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茅臺(tái)美學(xué)十題/《茅臺(tái)美學(xué)十題》編著委員會(huì)

茅臺(tái)美學(xué)十題/《茅臺(tái)美學(xué)十題》編著委員會(huì)

出版社：作家出版社出版時(shí)間：2023-07-01
開本： 16開 頁數(shù)： 242
本類榜單：文學(xué)銷量榜
中 圖 價(jià):¥65.9(6.1折) 定價(jià)  ¥108.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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茅臺(tái)美學(xué)十題/《茅臺(tái)美學(xué)十題》編著委員會(huì) 版權(quán)信息

茅臺(tái)美學(xué)十題/《茅臺(tái)美學(xué)十題》編著委員會(huì) 本書特色

何為“茅臺(tái)美學(xué)”？翻開這部由茅臺(tái)集團(tuán)董事長丁雄軍先生親自擬定提綱，茅臺(tái)集團(tuán)各部門合力編寫的《茅臺(tái)——美學(xué)十題》，便會(huì)得到完美答案。全書以十個(gè)課題，十個(gè)維度，十四余萬字的篇幅，百余張珍貴資料圖片，深入淺出地闡釋了“茅臺(tái)美學(xué)”的精神內(nèi)涵。山、水、林、土、河、微的完美結(jié)合，展現(xiàn)的是茅臺(tái)的生態(tài)之美；延續(xù)千年的釀造工藝，代代相傳的釀造智慧，展現(xiàn)的是茅臺(tái)的精神之美；釀造原料的選擇與把控，展現(xiàn)的是茅臺(tái)的自然之美；“端午踩曲”“重陽下沙”，順應(yīng)天時(shí)，展現(xiàn)的是茅臺(tái)的時(shí)間之美；貯存、窖藏、沉淀，展現(xiàn)的是茅臺(tái)的時(shí)空之美；嗅覺、味覺、代謝等多重感官體驗(yàn)，展現(xiàn)的是茅臺(tái)的健康之美；對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)持，對(duì)酒文化的挖掘，對(duì)美酒美時(shí)代的研究，展現(xiàn)的是茅臺(tái)的營銷之美…… 在中國美學(xué)看來，人和自然界是和諧的，是“大樂與天地同和”的。茅臺(tái)所倡導(dǎo)的“天人共種”“天人共制”“天人共釀”，正高度契合了中國美學(xué)的精髓。由此看來，這部詮釋美、展現(xiàn)美、弘揚(yáng)美的著作，是歷史的必然，是時(shí)代的呼喚，是我國酒文化與美學(xué)文化的凝結(jié)，是茅臺(tái)厚重的文學(xué)紀(jì)實(shí)。

茅臺(tái)美學(xué)十題/《茅臺(tái)美學(xué)十題》編著委員會(huì) 內(nèi)容簡介

《茅臺(tái)美學(xué)十題》全書由4篇序言、1篇跋文及正文部分10個(gè)章節(jié)組成，共計(jì)近14萬字。全書由茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長丁雄軍同志親自擬定提綱，各相關(guān)部門同志參與具體編撰，從生態(tài)美學(xué)、自然美學(xué)、時(shí)空美學(xué)、天人合一美學(xué)、平衡哲學(xué)、多樣性美學(xué)、營銷美學(xué)、品飲美學(xué)、代謝美學(xué)、生活美學(xué)等十個(gè)維度，系統(tǒng)立意和詮釋茅臺(tái)美學(xué)。同時(shí)，分別由丁雄軍同志，中國工程院院士、江南大學(xué)原校長陳堅(jiān)同志，中華美學(xué)學(xué)會(huì)會(huì)長高建平同志，茅臺(tái)集團(tuán)老領(lǐng)導(dǎo)、釀造技術(shù)導(dǎo)師季克良同志為書作序。是一部深刻詮釋茅臺(tái)“美”的企業(yè)哲學(xué)，深入挖掘酒文化很好的紀(jì)實(shí)力作。

茅臺(tái)美學(xué)十題/《茅臺(tái)美學(xué)十題》編著委員會(huì) 目錄

序言　茅臺(tái)美學(xué)的哲思　 推薦序一　美是茅臺(tái)的底色　 推薦序二　酒之美與酒的美學(xué)　 推薦序三　踐行工藝之美　傳承文化之美　創(chuàng)新科技之美　 **題　茅臺(tái)釀造環(huán)境之生態(tài)美學(xué)　 **節(jié)　山　 第二節(jié)　水　 第三節(jié)　林　 第四節(jié)　土　 第五節(jié)　河　 第六節(jié)　微（微生物）　 第二題　茅臺(tái)釀造原料之自然美學(xué)　 **節(jié)　三種原料源自自然　 第二節(jié)　原料選擇源自天時(shí)　 第三節(jié)　原料品質(zhì)源自有機(jī)　 第三題　茅臺(tái)釀造周期之時(shí)空美學(xué)　 **節(jié)　布局，神秘空間蘊(yùn)美酒　 第二節(jié)　沉淀，積累歲月釀芬芳　 第四題　茅臺(tái)釀造工藝之天人合一哲學(xué)　 **節(jié)　茅臺(tái)釀造工藝之順應(yīng)天時(shí)　 第二節(jié)　茅臺(tái)釀造工藝之承接地利　 第三節(jié)　茅臺(tái)釀造工藝之天人合一　 第五題　茅臺(tái)釀造工藝之平衡哲學(xué)　 **節(jié)　承故納新，繼往開來——釀造物料的新老平衡　 第二節(jié)　知行合一，寬嚴(yán)相濟(jì)——釀造過程的主客觀平衡　 第三節(jié)　兼收并蓄，博采眾長——釀造產(chǎn)品的平衡　 第四節(jié)　守正創(chuàng)新，一脈相承——釀造工藝傳承與創(chuàng)新的平衡　 第六題　茅臺(tái)釀造之多樣性美學(xué)　 **節(jié)　大曲之多樣性　 第二節(jié)　基酒之多樣性　 第三節(jié)　微生物之多樣性　 第四節(jié)　產(chǎn)品之多樣性　 第七題　茅臺(tái)營銷美學(xué)　“六定”法則定義產(chǎn)品的美學(xué)價(jià)值　 第二節(jié)　品牌美譽(yù)度　第三節(jié)　文化九字訣詮釋酒文化極致　 第四節(jié)　“五合營銷法”是茅臺(tái)營銷的美學(xué)系統(tǒng)　 第八題　茅臺(tái)酒品飲美學(xué)　 **節(jié)　美的視覺體驗(yàn)　 第二節(jié)　美的嗅覺享受　 第三節(jié)　美的味覺盛宴　 第四節(jié)　美的風(fēng)格感悟　 第九題　茅臺(tái)酒代謝美學(xué)　 **節(jié)　代謝健康之美　 第二節(jié)　精神愉悅之美　 第三節(jié)　靈性感悟之美　 第十題　茅臺(tái)生活美學(xué)　 **節(jié)　美酒美生活　 第二節(jié)　美食美生活　 第三節(jié)　美行美生活　 跋　
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茅臺(tái)美學(xué)十題/《茅臺(tái)美學(xué)十題》編著委員會(huì) 作者簡介

丁雄軍，男，漢族，籍貫湖北崇陽，1974年8月出生，1995年7月參加工作，1994年6月加入中國共產(chǎn)黨，研究生學(xué)歷，理學(xué)博士。
現(xiàn)任中國貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司黨委書記、董事長，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司黨委書記、董事長。

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