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中醫(yī)養(yǎng)生與食療 第2版

中醫(yī)養(yǎng)生與食療 第2版

出版社:中國醫(yī)藥科技出版社出版時間:2024-08-01
開本: 16開 頁數(shù): 240
本類榜單:醫(yī)學銷量榜
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中醫(yī)養(yǎng)生與食療 第2版 版權(quán)信息

中醫(yī)養(yǎng)生與食療 第2版 內(nèi)容簡介

本教材為“全國高等職業(yè)院校食品類專業(yè)第二輪規(guī)劃教材”之一,根據(jù)本套教材的編寫指導思想和原則要求,結(jié)合專業(yè)人才培養(yǎng)目標和本課程的教學目標、教學任務和教學特點編寫而成。本教材圍繞中醫(yī)養(yǎng)生法與食療展開,系統(tǒng)闡述中醫(yī)養(yǎng)生的基本理論、技能及食療配方與制作工藝。全書分為上、下兩篇。上篇聚焦中醫(yī)養(yǎng)生,詳述其基本理論知識,包括中醫(yī)養(yǎng)生概述、中醫(yī)養(yǎng)生基本原則、陰陽五行學說、藏象學說、氣血津液、病因病機、體質(zhì)以及常見的養(yǎng)生方法。下篇則深入探討食療領域,涵蓋食療的基礎知識、食物類別與性能、藥物類原料、體質(zhì)食療、四季養(yǎng)生食療、保健類食療、內(nèi)科疾病食療、婦科疾病食療。本教材為書網(wǎng)融合教材,即紙質(zhì)教材有機融合電子教材、教學配套資源(PPT、微課等)、題庫系統(tǒng)。
本教材主要供高等職業(yè)院校食品類、藥學類、中醫(yī)藥類、藥品與醫(yī)療器械類、健康管理與促進類等專業(yè)使用,亦可作為健康產(chǎn)業(yè)從業(yè)者的參考用書。

中醫(yī)養(yǎng)生與食療 第2版 目錄

上篇 **章 中醫(yī)養(yǎng)生概述 **節(jié) 中醫(yī)養(yǎng)生的含義和特點 一、中醫(yī)養(yǎng)生的概念 二、中醫(yī)養(yǎng)生的特點 第二節(jié) 中醫(yī)養(yǎng)生發(fā)展簡史 一、上古時期 二、先秦時期 三、秦漢時期 四、晉隋唐時期 五、宋金元時期 六、明清時期 七、近現(xiàn)代時期 第二章 中醫(yī)養(yǎng)生的基本原則 一、正氣為本 二、天人相應 三、形神并養(yǎng) 四、辨因施養(yǎng) 五、動靜相宜 六、綜合調(diào)養(yǎng) 第三章 陰陽五行學說 節(jié) 陰陽學說 一、陰陽的基本概念與特性 二、陰陽學說的基本內(nèi)容 三、陰陽學說在中醫(yī)養(yǎng)生學中的應用 第二節(jié) 五行學說 一、五行的基本概念與特性 二、五行學說的基本內(nèi)容 三、五行學說在中醫(yī)養(yǎng)生學中的應用 第四章 藏象學說 節(jié) 概述 一、藏象及藏象學說的基本概念 二、中醫(yī)學臟腑的分類 第二節(jié) 五臟的生理功能 一、心 二、肺 三、脾 四、肝 五、腎 第三節(jié) 六腑的生理功能 一、膽 二、胃 三、小腸 四、大腸 五、膀胱 六、三焦 第五章 氣血津液 節(jié) 氣 一、氣的基本概念 二、氣的分類 三、氣的作用 第二節(jié) 血 一、血的基本概念 二、血的作用 第三節(jié) 津液 一、津液的基本概念 二、津液的作用 第四節(jié) 氣、血、津液之間的關(guān)系 一、氣與血的關(guān)系 二、氣與津液的關(guān)系 三、血與津液的關(guān)系 第六章 病因病機 節(jié) 病因 一、外感病因 二、內(nèi)傷病因 三、病理產(chǎn)物病因 四、其他病因 第二節(jié) 病機 一、邪正盛衰 二、陰陽失調(diào) 三、氣血失常 第七章 體質(zhì) 節(jié) 體質(zhì)的概念 第二節(jié) 體質(zhì)的形成 一、先天因素 二、后天因素 第三節(jié) 體質(zhì)的分類 一、傳統(tǒng)分類法 二、現(xiàn)代分類法 第八章 常見的養(yǎng)生方法 節(jié) 經(jīng)絡腧穴養(yǎng)生 一、經(jīng)絡腧穴的概念 二、經(jīng)絡系統(tǒng)的組成 三、腧穴的分類 四、經(jīng)絡的生理功能 五、腧穴的治療作用 六、經(jīng)絡腧穴學說的應用 七、時辰與經(jīng)絡腧穴養(yǎng)生 第二節(jié) 按摩養(yǎng)生 一、按摩的概念 二、按摩的分類 三、常用的按摩手法 第三節(jié) 艾灸養(yǎng)生 一、艾灸操作方法 二、艾灸養(yǎng)生方法 三、艾灸養(yǎng)生注意事項 第四節(jié) 拔罐養(yǎng)生 一、罐的種類 二、拔罐的方法 三、拔罐的操作 四、拔罐的保健作用和使用范圍 五、辨證施罐 六、拔罐的注意事項 第五節(jié) 運動養(yǎng)生 一、中醫(yī)運動養(yǎng)生 二、運動養(yǎng)生的好處 三、運動養(yǎng)生的注意事項 第六節(jié) 雅趣養(yǎng)生 一、音樂養(yǎng)生 二、弈棋養(yǎng)生 三、書畫養(yǎng)生 四、品讀養(yǎng)生 下篇 第九章 食療的基礎知識 節(jié) 中醫(yī)食療的起源與發(fā)展 一、中醫(yī)食療學的定義和特點分類 二、中醫(yī)食療的歷史 第二節(jié) 食物的性能 一、食物的性味 二、食物的歸經(jīng) 第三節(jié) 食物的應用 一、平衡膳食 二、食物的合理應用 三、食物的類型 四、飲食禁忌 第四節(jié) 食療的基本原則 一、食療的整體觀 二、辨證施食 第十章 食物類別與性能 節(jié) 補益類食物 一、補氣類食物 二、補陽類食物 三、補血類食物 四、補陰類食物 第二節(jié) 溫里類食物 第三節(jié) 理氣類食物 第四節(jié) 理血類食物 一、止血類食物 二、活血類食物 第五節(jié) 祛濕類食物 第六節(jié) 清熱類食物 第七節(jié) 化痰止咳平喘類食物 一、化痰類食物 二、止咳平喘類食物 第八節(jié) 其他類食物 第十一章 藥物類原料 節(jié) 解表藥 第二節(jié) 清熱藥 第三節(jié) 潤下藥 第四節(jié) 祛風濕藥 第五節(jié) 化濕藥 第六節(jié) 利水滲濕藥 第七節(jié) 溫里藥 第八節(jié) 理氣藥 第九節(jié) 消食藥 第十節(jié) 止血藥 第十一節(jié) 活血化瘀藥 第十二節(jié) 化痰藥 第十三節(jié) 止咳平喘藥 第十四節(jié) 安神藥 第十五節(jié) 平肝熄風藥 第十六節(jié) 補虛藥 第十七節(jié) 收澀藥 第十二章 體質(zhì)食療 節(jié) 氣虛體質(zhì)食療 第二節(jié) 陽虛體質(zhì)食療 第三節(jié) 陰虛體質(zhì)食療 第四節(jié) 血虛體質(zhì)食療 第五節(jié) 痰濕體質(zhì)食療 第六節(jié) 濕熱體質(zhì)食療 第七節(jié) 血瘀體質(zhì)食療 第八節(jié) 氣郁體質(zhì)食療 第十三章 四季養(yǎng)生食療 節(jié) 春
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