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梵凈山茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工技術(shù)

梵凈山茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工技術(shù)

作者：侯彥雙
出版社：電子科技大學(xué)出版社出版時(shí)間：2022-08-01
開本： 16開 頁數(shù)： 181
中 圖 價(jià):¥31.9(5.5折) 定價(jià)  ¥58.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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梵凈山茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工技術(shù) 版權(quán)信息

梵凈山茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工技術(shù) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書共分八章，包括緒論、茶生產(chǎn)加工概述、標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化茶園管理、標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化檢測(cè)與包裝、標(biāo)準(zhǔn)化銷售服務(wù)等內(nèi)容，力求理論聯(lián)系實(shí)際，做到內(nèi)容豐富、通俗易懂、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、資料翔實(shí)，具有指導(dǎo)性、實(shí)用性和可操作性。

梵凈山茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工技術(shù) 目錄

**章 緒論
**節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化概念及內(nèi)涵
第二節(jié) 茶葉標(biāo)準(zhǔn)化的意義及作用
第三節(jié) 茶葉標(biāo)準(zhǔn)的分類
第四節(jié) 茶葉標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展歷程
第二章 梵凈山茶生產(chǎn)加工概述
**節(jié) 梵凈山茶種植加工歷史
第二節(jié) 梵凈山茶生產(chǎn)加工現(xiàn)狀
第三節(jié) 梵凈山茶生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)體系建立
第四節(jié) 梵凈山茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工應(yīng)用
第三章 梵凈山茶標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)
**節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)化茶園基本概念
第二節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)化茶園園地選址
第四節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)化茶園園地規(guī)劃
第五節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)化茶園園地開墾
第六節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)化茶園良種選擇
第七節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)化茶園茶樹種植
第四章 梵凈山茶標(biāo)準(zhǔn)化茶園管理
**節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)化茶園管理內(nèi)容
第二節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)化茶園病蟲害防治管理
第五章 梵凈山茶標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)
**節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)化廠房建設(shè)
第二節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)化茶青采摘
第三節(jié) 綠茶標(biāo)準(zhǔn)化加工
第四節(jié) 紅茶標(biāo)準(zhǔn)化加工
第五節(jié) 白茶標(biāo)準(zhǔn)化加工
第六節(jié) 黑茶標(biāo)準(zhǔn)化加工
第七節(jié) 抹茶標(biāo)準(zhǔn)化加工
第六章 梵凈山茶標(biāo)準(zhǔn)化檢測(cè)與包裝
**節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)化檢測(cè)檢驗(yàn)
第二節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)化包裝設(shè)計(jì)
第七章 梵凈山茶標(biāo)準(zhǔn)化銷售服務(wù)
**節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)化銷售管理
第二節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)化沖泡品飲
第三節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)化茶樓茶館服務(wù)
附錄一 《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》
**章 總則
第二章 標(biāo)準(zhǔn)的制定
第三章 標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施
第四章 監(jiān)督管理
第五章 法律責(zé)任
第六章 附則
附錄二《地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》
附錄三 《貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法(試行)》
**章 總則
第二章 標(biāo)準(zhǔn)的立項(xiàng)
第三章 標(biāo)準(zhǔn)的起草
第四章 標(biāo)準(zhǔn)的審查
第五章 標(biāo)準(zhǔn)的批準(zhǔn)和備案
第六章 標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施與監(jiān)督
第七章 附則
附錄四 《貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)》
梵凈山針形綠茶
梵凈山 針形綠茶加工技術(shù)規(guī)程
梵凈山卷曲形綠茶
梵凈山 卷曲形綠茶加工技術(shù)規(guī)程
梵凈山顆粒形綠茶
梵凈山 顆粒形綠茶加工技術(shù)規(guī)程
梵凈山紅茶
梵凈山 紅茶加工技術(shù)規(guī)程
參考文獻(xiàn)
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梵凈山茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工技術(shù) 作者簡(jiǎn)介

侯彥雙 男，1983年3月生，中共黨員，碩士研究生，貴州銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授、高級(jí)農(nóng)藝師、高級(jí)技師，***茶葉技能大師，首屆中華優(yōu)秀茶教師，國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師、國(guó)家一級(jí)茶藝技師、國(guó)家一級(jí)制茶師，***評(píng)茶員裁判員、***茶葉加工工裁判員、***茶藝師裁判員，貴州省科技特派員；先后榮獲貴州省脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)個(gè)人、銅仁市脫貧攻堅(jiān)優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、銅仁市生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展先進(jìn)個(gè)人等。現(xiàn)擔(dān)任：***茶葉技能大師工作室領(lǐng)辦人、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)銅仁抹茶文化研究中心秘書長(zhǎng)、銅仁市梵凈山茶葉加工工程技術(shù)研究中心主任。 先后主編教材5部、副主編教材10余部、***項(xiàng)目1項(xiàng)、省級(jí)項(xiàng)目3項(xiàng)、參與***省級(jí)市級(jí)項(xiàng)目10余項(xiàng)，發(fā)表專業(yè)論文20余篇；連續(xù)三屆（2016、2019、2021）擔(dān)任中國(guó)技能大賽——全國(guó)茶藝職業(yè)技能競(jìng)賽總決賽裁判員，連續(xù)多年擔(dān)任中華茶奧會(huì)茶藝項(xiàng)目大賽裁判員，連續(xù)10余年擔(dān)任貴州省省級(jí)茶藝賽茶葉加工工賽評(píng)茶員賽職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員，擔(dān)任2021年貴州省第一屆茶藝職業(yè)技能競(jìng)賽銅仁市選拔賽裁判長(zhǎng)。 行業(yè)社會(huì)兼任：全國(guó)茶館等級(jí)評(píng)審委員會(huì)評(píng)審專家、貴州省技能大師工作室項(xiàng)目評(píng)審委員會(huì)評(píng)審專家，中華茶人聯(lián)誼會(huì)理事、中茶協(xié)會(huì)茶文化教師工作委員會(huì)委員，貴州省茶文化研究會(huì)職業(yè)技能培訓(xùn)副主任委員、貴州茶葉學(xué)會(huì)茶藝技能專家等。研究方向：茶葉加工與茶葉審評(píng)、茶葉深加工與抹茶加工、茶藝與茶文化推廣等。

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