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動(dòng)物生物化學(xué)

動(dòng)物生物化學(xué)

出版社：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社出版時(shí)間：2023-09-01
開本： 16開 頁(yè)數(shù)： 195
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動(dòng)物生物化學(xué) 版權(quán)信息

  • ISBN：9787565529535
  • 條形碼：9787565529535 ; 978-7-5655-2953-5
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊(cè)數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

動(dòng)物生物化學(xué) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本教材共九章，主要包括蛋白質(zhì)化學(xué)、核酸化學(xué)、酶化學(xué)、生物氧化、糖代謝、脂類代謝、含氮小分子的代謝、核酸與蛋白質(zhì)合成代謝、物質(zhì)代謝的相互關(guān)系與代謝的調(diào)節(jié)。教材內(nèi)容的選擇以指導(dǎo)學(xué)生掌握生物化學(xué)的基本知識(shí)為目的，注重理論聯(lián)系實(shí)際，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，啟發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維；每章設(shè)計(jì)了實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、拓展應(yīng)用、小結(jié)、思考題，以便學(xué)生掌握知識(shí)要點(diǎn)和指導(dǎo)自學(xué)。 本教材可供畜牧獸醫(yī)專業(yè)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)、動(dòng)物藥學(xué)專業(yè)、寵物醫(yī)療技術(shù)專業(yè)等專業(yè)學(xué)生使用，也可供綜合性院校有關(guān)生命科學(xué)的專業(yè)學(xué)生使用，還可作為成人教育教學(xué)用書以及科研工作者的參考書。

動(dòng)物生物化學(xué) 目錄

緒論 **章 蛋白質(zhì)化學(xué) **節(jié) 蛋白質(zhì)分子組成 第二節(jié) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu) 第三節(jié) 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì) 實(shí)訓(xùn)一 蛋白質(zhì)等電點(diǎn)的測(cè)定 實(shí)訓(xùn)二 氨基酸的紙色譜法分離 實(shí)訓(xùn)三 雙縮脲法測(cè)定蛋白含量 實(shí)訓(xùn)四 血清蛋白醋酸纖維薄膜電泳 第二章 核酸化學(xué) **節(jié) 核酸的化學(xué)組成 第二節(jié) 核酸的分子結(jié)構(gòu) 第三節(jié) 核酸的性質(zhì) 實(shí)訓(xùn)五 動(dòng)物組織中核酸的提取與鑒定 第三章 酶化學(xué) **節(jié) 酶的一般概念 第二節(jié) 酶的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系 第三節(jié) 酶的催化作用機(jī)理 第四節(jié) 影響酶促反應(yīng)速度的因素 第五節(jié) 維生素與輔酶 實(shí)訓(xùn)六 唾液淀粉酶的特性試驗(yàn) 實(shí)訓(xùn)七 琥珀酸脫氫酶的作用及其競(jìng)爭(zhēng)性抑制 第四章 生物氧化 **節(jié) 生物氧化概述 第二節(jié) 生物氧化中二氧化碳和水的生成 第三節(jié) 線粒體生物氧化體系 第四節(jié) 生物氧化中能量的生成與利用 實(shí)訓(xùn)八 細(xì)胞色素C的提取與含量測(cè)定 第五章 糖代謝 **節(jié) 糖代謝概述 第二節(jié) 糖的分解代謝 第三節(jié) 糖異生作用 第四節(jié) 糖原合成和分解 第五節(jié) 糖代謝各途徑的聯(lián)系與調(diào)節(jié) 實(shí)訓(xùn)九 無蛋白血濾液制備 實(shí)訓(xùn)十 蒽酮法測(cè)定血糖含量 實(shí)訓(xùn)十一 福林-吳憲法測(cè)定血糖含量 實(shí)訓(xùn)十二 肝糖原的提取與鑒定 第六章 脂類代謝 **節(jié) 脂類概述 第二節(jié) 脂肪的分解代謝 第三節(jié) 類脂的代謝 實(shí)訓(xùn)十三 血清總脂含量測(cè)定 實(shí)訓(xùn)十四 酮體的測(cè)定 第七章 含氮小分子的代謝 **節(jié) 氨基酸代謝 第二節(jié) 核苷酸代謝 第八章 核酸與蛋白質(zhì)合成代謝 **節(jié) DNA的生物合成 第二節(jié) RNA的生物合成 第三節(jié) 蛋白質(zhì)的生物合成 第四節(jié) 現(xiàn)代生物技術(shù)簡(jiǎn)介 第九章 物質(zhì)代謝的相互關(guān)系與代謝的調(diào)節(jié) **節(jié) 糖、脂、蛋白質(zhì)和核酸代謝的相互關(guān)系 第二節(jié) 物質(zhì)代謝調(diào)節(jié) 參考文獻(xiàn)
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