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大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教程(下冊(cè))

大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教程(下冊(cè))

出版社：化學(xué)工業(yè)出版社出版時(shí)間：2024-08-01
開本： 16開 頁(yè)數(shù)： 196
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大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教程(下冊(cè)) 版權(quán)信息

大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教程(下冊(cè)) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

   化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)的學(xué)科，本書是編者總結(jié)多年來各類大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)與研究方面的改革成果，并設(shè)計(jì)新的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系和模式編寫而成的。

全書分上、下兩冊(cè)，共分10章五大部分，分別是基礎(chǔ)知識(shí)、基本操作、基本實(shí)驗(yàn)、創(chuàng)新研究性實(shí)驗(yàn)和附錄，將無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、儀器分析等實(shí)驗(yàn)，編排為基本實(shí)驗(yàn)與創(chuàng)新研究性實(shí)驗(yàn)兩大塊，其中基本實(shí)驗(yàn)又分為基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)與設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。一方面增加項(xiàng)目式探究實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，另一方面選取教師科研課題成果開設(shè)創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，并接入數(shù)字化拓展資源，融入大情懷、大格局的思政元素；同時(shí)，針對(duì)不同理科和工科專業(yè)，開設(shè)能源、環(huán)境、材料、食品、生物、制藥、水利、機(jī)械、交通、土木類等具有相關(guān)專業(yè)背景的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，全方位培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的！昂闷嫘摹焙汀爸悄苤圃臁保徊嫒诤，以適應(yīng)行業(yè)、產(chǎn)業(yè)、地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。

《大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教程（下冊(cè)）》共收錄各類大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目76個(gè)，其中三性實(shí)驗(yàn)達(dá)56個(gè)，占74%。本書可作為高等院校化學(xué)、化工、輕工、環(huán)境、材料、農(nóng)業(yè)、食品、生物、制藥、醫(yī)學(xué)以及土木、水利、機(jī)械、交通等理工科專業(yè)學(xué)生的大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材，也可供其他專業(yè)科研和技術(shù)人員參考。

大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教程(下冊(cè)) 目錄

**章　大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)
一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則 1
二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的安全知識(shí) 1
三、實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、記錄和實(shí)驗(yàn)報(bào)告 4
四、實(shí)驗(yàn)常用儀器 8
五、實(shí)驗(yàn)常用裝置 11
六、儀器的選擇 13
七、儀器的裝配與拆卸 13
八、儀器的清洗和干燥 13
九、加熱和冷卻 14
十、電氣設(shè)備 15 第二章　大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作
一、干燥 17
二、液體化合物折射率的測(cè)定 22
三、熔點(diǎn)的測(cè)定 24
四、重結(jié)晶 26
五、簡(jiǎn)單分餾 30
六、萃取 32
七、減壓蒸餾 34
八、水蒸氣蒸餾 36
九、柱色譜 37
十、薄層色譜 40 第三章　大學(xué)化學(xué)基本實(shí)驗(yàn)（Ⅳ）（有機(jī)化學(xué)）
**節(jié)　基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn) 　 44
實(shí)驗(yàn)一 鹵代烴的鑒定 44
實(shí)驗(yàn)二 糖的鑒定 45
實(shí)驗(yàn)三 工業(yè)酒精的蒸餾 47
實(shí)驗(yàn)四 環(huán)己烯的制備 49
第二節(jié)　綜合性實(shí)驗(yàn) 　 51
實(shí)驗(yàn)五 正溴丁烷的制備 51
實(shí)驗(yàn)六 正丁醚的制備 53
實(shí)驗(yàn)七 己二酸的制備 54
實(shí)驗(yàn)八 環(huán)己酮的制備 56
實(shí)驗(yàn)九 乙酸乙酯的制備 58
實(shí)驗(yàn)十 苯甲酸乙酯的制備 59
實(shí)驗(yàn)十一 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制備 61
實(shí)驗(yàn)十二 2-甲基-2-己醇的制備 63
實(shí)驗(yàn)十三 三苯甲醇的制備 65
實(shí)驗(yàn)十四 苯乙酮的制備 66
實(shí)驗(yàn)十五 對(duì)氨基苯磺酰胺的制備 69
實(shí)驗(yàn)十六 8-羥基喹啉的制備 72
實(shí)驗(yàn)十七 甲基橙的制備 74
實(shí)驗(yàn)十八 肉桂酸的制備 78
實(shí)驗(yàn)十九 7，7-二氯二環(huán)［4.1.0］庚烷的制備 79
實(shí)驗(yàn)二十 胺的鑒定 80
實(shí)驗(yàn)二十一 醛和酮的鑒定 83
實(shí)驗(yàn)二十二 從茶葉中提取咖啡因及鑒定 85
實(shí)驗(yàn)二十三 菠菜色素的提取與分離 87
實(shí)驗(yàn)二十四 煙葉中提取煙堿 90
實(shí)驗(yàn)二十五 蘆丁的提取及鑒定 92
實(shí)驗(yàn)二十六 阿司匹林的制備 94
實(shí)驗(yàn)二十七 乙酰乙酸乙酯的制備 95
實(shí)驗(yàn)二十八 外消旋α-苯乙胺的拆分 96
實(shí)驗(yàn)二十九 安息香的輔酶合成 98
實(shí)驗(yàn)三十 二苯基羥基乙酸合成及紅外光譜測(cè)定 99
實(shí)驗(yàn)三十一 二苯乙二酮合成及薄層跟蹤 100
實(shí)驗(yàn)三十二 質(zhì)譜法測(cè)定苯甲酸甲酯 103
第三節(jié)　設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn) 　 104
實(shí)驗(yàn)三十三 乙酸異戊酯的制備實(shí)驗(yàn)條件的研究 104
實(shí)驗(yàn)三十四 苯巴比妥的合成 104
實(shí)驗(yàn)三十五 多組分混合物——環(huán)己醇、苯酚、苯甲酸的分離 105
實(shí)驗(yàn)三十六 雙酚 A 的合成 105
實(shí)驗(yàn)三十七 微波輻射法制備9，10-二氫蒽-9，10-α，β-馬來酸酐 106
實(shí)驗(yàn)三十八 芐叉丙酮的合成 107
實(shí)驗(yàn)三十九 由苯胺合成對(duì)硝基苯胺 107 第四章　大學(xué)化學(xué)基本實(shí)驗(yàn)（Ⅴ）（物理化學(xué)）
**節(jié)　基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn) 　 109
實(shí)驗(yàn)一 燃燒熱的測(cè)定 109
實(shí)驗(yàn)二 凝固點(diǎn)降低法測(cè)定摩爾質(zhì)量 113
實(shí)驗(yàn)三 黏度法測(cè)定高聚物的摩爾質(zhì)量 116
實(shí)驗(yàn)四 雙液系的氣-液平衡相圖 120
實(shí)驗(yàn)五 純液體飽和蒸氣壓的測(cè)量 123
實(shí)驗(yàn)六 二組分固-液相圖的測(cè)繪 127
第二節(jié)　綜合性實(shí)驗(yàn) 　 130
實(shí)驗(yàn)七 配合物組成和穩(wěn)定常數(shù)的測(cè)定 130
實(shí)驗(yàn)八 原電池電動(dòng)勢(shì)的測(cè)定 133
實(shí)驗(yàn)九 離子選擇性電極的測(cè)試和應(yīng)用 137
實(shí)驗(yàn)十 電勢(shì)-pH 曲線的測(cè)定 140
實(shí)驗(yàn)十一 旋光法測(cè)定蔗糖轉(zhuǎn)化反應(yīng)的速率常數(shù) 144
實(shí)驗(yàn)十二 乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定 147
實(shí)驗(yàn)十三 *大泡壓法測(cè)定溶液的表面張力 149
第三節(jié)　設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn) 　 154
實(shí)驗(yàn)十四 電泳 154
實(shí)驗(yàn)十五 煤的發(fā)熱量的測(cè)定 156
實(shí)驗(yàn)十六 水-鹽二組分固-液相圖的測(cè)繪 156
實(shí)驗(yàn)十七 氯離子對(duì)混凝土中鋼筋腐蝕的影響 157 第五章　創(chuàng)新研究性實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)一 未知有機(jī)物的結(jié)構(gòu)鑒定 158
實(shí)驗(yàn)二 常見的葡萄糖的羥基保護(hù)反應(yīng) 158
實(shí)驗(yàn)三 丙交酯的制備研究 159
實(shí)驗(yàn)四 N-芐基異喹啉酮的制備研究 160
實(shí)驗(yàn)五 3，3-二取代吲哚-2-酮衍生物的合成方法研究 162
實(shí)驗(yàn)六 廢舊電池正極材料的電化學(xué)回收 163
實(shí)驗(yàn)七 納米 TiO2 光催化降解甲基橙的動(dòng)力學(xué)研究 163
實(shí)驗(yàn)八 錳渣制備磷酸鐵錳鋰正極材料 164
實(shí)驗(yàn)九 堿性電解水制氫及陰極活性分析 164
實(shí)驗(yàn)十 電池中電解液對(duì)隔膜/電極材料界面潤(rùn)濕性分析 164
實(shí)驗(yàn)十一 高溫?zé)峤夥ê铣射囯x子電池硅碳負(fù)極材料 165
實(shí)驗(yàn)十二 印制電路板 Ni-Pd-Au 化學(xué)鍍鍍液體系的研究 165
實(shí)驗(yàn)十三 鋰電池材料理論模擬研究 165
實(shí)驗(yàn)十四 聚氧化乙烯固態(tài)電解質(zhì)的制備與離子電導(dǎo)率測(cè)試 166
實(shí)驗(yàn)十五 鋰離子電池隔膜用聚烯烴纖維的親液性改性 166
實(shí)驗(yàn)十六 濕法無紡布法制備鋰離子電池復(fù)合隔膜 167
實(shí)驗(yàn)十七 復(fù)合隔膜的“熱閉” 功能 167
實(shí)驗(yàn)十八 復(fù)合隔膜對(duì)鋰離子電池性能的影響 167
實(shí)驗(yàn)十九 構(gòu)建具有確定相變溫度的多組分體系 168
實(shí)驗(yàn)二十 多孔材料的制備與應(yīng)用 168 附錄
附錄1　物理化學(xué)基本常數(shù) 　 169
附錄2　國(guó)際單位制基本單位 (SI) 　 170
附錄3　專有名稱和符號(hào)的國(guó)際單位制導(dǎo)出單位　 170
附錄4　能量單位換算　 170
附錄5　壓力單位換算　 171
附錄6　一些有機(jī)物的標(biāo)準(zhǔn)摩爾燃燒焓　 171
附錄7　一些液體的蒸氣壓、沸點(diǎn)和汽化熱 　 172
附錄8　金屬混合物熔點(diǎn) 　 172
附錄9　不同溫度下水的飽和蒸氣壓、密度、黏度、表面張力、折射率等數(shù)據(jù)表 　 173
附錄10　25℃下某些醇類水溶液的表面張力 　 174
附錄11　水在某些溫度下的汽化熱 　 174
附錄12　18～25℃下難溶化合物的溶度積 　 174
附錄13　不同溫度下某些液體的密度ρ 和黏度η 175
附錄14　某些液體的折射率 　 175
附錄15　KCl 溶液的電導(dǎo)率 　 176
附錄16　不同溫度下離子在水溶液中的極限摩爾電導(dǎo)率Λ ∞m 　 176
附錄17　25℃時(shí)一些離子在水溶液中的極限摩爾電導(dǎo)率　 177
附錄18　25℃時(shí)一些弱酸和弱堿的電離平衡常數(shù) 　 178
附錄19　25℃時(shí)不同濃度的水溶液中陽(yáng)離子的遷移數(shù) 　 178
附錄20　常用參比電極在 25℃時(shí)的電極電勢(shì)及溫度系數(shù)　179
附錄21　不同溫度時(shí)甘汞電極的電極電勢(shì) 　 179
附錄22　標(biāo)準(zhǔn)電極電勢(shì)（還原，25℃） 　 180
附錄23　不同濃度的一些電解質(zhì)的平均活度系數(shù)（25℃） 　180
附錄24　各類物質(zhì)的表面張力σ 181 參考文獻(xiàn)
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大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教程(下冊(cè)) 作者簡(jiǎn)介

曹忠，男，中共黨員，二級(jí)教授，博士生導(dǎo)師，電力與交通材料保護(hù)湖南省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任。新世紀(jì)優(yōu)秀人才，日本學(xué)術(shù)振興會(huì)（JSPS）學(xué)者，湖南省新世紀(jì)121人才，湖南省普通高校學(xué)科帶頭人，湖南省化學(xué)化工學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)，長(zhǎng)沙理工大學(xué)應(yīng)用化學(xué)國(guó)家一*流專業(yè)負(fù)責(zé)人。 教學(xué)方面，主要從事分析化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)與創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)研究，主講《分析化學(xué)》（雙語(yǔ)）、《儀器分析》、《分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》等課程，主持湖南省教育科學(xué)規(guī)劃課題、湖南省教學(xué)改革研究重點(diǎn)項(xiàng)目、《分析化學(xué)》省級(jí)精品課程等；獲湖南省教學(xué)成果三等獎(jiǎng)、湖南省高等教育學(xué)會(huì)優(yōu)秀高等教育科學(xué)研究成果二等獎(jiǎng)，獲湖南省多媒體教育軟件大賽三等獎(jiǎng)，指導(dǎo)學(xué)生獲湖南省大學(xué)生化學(xué)化工實(shí)驗(yàn)與創(chuàng)新設(shè)計(jì)競(jìng)賽三等獎(jiǎng)等；出版《基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》、《Application of Chemical Engineering》等4部；以第*一作者在中文核心《實(shí)驗(yàn)技術(shù)與管理》、《化工高等教育》等期刊發(fā)表教學(xué)研究論文9篇。 科研方面，主要從事化學(xué)生物傳感、納米生物分析、食品安全與微納器件研究，先后主持國(guó)家重大科研儀器研制分項(xiàng)目、國(guó)家自科基金面上項(xiàng)目、科技部國(guó)家科技支撐計(jì)劃子課題、中科院STS計(jì)劃（環(huán)境監(jiān)測(cè)）項(xiàng)目、新世紀(jì)優(yōu)秀人才支持計(jì)劃項(xiàng)目、省自科基金重點(diǎn)項(xiàng)目等。申請(qǐng)專利42項(xiàng)，已授權(quán)37項(xiàng)，其中授權(quán)國(guó)家發(fā)明專利18項(xiàng)、美國(guó)專利1項(xiàng)。擔(dān)任國(guó)際期刊Chemosensors、Biosensors客座編輯；在Chem. Eng. J.、Biosens. Bioelectron.、ACS Sens.、Anal. Chem.、Anal. Chim. Acta、Sens. Actuators B、Mater. Sci. Eng. C、LWT-Food Sci. Tech.、光學(xué)(日文)、分光研究(日文)、化學(xué)學(xué)報(bào)、中國(guó)科學(xué):化學(xué) 等國(guó)內(nèi)外核心刊物發(fā)表SCI論文140余篇，其中ESI高被引4篇，他引6100多次。

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