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幸得人間茶飯香(彩插精裝版)

出版社：江蘇人民出版社出版時(shí)間：2023-12-01
開本： 其他 頁(yè)數(shù)： 288
本類榜單：文學(xué)銷量榜
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幸得人間茶飯香(彩插精裝版) 版權(quán)信息

幸得人間茶飯香(彩插精裝版) 本書特色

1.收錄梁實(shí)秋、汪曾祺兩位文學(xué)名家談美食散文74篇，人生在世，美食不可辜負(fù)，看大師筆下道道佳肴活色生香，寫出人間至味。
2.內(nèi)容豐富，“一蔬一果一朝夕”“面脆米香新出爐”“湯酪小點(diǎn)填餐余”“小廚出至味”“名齋烹佳肴”“食中有真意”六大部分，美味紛繁，總有一味讓人念念不忘……
3.精選齊白石、任伯年、吳昌碩等名家名作彩圖，圖文相得益彰，更顯美食與美文韻味。

幸得人間茶飯香(彩插精裝版) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書精選梁實(shí)秋、汪曾祺兩位文學(xué)大師談美食的經(jīng)典散文74篇，既品家常小菜，又嘗名齋佳肴，從每餐都不可少的米面主食寫到茶余飯后的湯酪點(diǎn)心，在一蔬一果、一茶一飯中品味食中真意，看四方食事中的五味雜陳。兩位大師以閑適而幽默的文字、獨(dú)到而智慧的評(píng)點(diǎn)，為讀者呈現(xiàn)一場(chǎng)美食盛宴，展示美味背后深厚的文化底蘊(yùn)和至情至性。

幸得人間茶飯香(彩插精裝版) 目錄

一蔬一果一朝夕
筍　梁實(shí)秋　/ 002
蓮子　梁實(shí)秋　/ 006
菠菜　梁實(shí)秋　/ 009
茄子　梁實(shí)秋　/ 011
龍須菜　梁實(shí)秋　/ 013
栗子　梁實(shí)秋　/ 014
蘿卜　汪曾祺　/ 017
食豆飲水齋閑筆　
汪曾祺　/ 022
馬鈴薯　汪曾祺　/ 032
蠶豆　汪曾祺　/ 036
菌小譜　汪曾祺　/ 040
面脆米香新出爐
餃子　梁實(shí)秋　/ 046
湯包　梁實(shí)秋　/ 048
煎餛飩　梁實(shí)秋　/ 050
燒餅油條　梁實(shí)秋　/ 052
烙餅　梁實(shí)秋　/ 056
薄餅　梁實(shí)秋　/ 058
粥　梁實(shí)秋　/ 061
面條　梁實(shí)秋　/ 064
湯酪小點(diǎn)填餐余
炸丸子　梁實(shí)秋　/ 068
鍋巴　梁實(shí)秋　/ 071
滿漢細(xì)點(diǎn)　梁實(shí)秋　/ 073
核桃酪　梁實(shí)秋　/ 077
酪　梁實(shí)秋　/ 080
酸梅湯與糖葫蘆　梁實(shí)秋　/ 084
八寶飯　梁實(shí)秋　/ 087
魚丸　梁實(shí)秋　/ 089
水晶蝦餅　梁實(shí)秋　/ 091
面茶　汪曾祺　/ 094
豆汁兒　汪曾祺　/ 097
小廚出至味
烤羊肉　梁實(shí)秋　/ 100
白肉　梁實(shí)秋　/ 103
核桃腰　梁實(shí)秋　/ 105
火腿　梁實(shí)秋　/ 107
鐵鍋蛋　梁實(shí)秋　/ 110
醬菜　梁實(shí)秋　/ 113
熘黃菜　梁實(shí)秋　/ 115
韭菜簍　梁實(shí)秋　/ 117
鮑魚　梁實(shí)秋　/ 119
西施舌　梁實(shí)秋　/ 121
干貝　梁實(shí)秋　/ 123
熗青蛤　梁實(shí)秋　/ 125
家常酒菜　汪曾祺　/ 129
豆腐　汪曾祺　/ 134
干絲　汪曾祺　/ 142
手把肉　汪曾祺　/ 144
名齋烹佳肴
燒鴨　梁實(shí)秋　/ 150
鍋燒雞　梁實(shí)秋　/ 153
芙蓉雞片　梁實(shí)秋　/ 156
燒羊肉　梁實(shí)秋　/ 159
爆雙脆　梁實(shí)秋　/ 161
鴿　梁實(shí)秋　/ 164
糟蒸鴨肝　梁實(shí)秋　/ 166
咖喱雞　梁實(shí)秋　/ 168
佛跳墻　梁實(shí)秋　/ 171
獅子頭　梁實(shí)秋　/ 174
醋熘魚　梁實(shí)秋　/ 176
兩做魚　梁實(shí)秋　/ 178
瓦塊魚　梁實(shí)秋　/ 180
生炒鱔魚絲　梁實(shí)秋　/ 183
海參　梁實(shí)秋　/ 186
蟹　梁實(shí)秋　/ 188
食中有真意
魚我所欲也　汪曾祺　/ 194
貼秋膘　汪曾祺　/ 198
故鄉(xiāng)的食物　汪曾祺　/ 201
昆明的吃食　汪曾祺　/ 217
五味　汪曾祺　/ 226
四方食事　汪曾祺　/ 231
宋朝人的吃喝　汪曾祺　/ 240
韭菜花　汪曾祺　/ 243
王磐的《野菜譜》　汪曾祺　/ 246
吃食和文學(xué)　汪曾祺　/ 250
泡茶館　汪曾祺　/ 259
尋常茶話　汪曾祺　/ 268
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幸得人間茶飯香(彩插精裝版) 作者簡(jiǎn)介

梁實(shí)秋（1903—1987）
1903年出生于北京，祖籍浙江杭縣（今杭州）。中國(guó)現(xiàn)當(dāng)代著名的散文家、學(xué)者、文學(xué)
批評(píng)家、翻譯家，國(guó)內(nèi)研究莎士比亞的權(quán)威，一生給中國(guó)文壇留下了兩千多萬(wàn)字的著作。代
表作有譯作《莎士比亞全集》，文藝批評(píng)專著《浪漫的與古典的》等等。
汪曾祺（1920—1997）
江蘇高郵人。20世紀(jì)40年代初開始發(fā)表作品，在短篇小說(shuō)和散文創(chuàng)作上頗有成就，被賈平凹譽(yù)為“文狐”。擅長(zhǎng)于從日常生活瑣事入手，隨筆寫來(lái)，仿佛是即興偶感，卻能從中揭示人情的溫暖和樸直。

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