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營養(yǎng)免疫—身體保衛(wèi)戰(zhàn)

作者：楊月欣
出版社：北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社出版時(shí)間：2023-06-01
開本： 16開 頁數(shù)： 336
中 圖 價(jià):¥48.3(7.0折) 定價(jià)  ¥69.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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營養(yǎng)免疫—身體保衛(wèi)戰(zhàn) 版權(quán)信息

營養(yǎng)免疫—身體保衛(wèi)戰(zhàn) 內(nèi)容簡介

本書由營養(yǎng)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域的15位專家共同編著，詳盡介紹了什么是免疫力，如何提升免疫力，以及與免疫力有關(guān)的營養(yǎng)素；通過不同話題，貼近生活的故事，生動(dòng)介紹了日常生活中常見的免疫力相關(guān)問題，并指導(dǎo)大眾從日常飲食、睡眠、運(yùn)動(dòng)、心理等方面入手，掌握生活中提升免疫力的訣竅，從而構(gòu)筑均衡免疫力。本書既有理論知識(shí)，又有日常案例和實(shí)踐指導(dǎo)，既能讓大眾知其然并知其所以然，又能一讀就懂，一用就會(huì)，讓大眾真正掌握提高免疫力的方法和技巧，在疫情期間，實(shí)現(xiàn)提升自身免疫力，為自己的生命保駕護(hù)航。

營養(yǎng)免疫—身體保衛(wèi)戰(zhàn) 目錄

第 1 章 不生病的奧秘 001 一、我們的身體 002 二、免疫系統(tǒng) 002 三、有力量的免疫器官 004 四、免疫細(xì)胞 006 五、流動(dòng)的體液 012 六、先天性免疫和獲得性免疫 016 七、免疫和腸道 017 八、免疫失調(diào) 020 九、年齡和免疫系統(tǒng) 023 十、免疫和健康事實(shí) 025 第 2 章 如何提高免疫力？ 028 一、什么是免疫力？ 030 二、維持平衡，免疫力更強(qiáng) 032 三、提高免疫力的四大法則 033 四、免疫系統(tǒng)的滋養(yǎng) 036 五、營養(yǎng)素和免疫力 042 六、身體活動(dòng)和免疫力 045 七、情緒和免疫力 049 八、健康生活方式和免疫力 053 九、帶病生存——怎么保障免疫力？ 054 十、群體免疫 057 第 3 章 戰(zhàn)斗的營養(yǎng)素 059 一、蛋白質(zhì)——維護(hù)免疫力的“主帥” 060 二、脂肪酸——免疫細(xì)胞的盔甲 067 三、維生素 A——免疫力**道防線的“排頭兵” 069 四、維生素 D——免疫力的“金牌調(diào)解員” 074 五、維生素 E——抗脂質(zhì)過氧化的“精英部隊(duì)” 078 六、B 族維生素——免疫系統(tǒng)的“助攻手” 082 七、維生素 C——增強(qiáng)免疫功能的“沖鋒手” 087 八、鐵——免疫力的“工程兵” 092 九、鋅——兒童免疫力的“守護(hù)神” 096 十、硒——免疫細(xì)胞的“補(bǔ)給隊(duì)” 100 十一、營養(yǎng)新活力——輔酶 Q10 104 第 4 章 問問營養(yǎng)師兒童問題 107 一、孩子免疫力低下的表現(xiàn)有哪些？ 108 二、春季感冒預(yù)防 113 三、孩子厭食怎么辦？ 116 四、孩子發(fā)熱時(shí)如何飲食？ 119 五、患口角炎的孩子是缺少營養(yǎng)嗎？ 122 六、孩子怎么保護(hù)視力？ 124 七、孩子個(gè)子矮小怎么辦？ 127 八、為什么孩子會(huì)過敏，發(fā)生過敏怎么辦？ 132 九、肥胖 137 十、特殊時(shí)期的營養(yǎng) 141 第 5 章 女性營養(yǎng)和免疫 146 一、雌激素——掌控女性魅力和健康的秘密武 器 147 二、營養(yǎng)和皮膚健康 149 三、減肥不減營養(yǎng) 155 四、月經(jīng)紊亂和調(diào)理 161 五、孕媽媽怎么吃好？ 166 六、如何滿足葉酸和鐵的需要？ 172 七、更年期——多事之秋的保障要點(diǎn) 176 八、預(yù)防骨質(zhì)疏松癥 180 九、全身疼痛和心理障礙 185 十、“50”不衰，“60”不老 190 第 6 章 老年人的常見問題 196 一、老人為什么容易生？ 197 二、老年人和衰弱 200 三、如何增加呼吸道防護(hù)能力？ 203 四、如何提高睡眠質(zhì)量？ 210 五、選擇適宜活動(dòng)，提高免疫力 217 六、保持肌肉力量 223 七、解決便秘問題 231 八、維持好記憶力 235 九、老年人加強(qiáng)營養(yǎng)的方法 242 十、健康長壽 249 第 7 章 疾病相關(guān)問題 253 一、疾病——免疫學(xué)的經(jīng)典歷史 254 二、我有高血壓，常常吃藥，對(duì)免疫力有影響嗎？257 三、打胰島素 2 年了，該如何保持營養(yǎng)？ 265 四、高血脂，應(yīng)該怎樣吃？ 268 五、高尿酸或痛風(fēng)患者飲食怎么安排？ 271 六、現(xiàn)在是癌癥康復(fù)階段，如何提高免疫力？ 276 七、食欲下降，吃不下怎么辦？ 283 八、貧血的飲食療法 290 九、脫發(fā) 294 十、易疲勞怎么辦？ 299 附錄 304 附錄一　《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》 304 附錄二　常見身體活動(dòng)強(qiáng)度和能量消耗表 309 附錄三　我國兒童青少年體格發(fā)育標(biāo)準(zhǔn) 310 附錄四　雌激素的自我檢測(cè) 312 附錄五　骨質(zhì)疏松癥高危人群的自我檢測(cè) 313 附錄六　衰弱評(píng)估自我檢查 314 附錄七　睡眠狀態(tài)自我檢查 315 附錄八　肌少癥的自我檢查 316 附錄九　吞咽障礙簡易篩查量表 317 附錄十　微型營養(yǎng)評(píng)定簡表（MNA-SF） 318 附錄十一　患者參與的主觀整體評(píng)估表 319 附錄十二　常見食物、營養(yǎng)素與藥物的相互作用表 323
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