掃一掃
關注中圖網(wǎng)
官方微博
馬鈴薯百科全書:馬鈴薯營養(yǎng)與安全(精裝) 版權信息
- ISBN：9787204167524
- 條形碼：9787204167524 ; 978-7-204-16752-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
馬鈴薯百科全書:馬鈴薯營養(yǎng)與安全(精裝) 內(nèi)容簡介
《馬鈴薯營養(yǎng)與安全》是《馬鈴薯百科全書》叢書中的一個分冊，由馬鈴薯營養(yǎng)和安全兩部分內(nèi)容組成，包括馬鈴薯淀粉、馬鈴薯蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和植物營養(yǎng)素、彩色馬鈴薯加工、丙烯酰胺、糖苷生物堿、打碗花精、農(nóng)藥殘留與食品安全等內(nèi)容，以詞條形式展現(xiàn)以上內(nèi)容所包含的知識點，全面、具體、科學性強，是一部讓讀者全面了解馬鈴薯營養(yǎng)與安全方面相關知識的科普性讀物。
書友推薦
- >
月亮與六便士
- >
中國人在烏蘇里邊疆區(qū):歷史與人類學概述
- >
唐代進士錄
- >
苦雨齋序跋文-周作人自編集
- >
李白與唐代文化
- >
名家?guī)阕x魯迅:朝花夕拾
- >
【精裝繪本】畫給孩子的中國神話
- >
回憶愛瑪儂
本類暢銷
