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茶:一片樹(shù)葉的社會(huì)生命

茶:一片樹(shù)葉的社會(huì)生命

作者：劉春燕 著
出版社：上海人民出版社出版時(shí)間：2024-03-01
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 188
本類(lèi)榜單：歷史銷(xiāo)量榜
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茶:一片樹(shù)葉的社會(huì)生命 版權(quán)信息

  • ISBN：9787208187085
  • 條形碼：9787208187085 ; 978-7-208-18708-5
  • 裝幀：平裝-膠訂
  • 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
  • 重量：暫無(wú)
  • 所屬分類(lèi)：>

茶:一片樹(shù)葉的社會(huì)生命 本書(shū)特色

本書(shū)是從文化史、經(jīng)濟(jì)史、經(jīng)濟(jì)社會(huì)學(xué)等學(xué)科視角探討茶文化的力作。茶葉不僅是一種食品，也是一種文化，同時(shí)也涉及與茶葉相關(guān)的一整個(gè)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)，這幾種力量相互影響相互作用，才形成了豐富多彩的茶文化。只有全面充分地理解這些方面，才能充分理解當(dāng)今茶文化的歷史內(nèi)涵和現(xiàn)狀，而本書(shū)正是對(duì)此進(jìn)行的全面深入的考察。

茶:一片樹(shù)葉的社會(huì)生命 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)的核心是講茶的社會(huì)生命。所謂社會(huì)生命，指的是通俗意義上的大眾生命，即作為商品的茶，如何進(jìn)入百姓的日常生活中的。從狹義的“社會(huì)生命”來(lái)看，任何人和事物，無(wú)不是社會(huì)性的，本書(shū)題目中“一片樹(shù)葉的社會(huì)生命”，也蘊(yùn)含著“即便是一片像茶葉這樣的小小樹(shù)葉，也無(wú)不是在社會(huì)安排、運(yùn)作和管理下出現(xiàn)的”。作為商品的茶，在進(jìn)入百姓日常生活之前，先是以“仙藥”的形式出現(xiàn)，后來(lái)則是人際交往圈子里的中介物。作為進(jìn)入百姓日常生活的商品茶，交織著權(quán)力、金融與技術(shù)，*終成為百姓日常生活中的一部分，更重要的是，成為茶山經(jīng)濟(jì)和國(guó)家財(cái)政的主要來(lái)源之一。在茶從*初的交際中介物，進(jìn)入百姓生活后，其實(shí)也創(chuàng)造了一種全新的生活方式。它所展示的，是社會(huì)整體管理風(fēng)格和生活方式的改變。

茶:一片樹(shù)葉的社會(huì)生命 目錄

序言1
前言1 **章飲食、茶與文化物1
一、 茶樹(shù)的文化建構(gòu)與知識(shí)重構(gòu)3
二、 營(yíng)養(yǎng)、成癮與文化主義41
三、 時(shí)空視角下的文化物51 第二章美味茶飲的誕生64
一、 前茶飲時(shí)代65
二、 “美味”茶飲的文化制作73
三、 茶飲興起的歷史片段87 第三章繁榮121
一、 寺觀茶的自給與饋贈(zèng)122
二、 貢茶的生產(chǎn)與分配131
三、 商品茶及其國(guó)有化趨勢(shì)154第四章衰落195
一、 茶飲退出日常生活196
二、 動(dòng)蕩的茶山：飲茶退潮之后228
三、 文化、意識(shí)形態(tài)與飲茶沖突262 第五章復(fù)興276
一、 茶飲復(fù)興277
二、 社會(huì)、文化與茶飲重建315
三、 芽葉茶的商品化與世界擴(kuò)張329 參考文獻(xiàn)342
展開(kāi)全部

茶:一片樹(shù)葉的社會(huì)生命 作者簡(jiǎn)介

1970年生，籍貫山東省梁山縣人。畢業(yè)于復(fù)旦大學(xué)，獲歷史學(xué)博士學(xué)位。曾為美國(guó)懷俄明大學(xué)、俄克拉荷馬州立大學(xué)訪問(wèn)學(xué)者。現(xiàn)為上海大學(xué)社會(huì)學(xué)院社會(huì)學(xué)系副教授。從事社會(huì)學(xué)理論、經(jīng)濟(jì)人類(lèi)學(xué)、歷史社會(huì)學(xué)、環(huán)境與性別等方面的教學(xué)與研究。

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