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餐飲空間設(shè)計(jì)

出版社：吉林大學(xué)出版社出版時(shí)間：2024-04-01
開本： 16開 頁數(shù)： 171
本類榜單：藝術(shù)銷量榜
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餐飲空間設(shè)計(jì) 版權(quán)信息

餐飲空間設(shè)計(jì) 內(nèi)容簡介

本書分為理論篇和實(shí)踐篇兩個(gè)部分。理論篇分為基礎(chǔ)知識(shí)與技能要求、設(shè)計(jì)概念與基本設(shè)計(jì)要素；實(shí)踐篇分為項(xiàng)目解讀與功能分析、創(chuàng)意來源與設(shè)計(jì)流程、設(shè)計(jì)深化與效果表達(dá)。

餐飲空間設(shè)計(jì) 目錄

理論篇(12學(xué)時(shí)) **部分基礎(chǔ)知識(shí)與技能要求(4學(xué)時(shí))1.專業(yè)基礎(chǔ)理論 12.專業(yè)基礎(chǔ)技能 第二部分設(shè)計(jì)概念與基本設(shè)計(jì)要素(8學(xué)時(shí)) 1.餐飲空間設(shè)計(jì)概念 2.餐飲空間分類 3.餐飲空能構(gòu)成和設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) 4.餐飲空間設(shè)計(jì)要素 5.餐飲空間系統(tǒng)設(shè)計(jì) 6.餐飲空間的設(shè)計(jì)與發(fā)展趨勢 實(shí)踐篇(52學(xué)時(shí)) **部分項(xiàng)目解讀能分析(4學(xué)時(shí))1.項(xiàng)目解讀 2能分析 第二部分餐飲空間設(shè)計(jì)流程(12學(xué)時(shí))1.設(shè)計(jì)定位及調(diào)研 2.設(shè)計(jì)創(chuàng)意3.方案設(shè)計(jì) 第三部分設(shè)計(jì)深化與效果表達(dá)(36學(xué)時(shí))1.餐飲環(huán)境照明設(shè)計(jì)因素 2.餐飲空間色彩設(shè)計(jì)因素 3.餐飲空間材料選配設(shè)計(jì)因素 4.“餐飲空間設(shè)計(jì)”課程設(shè)計(jì)任務(wù)書5.成果表達(dá) 參考文獻(xiàn) 參考網(wǎng)站 后記
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