝上的聯(lián)系二、脂肪與氨基酸在代謝上的聯(lián)系三、糖與脂肪在代謝上的聯(lián)系第十章 核苷酸代謝 **節(jié) 核苷酸的合成代謝一、嘌呤核苷酸的合成二、嘧啶核苷酸的合成三、脫氧核苷酸的合成第二節(jié) 核苷酸的分解代謝一、嘌呤核苷酸的分解二、嘧啶核苷酸的分解第十一章 基因信息的傳遞與表達(dá)**節(jié) DNA的生物合成一、DNA的復(fù)制二、DNA的損傷與修復(fù)三、逆轉(zhuǎn)錄第二節(jié) RNA的生物合成一、轉(zhuǎn)錄體系二、轉(zhuǎn)錄過程三、真核生物轉(zhuǎn)錄后的加工第三節(jié) 蛋白質(zhì)的生物合成一、蛋白質(zhì)生物合成體系 二、蛋白質(zhì)生物合成過程 三、蛋白質(zhì)合成的調(diào)控四、蛋白質(zhì)生物合成與醫(yī)學(xué)的關(guān)系第四節(jié) 癌基因與抑癌基因一、癌基因二、抑癌基因第十二章 分子生物學(xué)常用技術(shù)與人類基因組計(jì)劃**節(jié) 基因工程一、基因工程的相關(guān)概念 二、基因工程的基本原理及主要步驟三、基因工程與醫(yī)學(xué)的關(guān)系第二節(jié) 核酸分子雜交技術(shù)一、核酸分子雜交的基本原理二、核酸分子雜交的基本方法三、分子雜交技術(shù)的應(yīng)用 第三節(jié) PCR技術(shù)一、PCR的基本原理二、PCR的主要用途第四節(jié) DNA芯片技術(shù)一、DNA芯片技術(shù)的概念二、DNA芯片技術(shù)的基本原理與方法三、DNA芯片技術(shù)的應(yīng)用第五節(jié) 人類基因組計(jì)劃與后基因組研究一、人類基因組計(jì)劃二、后基因組研究第十三章 血液的生物化學(xué)**節(jié) 血液的化學(xué)組成一、血液的化學(xué)成分二、非蛋白含氮化合物第二節(jié) 血漿蛋白質(zhì)一、血漿蛋白質(zhì)的組成二、血漿蛋白質(zhì)的功能第三節(jié) 紅細(xì)胞的代謝一、成熟紅細(xì)胞的代謝特點(diǎn)二、血紅素的生物合成第十四章 水和無機(jī)鹽代謝**節(jié) 體液一、體液的分布與含量二、體液電解質(zhì)的組成與分布特點(diǎn)三、體液的交換第二節(jié) 水平衡一、水的生理功能二、水的攝人和排出三、脫水與水腫第三節(jié) 電解質(zhì)平衡一、電解質(zhì)的生理功能二、鈉、氯的代謝及其平衡紊亂三、鉀的代謝及其平衡紊亂第四節(jié) 鈣磷代謝一、鈣、磷在體內(nèi)的分布與功能二、鈣、磷的吸收與排泄三、血鈣與血磷四、鈣、磷與骨的關(guān)系五、鈣、磷代謝的調(diào)節(jié)六、鈣、磷代謝紊亂及相關(guān)的疾病 第五節(jié) 鎂代謝及微量元素一、鎂代謝二、微量元素第十五章 酸堿平衡**節(jié) 體內(nèi)酸堿物質(zhì)的來源一、酸性物質(zhì)的來源二、堿性物質(zhì)的來源第二節(jié) 酸堿平衡的調(diào)節(jié)一、血液的緩沖作用二、肺對(duì)酸堿平衡的調(diào)節(jié)作用三、腎臟對(duì)酸堿平衡的調(diào)節(jié)作用第三節(jié) 酸堿平衡與電解質(zhì)平衡的關(guān)系一、酸堿平衡與血鉀濃度的關(guān)系二、酸堿平衡與血氯濃度的關(guān)系三、陰離子間隙第四節(jié) 酸堿平衡失調(diào)一、酸堿平衡失調(diào)的基本類型二、酸堿平衡的主要生化診斷指標(biāo) 第十六章 肝臟的生物化學(xué)**節(jié) 肝臟在物質(zhì)代謝中的作用一、肝臟在糖代謝中的作用二、肝臟在脂類代謝中的作用三、肝臟在蛋白質(zhì)代謝中的作用四、肝臟在維生素代謝中的作用五、肝臟在激素代謝中的作用第二節(jié) 肝臟的生物轉(zhuǎn)化作用一、生物轉(zhuǎn)化的概念二、生物轉(zhuǎn)化反應(yīng)的主要類型三、幾種物質(zhì)在肝臟中的生物轉(zhuǎn)化四、影響生物轉(zhuǎn)化的因素 五、生物轉(zhuǎn)化的特點(diǎn)第三節(jié) 膽汁酸代謝一、膽汁和膽汁酸的化學(xué) 二、初級(jí)膽汁酸的生成三、次級(jí)膽汁酸的生成及膽汁酸的腸肝循環(huán)四、膽汁酸的生理功能五、膽汁酸的代謝異常與疾病第四節(jié) 膽色素代謝一、膽紅素的生成二、膽紅素在血液中的運(yùn)輸三、膽紅素在肝臟中的代謝四、膽紅素在腸道中的變化和膽色素的腸肝循環(huán)五、血清膽紅素與黃疸生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)一 血清蛋白質(zhì)醋酸纖維薄膜電泳實(shí)驗(yàn)二 酶的專一性實(shí)驗(yàn)三 影響酶活性的因素實(shí)驗(yàn)四 分光光度計(jì)的使用實(shí)驗(yàn)五 血糖測定實(shí)驗(yàn)六 肝中酮體生成作用實(shí)驗(yàn)七 轉(zhuǎn)氨基作用實(shí)驗(yàn)八 血清丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶測定(賴氏法)主要參考文獻(xiàn)
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