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藥食同源中藥鑒別圖典 版權信息
- ISBN:9787122462619
- 條形碼:9787122462619 ; 978-7-122-46261-9
- 裝幀:一般膠版紙
- 冊數(shù):暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>>>
藥食同源中藥鑒別圖典 本書特色
1.脈絡清晰:藥典和標準出處、品種變遷及重要歷史文獻的脈絡清晰,可使藥食同源中藥的學習者和研究者快速得到重點突出、層次分明的基礎資料。2.圖文并茂:收載了國家衛(wèi)健委分別在2012年、2014年和2023年審批的藥食同源中藥共計110種,附圖300余幅。圖片高清,重點突出了藥材和原植物識別特征。并以餐飲舉例的形式拓展延伸,展示藥食同源中藥在徽八大菜系和廣東涼茶中的應用。3.專業(yè)作者:中醫(yī)藥專家編寫,保證科學性。主編承擔中藥學專業(yè)相關教學科研工作多年,主持科技發(fā)展中心課題等地廳級以上課題10余項,發(fā)表國jia級論文多篇,獲得全國教學類大賽一等獎及省級一等獎8項。
藥食同源中藥鑒別圖典 內容簡介
本書以國務院衛(wèi)生行政部門公布的藥食同源的物質為主,詳細介紹它們的來源、別名、性味功效、藥典與標準、形態(tài)特征、餐飲舉例等,整理相關文獻,并配有高清藥材植物圖及飲片圖。本書梳理了藥食同源中藥的基源、鑒別、品種沿革及其與實際應用的關系,圖文并茂,簡明實用,適用于中醫(yī)學、中藥學、食品學專業(yè)等相關專業(yè)的教師、學生和研究人員閱讀,也可供中醫(yī)藥產業(yè)等決策者、大健康領域的創(chuàng)業(yè)者及中草藥愛好者參考。
藥食同源中藥鑒別圖典 目錄
藥食同源中藥鑒別圖典 作者簡介
王彩霞,副院長,副教授。承擔中藥學專業(yè)相關教學科研工作,主持科技發(fā)展中心課題等地廳級以上課題10余項,發(fā)表國jia級論文多篇,獲得全國教學類大賽一等獎及省級一等獎8項。
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