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兒童營(yíng)養(yǎng)核心教程

兒童營(yíng)養(yǎng)核心教程

作者：洪莉主編
出版社：人民衛(wèi)生出版社出版時(shí)間：2024-05-01
開(kāi)本： 29cm 頁(yè)數(shù)： 12,419頁(yè)
中 圖 價(jià):¥144.5(8.6折) 定價(jià)  ¥168.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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兒童營(yíng)養(yǎng)核心教程 版權(quán)信息

  • ISBN：9787117358019
  • 條形碼：9787117358019 ; 978-7-117-35801-9
  • 裝幀：一般銅版紙
  • 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
  • 重量：暫無(wú)
  • 所屬分類：>>

兒童營(yíng)養(yǎng)核心教程 本書(shū)特色

內(nèi)容科學(xué)，思想表達(dá)突出，行文流暢，科學(xué)性良好，臨床指導(dǎo)性強(qiáng)。全書(shū)重點(diǎn)突出，多以圖表、流程圖形式講解。內(nèi)容實(shí)用，重視臨床思維培養(yǎng)及實(shí)踐操作規(guī)范。

兒童營(yíng)養(yǎng)核心教程 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)共分為四大部分。每一章節(jié)分為“掌握、熟悉、了解”三個(gè)層次，每一章節(jié)后附相關(guān)練習(xí)題或病例分析。全書(shū)重點(diǎn)突出，多以圖表、流程圖形式講解。內(nèi)容實(shí)用，重視臨床思維培養(yǎng)及實(shí)踐操作規(guī)范。

兒童營(yíng)養(yǎng)核心教程 目錄

**部分營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ) **章?tīng)I(yíng)養(yǎng)學(xué)基本概念/2 第二章宏量營(yíng)養(yǎng)素/5 **節(jié)能量/5 第二節(jié)蛋白質(zhì)/7 第三節(jié)碳水化合物/11 第四節(jié)脂類/14 第三章礦物質(zhì)/19 **節(jié)常量元素/19 第二節(jié)微量元素/23 第四章水和電解質(zhì)/28 **節(jié)生理需要量/28 第二節(jié)水、電解質(zhì)紊亂的治療/31 第五章維生素/43 **節(jié)維生素的需要量、缺乏及過(guò)量/43 第二節(jié)腸外營(yíng)養(yǎng)時(shí)維生素補(bǔ)充建議/47 第六章食物咀嚼與進(jìn)食/49 第七章?tīng)I(yíng)養(yǎng)診療/57 **節(jié)營(yíng)養(yǎng)評(píng)估/57 第二節(jié)營(yíng)養(yǎng)診療流程/60 第二部分兒童生長(zhǎng)發(fā)育與營(yíng)養(yǎng) 第八章早期營(yíng)養(yǎng)與健康/68 **節(jié)早期營(yíng)養(yǎng)對(duì)兒童健康的影響/68 第二節(jié)早期營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)策略/71 第九章妊娠期營(yíng)養(yǎng)/74 **節(jié)妊娠早期營(yíng)養(yǎng)需求/74 第二節(jié)妊娠中、晚期營(yíng)養(yǎng)需求/77 第十章嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)和喂養(yǎng)/84 **節(jié)嬰兒營(yíng)養(yǎng)與喂養(yǎng)/84 第二節(jié)幼兒營(yíng)養(yǎng)與膳食/103 第十一章兒童青少年的營(yíng)養(yǎng)和膳食/107 **節(jié)學(xué)齡前期兒童營(yíng)養(yǎng)/107 第二節(jié)學(xué)齡期兒童和青少年的營(yíng)養(yǎng)和膳食/111 第十二章兒童運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)/120 **節(jié)運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)概述/120 第二節(jié)運(yùn)動(dòng)對(duì)兒童青少年生長(zhǎng)發(fā)育的作用/124 第三節(jié)各年齡段兒童運(yùn)動(dòng)方式/127 第四節(jié)兒童運(yùn)動(dòng)指南/133 第十三章常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏性疾病/151 **節(jié)蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良/151 第二節(jié)維生素缺乏/159 第三節(jié)礦物質(zhì)缺乏/171 第十四章兒童、青少年肥胖/183 **節(jié)概述/183 第二節(jié)兒童肥胖的篩查方法和判斷標(biāo)準(zhǔn)/185 第三節(jié)兒童肥胖的臨床表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)室檢查/188 第四節(jié)兒童肥胖的診斷和鑒別診斷/189 第五節(jié)兒童肥胖的預(yù)防/193 第六節(jié)兒童肥胖的治療/195 第十五章喂養(yǎng)困難/203 **節(jié)概述/203 第二節(jié)喂養(yǎng)困難的臨床評(píng)估和診斷分類/205 第三節(jié)喂養(yǎng)困難的干預(yù)及預(yù)后/208 第四節(jié)精神發(fā)育障礙兒童的喂養(yǎng)問(wèn)題及其干預(yù)/209 第三部分兒科疾病營(yíng)養(yǎng) 糖尿病患兒的能量和代謝特點(diǎn)/214 第三節(jié)糖尿病患兒的營(yíng)養(yǎng)評(píng)估/215 第四節(jié)糖尿病患兒的醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療/216 第五節(jié)糖尿病患兒并發(fā)癥及合并癥的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)/222 第六節(jié)糖尿病患兒營(yíng)養(yǎng)教育/223 第十七章兒童圍手術(shù)期營(yíng)養(yǎng)支持治療/226 第十八章先天性心臟病患兒營(yíng)養(yǎng)支持治療/232 **節(jié)先天性心臟病患兒能量及營(yíng)養(yǎng)素代謝特點(diǎn)/233 第二節(jié)先天性心臟病患兒營(yíng)養(yǎng)不良與營(yíng)養(yǎng)評(píng)估/234 第三節(jié)先天性心臟病患兒的營(yíng)養(yǎng)支持治療/235 第四節(jié)先天性心臟病患兒術(shù)后并發(fā)癥的營(yíng)養(yǎng)管理/237 第十九章血液實(shí)體腫瘤及骨髓移植的營(yíng)養(yǎng)支持治療/241 **節(jié)概述/241 第二節(jié)血液腫瘤患兒營(yíng)養(yǎng)代謝特點(diǎn)/241 第三節(jié)血液腫瘤患兒的營(yíng)養(yǎng)篩查與營(yíng)養(yǎng)評(píng)估/242 第四節(jié)血液腫瘤患兒的營(yíng)養(yǎng)支持的途徑與營(yíng)養(yǎng)制劑的選擇/244 第五節(jié)血液腫瘤患兒臨床營(yíng)養(yǎng)支持治療的實(shí)施/246 第二十章小兒腸衰竭營(yíng)養(yǎng)支持治療/251 **節(jié)短腸綜合征/251 第二節(jié)慢性假性腸梗阻/254 第二十一章早產(chǎn)低體重兒的營(yíng)養(yǎng)支持治療/257 **節(jié)營(yíng)養(yǎng)評(píng)估/257 第二節(jié)腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持/259 第三節(jié)腸外營(yíng)養(yǎng)支持/263 第二十二章食物過(guò)敏的營(yíng)養(yǎng)支持治療/268 **節(jié)常見(jiàn)食物過(guò)敏原及其營(yíng)養(yǎng)素/268 第二節(jié)食物過(guò)敏的臨床表現(xiàn)及診斷/269 第三節(jié)食物過(guò)敏的營(yíng)養(yǎng)不良風(fēng)險(xiǎn)及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估/271 第四節(jié)食物過(guò)敏的營(yíng)養(yǎng)評(píng)估/272 第五節(jié)食物過(guò)敏進(jìn)展評(píng)估/275 第六節(jié)食物過(guò)敏的營(yíng)養(yǎng)支持治療/277 第七節(jié)特殊食物過(guò)敏的營(yíng)養(yǎng)管理/279 第二十三章腎臟疾病的營(yíng)養(yǎng)支持治療/283 **節(jié)概述/283 第二節(jié)腎臟疾病患兒營(yíng)養(yǎng)代謝特點(diǎn)/284 第三節(jié)腎臟疾病患兒的營(yíng)養(yǎng)評(píng)估/285 第四節(jié)腎臟疾病患兒的營(yíng)養(yǎng)支持治療/285 第五節(jié)常見(jiàn)腎臟疾病患兒的營(yíng)養(yǎng)治療/289 第二十四章胃腸疾病的營(yíng)養(yǎng)支持治療/293 **節(jié)概述/293 第二節(jié)腹瀉病/293 第三節(jié)炎癥性腸病/295 第四節(jié)胰腺炎/299 第五節(jié)原發(fā)性小腸淋巴管擴(kuò)張癥/303 第二十五章肝病的營(yíng)養(yǎng)支持治療/306 **節(jié)肝病患兒的營(yíng)養(yǎng)代謝特點(diǎn)/306 第二節(jié)肝病患兒的營(yíng)養(yǎng)評(píng)估/307 第三節(jié)肝病患兒的營(yíng)養(yǎng)支持治療/308 第四節(jié)特殊肝病患兒的營(yíng)養(yǎng)管理/309 第二十六章神經(jīng)肌肉疾病營(yíng)養(yǎng)支持治療/313 **節(jié)腦癱兒童的營(yíng)養(yǎng)支持/313 第二節(jié)生酮飲食/317 第二十七章肺病的營(yíng)養(yǎng)支持治療/323 **節(jié)支氣管肺發(fā)育不良/323 第二節(jié)哮喘/328 第三節(jié)囊性纖維化/331 第四節(jié)其他呼吸道疾病的營(yíng)養(yǎng)相關(guān)問(wèn)題/334 第二十八章器官移植營(yíng)養(yǎng)支持治療/340 **節(jié)器官移植的適應(yīng)證/340 第二節(jié)移植前營(yíng)養(yǎng)評(píng)估/341 第三節(jié)移植后營(yíng)養(yǎng)管理/343 第四節(jié)食品安全/347 第五節(jié)兒童器官移植的現(xiàn)狀/348 第二十九章危重癥患兒的營(yíng)養(yǎng)支持治療/351 **節(jié)危重癥患兒的代謝特點(diǎn)/351 第二節(jié)危重癥患兒能量和營(yíng)養(yǎng)素需求/352 第三節(jié)危重癥患兒的營(yíng)養(yǎng)評(píng)估/355 第四節(jié)危重癥患兒的營(yíng)養(yǎng)支持/356 第三十章遺傳代謝病的營(yíng)養(yǎng)支持治療/360 **節(jié)高苯丙氨酸血癥/360 第二節(jié)鳥(niǎo)氨酸氨甲酰轉(zhuǎn)移酶缺乏癥/363 第三節(jié)甲基丙二酸血癥/366 第四節(jié)原發(fā)性肉堿缺乏癥/368 第五節(jié)糖原貯積、裥/370 第四部分兒科營(yíng)養(yǎng)管理與實(shí)施 第三十一章?tīng)I(yíng)養(yǎng)評(píng)估規(guī)范/376 **節(jié)定義和概述/376 第二節(jié)營(yíng)養(yǎng)不良風(fēng)險(xiǎn)篩查/377 第三節(jié)營(yíng)養(yǎng)不良評(píng)估/380 第三十二章腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持管理規(guī)范/385 **節(jié)定義與概述/385 第二節(jié)鼻胃管護(hù)理規(guī)范/385 第三節(jié)鼻空腸管護(hù)理規(guī)范/388 第四節(jié)胃造口管護(hù)理規(guī)范/390 第五節(jié)空腸造口護(hù)理規(guī)范/391 第三十三章腸外營(yíng)養(yǎng)支持管理規(guī)范/394 **節(jié)概述394 第二節(jié)三向瓣膜式導(dǎo)管PICC置管護(hù)理規(guī)范/395 第三節(jié)B超引導(dǎo)下三向瓣膜式導(dǎo)管PICC置管護(hù)理規(guī)范/397 第四節(jié)靜脈輸液港插針護(hù)理規(guī)范/400 第五節(jié)中心靜脈導(dǎo)管給藥護(hù)理規(guī)范/402 第三十四章?tīng)I(yíng)養(yǎng)支持相關(guān)藥物使用規(guī)范/406 **節(jié)復(fù)方氨基酸注射液/406 第二節(jié)小兒復(fù)方氨基酸注射液/407 第三節(jié)丙氨酰谷氨酰胺注射液/408 第四節(jié)長(zhǎng)鏈脂肪乳注射液/409 第五節(jié)中/長(zhǎng)鏈脂肪乳注射液/410 第六節(jié)多種油脂肪乳注射液/411 第七節(jié)小兒多種維生素注射液/412 第八節(jié)注射用水溶性維生素/413 第九節(jié)脂溶性維生素注射液/414 第十節(jié)多種微量元素注射液(Ⅰ)/414 第十一節(jié)多種微量元素注射液(Ⅱ)/415 第十二節(jié)甘油磷酸鈉注射液/416 第十三節(jié)硫酸鎂注射液/416 第十四節(jié)葡萄糖酸鈣注射液/417
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兒童營(yíng)養(yǎng)核心教程 作者簡(jiǎn)介

洪莉，醫(yī)學(xué)博士，主任醫(yī)師，博士研究生導(dǎo)師。國(guó)家兒童醫(yī)學(xué)中心上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬上海兒童醫(yī)學(xué)中心副院長(zhǎng)，國(guó)家臨床重點(diǎn)？疲ㄅR床營(yíng)養(yǎng)）學(xué)科帶頭人。 目前擔(dān)任中國(guó)婦幼保健協(xié)會(huì)兒童營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)主任委員、上海市醫(yī)師協(xié)會(huì)兒科醫(yī)師分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中華醫(yī)學(xué)會(huì)腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)兒科學(xué)組委員、中華醫(yī)學(xué)會(huì)兒科學(xué)分會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)組委員、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)醫(yī)用食品與營(yíng)養(yǎng)支持分會(huì)委員、上海市醫(yī)學(xué)會(huì)腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)？莆瘑T會(huì)委員、福建省醫(yī)院協(xié)會(huì)兒科專業(yè)管理分會(huì)主任委員、《臨床兒科雜志》編委、《臨床小兒外科雜志》編委等。 具有豐富的兒科營(yíng)養(yǎng)相關(guān)臨床、教學(xué)、科研工作經(jīng)驗(yàn)，獲得國(guó)家級(jí)、省部級(jí)科研獎(jiǎng)項(xiàng)12項(xiàng)，負(fù)責(zé)國(guó)家級(jí)、省部級(jí)科研項(xiàng)目10余項(xiàng)，主編教材1部，副主編及參編專著8部。發(fā)表SCI論文30余篇、中文核心期刊論文50余篇。

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