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食品質(zhì)量與安全實驗技術(shù) 版權(quán)信息
- ISBN:7501943877
- 條形碼:9787501943876 ; 978-7-5019-4387-6
- 裝幀:簡裝本
- 冊數(shù):暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>>
食品質(zhì)量與安全實驗技術(shù) 內(nèi)容簡介
本書共分 6章,內(nèi)容包括:實驗技術(shù)基礎(chǔ)知識;營養(yǎng)成分綜合測定技術(shù);添加劑的常規(guī)測定方法;食品有有毒、有害成分測定;食品安全的生物檢測技術(shù)等。
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