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茶經(jīng)研習(xí)

作者：周才碧
出版社：中國輕工業(yè)出版社出版時間：2023-11-01
開本： 其他 頁數(shù)： 344
中 圖 價:¥58.8(6.0折) 定價  ¥98.0 登錄后可看到會員價
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茶經(jīng)研習(xí) 版權(quán)信息

茶經(jīng)研習(xí) 內(nèi)容簡介

本書以陸羽《茶經(jīng)》為引，分為茶之源研習(xí)、茶之具研習(xí)、茶之造研習(xí)、茶之器研習(xí)、茶之煮研習(xí)、茶之飲研習(xí)、茶之事研習(xí)、茶之出研習(xí)、茶之略研習(xí)、茶之圖研習(xí)共十個章節(jié)進行原文分 析和研究，并引出知識擴展和解讀，剖析了茶的起源、加工及其用具、沖泡及其器具、茶之為飲及其科學(xué)飲用、茶為國飲及其軼事典故、茶葉產(chǎn)出及其區(qū)域演變等茶文化知識。每章中的原文 標(biāo)注漢語拼音，并設(shè)計講解方案和課后活動，旨在促進茶藝與茶文化傳播，引導(dǎo)形成全社會飲茶、愛茶、關(guān)心茶的良好氛圍。 本書可作為茶文化培訓(xùn)教材，或者作為茶學(xué)專業(yè)教學(xué)、茶葉愛好者研習(xí)茶文化的參考書。

茶經(jīng)研習(xí) 目錄

第1章 茶之源研習(xí) 一 茶經(jīng)原文 二 原文分析 三 知識解讀 四 講解方案 五 課后活動 第二章 茶之具研習(xí) 一 茶經(jīng)原文 二 原文分析 三 知識解讀 四 講解方案 五 課后活動 第三章 茶之造研習(xí) 一 茶經(jīng)原文 二 原文分析 三 知識解讀 四 講解方案 五 課后活動 第四章 茶之器研習(xí) 一 茶經(jīng)原文 二 原文分析 三 知識解讀 四 講解方案 五 課后活動 第五章 茶之煮研習(xí) 一 茶經(jīng)原文 二 原文分析 三 知識解讀 四 講解方案 五 課后活動 第六章 茶之飲研習(xí) 一 茶經(jīng)原文 二 原文分析 三 知識解讀 四 講解方案 五 課后活動 第七章 茶之事研習(xí) 一 茶經(jīng)原文 二 原文分析 三 知識解讀 四 講解方案 五 課后活動 第八章 茶之出研習(xí) 一 茶經(jīng)原文 二 原文分析 三 知識解讀 四 講解方案 五 課后活動 第九章 茶之略研習(xí) 一 茶經(jīng)原文 二 原文分析 三 知識解讀 四 講解方案 五 課后活動 第十章 茶之圖研習(xí) 一 茶經(jīng)原文 二 原文分析 三 知識解讀 四 講解方案 五 課后活動
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茶經(jīng)研習(xí) 作者簡介

周才碧 碩士，碩士研究生導(dǎo)師，黔南民族師范學(xué)院教授，貴州省專家?guī)鞂＜，貴州省科技特派員，都勻毛尖茶葉無公害生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新科研團隊負責(zé)人。主要從事茶葉生物化學(xué)、深加工、功能性、安全性，以及茶樹種質(zhì)資源選育和次生代謝研究。主持。ú浚┘壙蒲许椖5項，以第1作者或通信作者發(fā)表學(xué)術(shù)論文近50篇、出版學(xué)術(shù)專著或教材6部，以第1發(fā)明人獲授權(quán)國際發(fā)明專利2件、實用新型專利5件、外觀設(shè)計3件、軟件著作權(quán)3件。曾獲全國大學(xué)生生命科學(xué)競賽優(yōu)秀指導(dǎo)教師獎（二等獎）、貴州省大學(xué)生生命科學(xué)競賽優(yōu)秀指導(dǎo)教師獎（二等獎）、貴州省植物生理與植物分子生物學(xué)學(xué)會優(yōu)秀青年獎等。

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